Babciny kapuśniak
Gęsty kapuśniak którego już mała porcja rozgrzeje i zaspokoi głód. Tak właśnie przyrządzała go babcia , przesmażała kapustę na smalcu a ziemniaki gotowała oddzielnie i dziabała widelcem by oprócz zasmażki i one zagęściły zupę. Ważną zasadą podania kapuśniaku jest by był gorący ,zdjęty prosto z palnika. Można podać go samego lub jak za dawnych czasów […]
Pieczone placki z cukinii z łososiowym twarożkiem
Delikatne , lekkie pieczone placki z cukinii podane z łososiowym twarożkiem. Najlepiej smakują w towarzystwie lekkiej sałatki ze świeżych warzyw skropionej oliwą z oliwek. Składniki: Placki: 1 duża żółta cukinia 1 jajko 5 łyżek mąki kukurydzianej sól , pieprz oliwa z oliwek Twarożek: 250g. twarogu półtłustego 160g. łososia w oleju 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% […]
Chleb orzechowy z żurawiną i rodzynkami
Orzechowy chlebek z żurawiną i rodzynkami który smakiem przypomina chałkę . Najlepiej smakuje sam lub ze słodkimi dodatkami : dżemem , miodem czy białym serem. Do tego kubek mleka lub kakao. Składniki: 300g. mąki pszennej 250ml śmietany 18% 100g.łuskanych orzechów laskowych 50g. suszonej żurawiny 50g. rodzynek 7 g. suszonych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek […]
Kremowa zupa z dynią
Rozgrzewająca zupa warzywna z królową jesieni czyli dynią , mlekiem i żółtkami o pięknym intensywnie żółtym kolorze. Idealnie sprawdzi się podana przed drugim daniem , jest lekka i zaspokaja pierwszy głód. Składniki: 1,5l. delikatnego rosołu lub bulionu drobiowego 1 marchew 4 ziemniaki 0,5 kg. miąższu z dyni 4 ząbki czosnku 0,5 l.mleka 2 żółtka sól […]
Chleb jogurtowy z dynią
Domowy chleb pszenny z chrupiącą skórką o pięknych kolorach jesieni. Upieczony został z dodatkiem musu dyniowego który nadał słodkiego , ciekawego smaku. Świetnie smakuje podpieczony , podany jako grzanka z masłem i owocowym dżemem. Składniki: 10 g. świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1/2 szklanki letniej wody 1/2 szklanki mąki pszennej Ciasto: 2 szklanki […]
Karkówka pieczona , marynowana w mleku z majonezem
Łagodna w smaku , pieczona , domowa karkówka . Na zimno najlepiej smakuje na kromce świeżego chleba z musztardą , na ciepło możemy podać ją do obiadu – ziemniaków lub kaszy. Składniki: 1 kg. karkówki wieprzowej Marynata: 300 ml mleka 300 g majonezu 2 łyżki soli 2 łyżki pieprzu 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny 2 […]
Boczek pieczony , długo marynowany w ketchupie z pastą chili
Domowy , oryginalny w smaku , lekko pikantny boczek pieczony. Nie zastąpiony podczas świąt gdzie domowe wędliny smakują najlepiej i odgrywają ważną rolę. Na co dzień do kromki chleba z musztardą i ogórkiem nie zastąpiony Składniki: 1,5 kg boczku wieprzowego bez skóry Marynata: 250 l. wody 0,5 l. pikantnego ketchupu 2 łyżki pasty chili 2 […]
Pasztet drobiowo-wołowy z cukinią
Delikatny i soczysty pasztet drobiowo-wołowy z cukinią oraz pikantną nutą pasty chili. Składniki: ( na dwie keksówki , użyłam naczynia żaroodpornego 20×20 cm) 2 ćwiartki z kurczaka 2 podwójne piersi z kurczaka 500 g szpondru wołowego 2 marchewki 1 pietruszka 3 cebule 500 g żółtej cukinii 2 jajka 4 łyżki bułki tartej 1 łyżka ostrej […]
- 1 z 78
- 1
- 2
- 3
- …
- 78
- Następne »