SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Kotlety ziemniaczane z twarogiem i prażoną cebulką

Obraz 107

Gdy po niedzielnym obiedzie zostaje mi dużo ziemniaków przygotowuję różne kotlety, placki, kluski czy kopytka. Każde zawsze smakują inaczej, czasem podaję je z sosem i surówkami, czasem z podsmażoną cebulką. Wszystkie są pyszne i szybko znikają ze stołu. Dążąc za codziennym życiem, gdy dom w ciągu dnia świeci pustkami a po południu cała rodzina wraca […]

Czytaj więcej »

Polewka z prośnianek z żołądkami drobiowymi

Obraz 009

Zupa która zaskakuje swą prostotą i smakiem. Aromatyczny i rozgrzewający, pachnący przyprawami wywar z grzybów z dodatkiem żołądków drobiowych i marchewki. Możemy go nazwać polewką czy też rosołem. W wersji bezmięsnej żołądki możemy całkowicie pomiąć wtedy powstanie czysty wywar grzybowy. Składniki: 0,5 kg. żołądków drobiowych 1 kg prośnianek ( gąsek) 4 marchewki 2 liście laurowe […]

Czytaj więcej »

Maślane rożki z jabłkiem i konfiturą brzoskwiniową

Obraz 041

Zawsze powtarzam iż w udanym wypieku dobre masło ma ogromne znaczenie. Dzięki niemu ciasto w rożkach wyszło delikatne i przepyszne. Jako farsz domowa konfitura z brzoskwiń oraz tarte jabłka z odrobiną soku z cytryny i cukru. Idealna słodycz do popołudniowej kawy w jesienne , chłodne a barwne popołudnia. Składniki: Ciasto: 500g. mąki pszennej 250g. miękkiego […]

Czytaj więcej »

Kotlety z gotowanych ziemniaków z boczkiem i szczypiorkiem

Obraz 064

Pyszne kotlety ziemniaczane z dodatkiem boczku i szczypiorku. Świetnie smakują z sosem pieczarkowym i sałatką lub ogórkiem konserwowym. Składniki: 1 kg. ugotowanych ziemniaków ( najlepiej z poprzedniego dnia) 0,5kg. boczku wędzonego 2 cebulki dymki 1 pęczek szczypiorku 1 jajko 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól,pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Boczek pokroić w […]

Czytaj więcej »

Sałatka na krakersach z tuńczykiem

Obraz 086

Podczas Świąt Bożego Narodzenia w wielu domach podawane są ryby w przeróżnych postaciach. Moja propozycja jest nie codzienna jak przystało na świąteczną przystawkę. Pyszna sałatka na krakersach z trzema idealnie pasującymi do siebie masami. Soczysty tuńczyk, chrupiąca prażona cebulka oraz jajka z ogórkiem. Koniecznie polecam spróbować Po tylu pysznościach które królują na świątecznym potrafimy czuć […]

Czytaj więcej »

Rurki z kremem cytrynowym

Obraz 051

Podczas świętowania nie może zabraknąć małych słodkości, które smakują dzieciom i dorosłym. Kruche rurki napełnione słodkim kremem z delikatną kwaskowością cytryny. Rurki gdy poleżą miękną i wprost rozpływają się w ustach. Po tylu pysznościach które królują na świątecznym potrafimy czuć się przejedzeni, w takim wypadku polecam wspomóc się Espumisan Max na pewno szybko upora się […]

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z mozzarellą i żurawiną

Obraz 015

Uwielbiam tę Świąteczną atmosferę czy cała rodzina, dalsza i bliższa zbiera się przy stole. W tym dniu podczas obiadu lubię gdy na stolę jest parę rodzajów mięs , tak aby każdy mógł wybrać swój ulubiony. Konieczne są tradycyjne kotlety, pieczona kaczka czy też wołowina oraz roladki z wykwintnym farszem. Delikatna mozzarella, słodka żurawina oraz pikantny […]

Czytaj więcej »

Klopsiki wołowe w sosie pieczarkowym

Obraz 018

Małe, zgrabne, pulpeciki wołowe duszone w gęstym sosie z mnóstwem pieczarek.Pasują zarówno do ziemniaków jak i kaszy czy makaronu. Składniki: Klopsiki: 0,5kg. zmielonego karku wołowego 3 kromki chleba namoczone w mleku 1 jajko sól,pieprz mąka pszenna do obtoczenia mięsa smalec do smażenia Sos pieczarkowy: 1kg. pieczarek 2 cebule 2 łyżki masła klarowanego 0,5l. rosołu lub […]

Czytaj więcej »