Odrywany chleb na śmietanie z twarogiem , kolorowym pieprzem i fetą
Oryginalny pomysł na domowe pieczywo. W chlebie kryje się zadanie dla każdego kubka smakowego. Same ciasto jest puszyste , lekko słodkie, delikatne z bardzo chrupiącą skórką dzięki skropieniu przed pieczeniem wierzchu wodą. W środku kryje się wilgotny,serowo- jajeczny ,środek. Twaróg z dodatkiem słodkiego cukru oraz pikantnych drobin kolorowego pieprzu i słonej fety. Co więcej ciekawe […]
Kotlety mielone na kwaśnej śmietanie z serem żółtym
Sekretem doskonałych mielonych nie jest góra wymyślnych przypraw a nadanie im soczystości a co jeszcze ważniejsze konieczne jest długie wyrabianie mięsa- dokładnie tak jak ciasto drożdżowe . Podczas wyrabiania do mięsa dostają się pęcherzyki powietrza które nadają pulchności. Kolejnym ważnym krokiem jest formowanie kotleta. Nie lepimy go w dłoniach a przerzucamy porcję mięsa z ręki […]
Racuchy drożdżowe z jabłkiem i bananem
Uwielbiane przez dorosłych i dzieci, pulchne, drożdżowe racuchy z owocami.Mogą być słodkim obiadem , podwieczorkiem lub kolacją. Składniki: Zaczyn: 20g. świeżych drożdży 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru szczypta soli 3-4 łyżki mąki pszennej Ciasto: 500g. mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1 szklanka ciepłego mleka Dodatki: 3 duże słodkie jabłka 2 duże […]
Gulasz wołowy z podgrzybkami i ziemniakami
Dziś przychodzę do Was z gulaszem , ale jakim ! Obok niego nie da się przejść obojętnie. Chociaż jest bajecznie prosty to dość czasochłonny. Nie wiem jak Wy ale gdy przychodzi sezon grzybowy mam głowę pełną pomysłów na ich wykorzystanie a po lesie spacerować po prostu kocham Uwielbiam wszystkie jadalne grzyby , wszystkie mają u […]
Kopytka w sosie śmietanowym z kurkami i rozmarynem
Wiecie co… Jedząc te danie po prostu się rozmarzyłam . Kopytka takie tradycyjne, zwykłe bez udziwnień, takie które uwielbiam , takie które robi babcia i mama… a do kopytek – wspaniały, niezwykle oryginalny w smaku sos śmietanowy na bazie sosu jasnego uniwersalny Łowicz, słodkiej śmietanki , pora oraz własnoręcznie zebranych kurek. Co dodaje mu jeszcze […]
Zupa koperkowa z cukinią
Moja ulubiona letnia zupa zaraz po pomidorowej na świeżych pomidorach, chociaż i tu się znalazły. Koperkowa jest niesamowicie aromatyczna i delikatna w smaku. Z cukinią smakuje rewelacyjnie , pomidory nadają jest pięknego koloru a słodka śmietanka idealnie podkręca smak. Składniki: 4 skrzydełka z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 6 średniej wielkości ziemniaków 1 średniej wielkości […]
Buraczki zasmażane z chili
Zasmażane , pikantne buraczki ze świeżą papryczką chili , cebulą i czosnkiem. Smaczny dodatek do obiadu na ciepło zaś na zimo do deski wędlin. Składniki: 1 kg buraków 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 papryczki chili masło klarowane do smażenia 2 łyżki soku z cytryny cukier sól , pieprz Przygotowanie: Buraczki umyć , gotować do […]
Zupa grzybowa
Tradycyjna grzybowa na wywarze mięsnym z dużą ilością ziemniaków i natki pietruszki. Pachnąca i aromatyczna – taką lubię najbardziej. Składniki: 500g kości schabowych 1,5 szklanki suszonych grzybów leśnych 2 marchewki 1 pietruszka 10 średniej wielkości ziemniaków 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki sol, pieprz 250 ml śmietany 18% Przygotowanie: Grzyby namoczyć, pozostawić na 2-3 h a […]
- 1 z 96
- 1
- 2
- 3
- …
- 96
- Następne »