Grillowana pierś z kurczaka z pełnym smaków farszem warzywnym oraz serem kozim.Podana na chrupiącej ,lekkiej sałatce tworzy wykwintny obiad.

Dla dzieci, Drobiowe, Kolacja, Obiad, Obiadki, Przystawki, Sałatki

Grillowane koperty drobiowe z warzywami podane na sałatce z botwinki

Składniki:
(Na 2 porcję)
Koperty drobiowe:
1 duża pojedyncza pierś z kurczaka bez polędwiczki
1/3 bakłażana
5 różyczek brokuła
1/3 czerwonej papryki
2 łyżki topionego sera koziego
sól , pieprz
Sałatka:
100g.młodych liści botwinki
1/2 czerwonej cebuli
8 czarnych oliwek
2 łyżki szczypiorku
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Koperty drobiowe:Pierś umyć , osuszyć , przekroić na pół wzdłuż.
Każdy kawałek mięsa rozbić cienko za pomocą tłuczka ( używając foli spożywczej by nie podziurawić mięsa)
Warzywa umyć , osuszyć.
Wszystkie pokroić w małą kostkę.
Każdy kawałek mięsa oprószyć solą i pieprzem , posmarować serkiem kozim oaz ułożyć 1/2 farszu warzywnego.
Złożyć kopertę lekko dociskając brzegi mięsa.
Koperty grillować na rumiano z obu stron.
Sałatka z botwinki:Liście botwinki umyć , osuszyć.
Cebulę pokroić w piórka , oliwki przekroić na pół.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem , skropić oliwą z oliwek.
Sałatkę rozłożyć na talerzach , na niej ułożyć grillowaną kopertę drobiową.

Smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>