Surówka z młodej kapusty z topinamburem
Lekko chrupiąca pełna witamin surówka warzywna. Idealna jako dodatek do dań rybnych oraz mięsnych np.mięs z grilla Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 duże bulwy topinambura 1 marchewka 1 biała część pora 1 pęczek kopru 2-3 łyżki oliwy z oliwek sól,pieprz Przygotowanie: Z kapusty usunąć wierzchnie,twarde liście, poszatkować. Obraną marchew i bulwy topinambura zetrzeć […]
Surówka z czerwonej kapusty
Chrupiąca surówka z czerwonej kapusty , jabłka i cebuli z dodatkiem oleju rzepakowego o smaku czosnku i bazylii . Surówka może stanowić dodatek do dania głównego , domowego fast-foodu lub być po prostu zdrową przekąską Składniki: 1/2 główki czerwonej kapusty 2 cebule 2 winne jabłka 1 łyżka oleju rzepakowego z czosnkiem i bazylią 1 łyżka […]
Surówka z młodej kapusty z kaparami
Przepyszna , soczysta i ekspresowa w przygotowaniu surówka z młodej kapusty , ziół i kaparów. Jej zielony kolor zachęca do jedzenia.Cieszy nie tylko oko ale i podniebienie. Składniki: 1 mała główka młodej kapusty 1/2 pęczka kopru 1/2 pęczka grubego szczypiorku 1 cebulka dymka 4 łyżeczki kaparów z zalewy Dressing: 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka […]
Propozycja sałatki do słoika która idealnie sprawdzi się jako dodatek dań głównych ,kanapki czy też po prostu przekąska na przyjęciu.Jest lekko pikantna i bardzo uniwersalna.
Sałatka ogórkowo-cukiniowa z papryką na zimę Składniki: ( Proporcję na 8-10 słoików ok.330ml.) 3kg. ogórków gruntowych 1 duża cukinia 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 2 cebule 3 marchewki 1 główka czosnku 1 łyżka soli Zalewa: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 200ml koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki cukru 1 łyżka chili Przygotowanie: Warzywa umyć , […]
Smaczna jako dodatek do dania głównego lub jako przystawka podczas spotania ze znajomymi.
Fasolka szparagowa z cebulą i czosnkiem na zimę ( Na 6 słoików 0,3l.) Składniki: 1kg fasolki szparagowej 2 duże cebule 4 ząbki czosnku Zalewa: 2 szklanki wody 1/2 szklanki octu 200g.koncentratu pomidorowego 1 łyżka soli 1 łyżka pieprzu 1 łyżeczka chili Przygotowanie: Fasolę umyć , odciąć końce pokroić w małe kawałki ( 5-6 części) Gotować […]
Propozycja sałatki do słoika która idealnie sprawdzi się jako dodatek dań głównych ,kanapki czy też po prostu przekąska na przyjęciu.Jest lekko pikantna i bardzo uniwersalna.
Ogórki z cukinią na zimę Składniki: ( Proporcję na 8 słoików ok.330ml.) 3kg. ogórków szklarniowych 2 duże cukinie 2 cebule 4 marchewki 4 ząbki czosnku 1 łyżka soli Zalewa: 3 szklanki wody 1 szklanka octu 200ml przecieru pomidorowego 1/2 szklanki cukru 1 łyżka chili 1 łyżeczka pieprzu Przygotowanie: Warzywa umyć , osuszyć. Ogórki pokroić w […]
Sałatka z trzech rodzajów ogórków , idealna do dań mięsnych i kaszy. Może stanowić także przystawkę lub przekąskę
Sałatka ogórkowa z rzodkiewką Składniki: 2 małe ogórki szklarniowe 2 małe ogórki małosolne 2 małe ogórki kiszone 4 rzodkiewki 5-6 gałązek natki pietruszki 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli i pieprzu 1/2 łyżeczki octu szczypta cukru Przygotowanie: Ogórki oraz rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. natkę pietruszki posiekać drobno. Składniki polać oliwą oraz octem […]
Zdrowa i bardzo smaczna surówka która idealnie nadaje się do dań mięsnych lub ryb a nawet do pochrupania na kolację.Próbowała jej także Klaudia prowadząca bloga Koperek w kuchni i oceniła pozytywnie. Zapraszam :)
Surówka marchwiowo-brokulowa Składniki: 3 duże marchewki 6-7 różyczek brokuła 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka chrzanu 1/2 łyżeczki: cukru , soli , pieprzu Przygotowanie: Marchewki obrać , warzywa umyć. Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach , brokuła pokroić drobno. Sok z cytryny oraz chrzan i przyprawy połączyć razem , dodać do […]