Szparagi z sezamem i cytryną

DSC_0194

Pyszne, delikatne szparagi które uwielbia cała moja rodzina. Zawsze znikają co do jednego z pytaniem czemu tak mało 😉 Smażone na maśle klarowanym, z chrupiącym sezamem, nutą cytryny oraz świeżo mielonego pieprzu. Idealnie smakują z czosnkową grzanką lub jako dodatek do dania głównego.   Składniki: 500g. szparagów sól, cukier 2 łyżki masła klarowanego 1 łyżka […]

Czytaj więcej »

Surówka z kiszonej kapusty z porem

DSC_0581

Słodka-kwaśna, chrupiąca surówka idealna jako dodatek do dań głównych z rybą lub pieczonym mięsem.   Składniki: 500g. kiszonej kapusty 2 marchewki 1 duży por-biała część 1 cebula 2 jabłka 1/2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru sól,pieprz 2-3 łyżki oleju rzepakowego Przygotowanie: Kapustę przepłukać jeśli jest zbyt kwaśna. Pokroić na małe kawałki. Obrane, umyte […]

Czytaj więcej »

Surówka z białej kapusty z kukurydzą

DSC_1004

Moja rodzina uwielbia przeróżne surówki oraz sałatki, dlatego gdy mam więcej wolnego czasu robię całą miskę porcji witamin. Najlepiej takiej surówki by mogła postać do wieczora, podana z burgerem na kolację lub nawet zostać do schrupania na drugi dzień. Składniki: 1 mała główka białej kapusty 2 marchewki 1 por-biała część 1 czerwona cebula 1 puszka […]

Czytaj więcej »

Sałatka z roszpunki z boczkiem i olejem sezamowym

DSC_0108

Uwielbiam takie proste sałatki z paru składników. Roszpunka,pomidor i czerwona cebula, jako sycący dodatek, chrupiący boczek a całość skropiona olejem sezamowym. Idealna sałatka na lunch lub kolację. Składniki: 80g. roszponki 2 pomidory 1 pęczek rzodkiewki 1 czerwona cebula 300g. wędzonego boczku suszone pomidory z czosnkiem i bazylią świeżo mielony czarny pieprz olej sezamowy Przygotowanie: Roszpunkę […]

Czytaj więcej »

Drobiowa wędlina z serem z szynkowara

DSC_0765

Domowa, delikatna szynka z piersi kurczaka. Z dodatkiem aromatycznych dodatków – suszonego kopru, suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią oraz świeżo mielonego, czarnego pieprzu. Jej przygotowanie jest niezwykle proste, chociaż potrzebuję odrobinę czasu i cierpliwości. Serdecznie polecam przygotowanie domowej szynki z szynkowara, jest idealna dla dzieci i dorosłych bez zbędnych ulepszaczy i konserwantów. W moim […]

Czytaj więcej »

Kremowy sos pieczarkowy

DSC_0707

Idealnie kremowy, gęsty sos pieczarkowo- śmietanowy z dodatkiem natki pietruszki. Świetnie zastąpi sałatkę do obiadu lub będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs.     Składniki: 1 kg. pieczarek 2 cebule 200 ml rosołu 500 ml śmietanki 36% 100g. serka mascarpone 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka mąki pszennej sól 2 łyżki masła klarowanego pieprz Przygotowanie: […]

Czytaj więcej »

Camembert z rukolą i orzechami

DSC_0494

Lekko gorzka rukola,grillowany ser camembert wykończony owocem winogron, orzechy oraz słodki miód. Całość tworzy prostą a jakże efektowana przystawkę lub danie na romantyczną kolację we twoje z lampką wina Składniki: 100g. rukoli 3 naturalne serki camembert garść orzechów laskowych 3 łyżki miodu płynnego parę owoców zielonego winogrona Przygotowanie: Serki camembert grillować po 2-3 min z […]

Czytaj więcej »

Sałatka makaronowa z fasolką szparagową, pomidorami i fetą

DSC_0887

Bardzo lubimy wszelkiego rodzaju sałatki na zimno. Pozwalają najeść się do syta na obiad czy też kolację, są świetną alternatywą posiłku zabranego w pudełeczko do pracy czy na piknik. Stanowią także świetny dodatek do pieczonych lub grillowanych mięs. Składniki: 0,5kg. makaronu małe muszelki 0,5 kg. fasolki szparagowej 1 kg pomidorów 100g. sera feta 1 pęczek […]

Czytaj więcej »