SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Mielone z indyka duszone w cebuli

Obraz 037

Delikatne w smaku,soczyste, kotlety mielone z indyka duszone w podsmażonej na maśle cebuli.Bardzo dobrze smakują w towarzystwie kopytek i ulubionej sałatki bądź surówki np. z tartej marchwi i pora. Składniki: 800g. fileta z indyka 1 kajzerka namoczona w mleku 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej ( można ominąć) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz […]

Czytaj więcej »

Tort bezowy z kremem miętowym i borówkami

Obraz 049

Wyśmienity tort ze słodkich blatów bezowym przekładamy orzeźwiającym kremem miętowym z kawałkami gorzkiej czekolady. Mięta i gorzka czekolada idealnie pasują do siebie, i przełamują smak słodyczy bezy, zaś borówki są kropką nad „i” co czyni deser wyjątkowym w smaku. Polecam przygotować go na przyjęcie urodzinowe, święta lub po prostu niedzielny deser, przy towarzystwie kawy w […]

Czytaj więcej »

Chłopski garnek

Obraz 026

Rozgrzewające,sycące i pyszne danie jednogarnkowe. Z paru prostych składników możemy przygotować obiad na dwa dni dla całej rodziny. Garnek drugiego dnia, odgrzany smakuje tak samo dobrze a dodatkowo przy jego przygotowaniu możemy posprzątać lodówkę z reszty zalegających warzyw i wędliny. Składniki: 500g. cienkiej kiełbasy 500g boczku wędzonego 1/2 główki białej kapusty 2 cebule 2 marchewki […]

Czytaj więcej »

Kartacze z kapustą i grzybami

Obraz 093

Tak, tak wiem roboty przy nich nie mało jednak jak już najdzie mnie ochota zakasam rękawy i biorę się do roboty. Kartacze zwane także cepelinami do tej pory robiłam tylko z farszem mięsnym ale tym razem postawiłam na aromatyczną kapustę gotowaną z suszonymi grzybami a następnie zasmażaną z grzybkami obgotowanymi i cebulą – już sam […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z serem i natką pietruszki

Obraz 056

Pomysł na podanie kotleta z piersi kurczaka.Mięso jest soczyste, po przekrojeniu wypływa roztopione masło i ciągnący się ser żółty wzbogacony o natkę pietruszki. Kotlety świetnie smakują z gotowanymi ziemniakami i ulubionym warzywem np. z brokułem. Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka sól morska świeżo mielona pieprz czarny świeżo mielony 50g. sera żółtego w kawałku 50g. […]

Czytaj więcej »

Gulasz wieprzowy ( z trzech rodzajów wieprzowiny)

Obraz 010

Rozpływające się w ustach kawałki mięsa wieprzowego w gęstym, własnym sosie który powstał dzięki długiemu duszeniu i rozpadającej się cebuli. Pyszny od razu i odgrzany na drugi dzień gdy smak jest jeszcze bardziej wyrazisty.   Składniki: 0,5 kg. łopatki wieprzowej 0,5 kg. karkówki wieprzowej 0,5 kg. schabu wieprzowego 2 duże cebule 1 łyżka masła klarowanego […]

Czytaj więcej »

Rosół drobiowy z gąskami i karmelizowaną cebulą

Obraz 098

Rosół z prośniankami towarzyszy mojej rodzinie od pokoleń. W okresie jesiennym przygotowuję go ze świeżych grzybów zaś w zimę z mrożonych. Tym razem postanowiłam wzbogacić jego smak karmelizowaną cebulą która nadaje wspaniałego smaku i koloru. Czasem z gąsek przygotowuję także wywar z dodatkiem samych skrzydełek z kurczaka i marchewki. Jest równie pyszny jednak delikatniejszy . […]

Czytaj więcej »

Dorsz z warzywami gotowany na parze

Obraz 090

Zdrowy posiłek nie musi być nudny. Kolorowe warzywa i delikatna ryba skropiona sokiem z cytryny świetnie współgrają smakowo. Dodatkowo natka pietruszki która zawiera mnóstwo witaminy C podkreśla smak gotowanych warzyw. Składniki: 2 duże filety z dorsza 2 małe marchewki 2 małe buraki 4-6 ziemniaków sól morska świeżo mielona pieprz kolorowy świeżo mielony lub pieprz cytrynowy […]

Czytaj więcej »