SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Polędwiczka wieprzowa w sosie serowo-chrzanowym

DSC_0729A

Delikatne polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie serowo- chrzanowym. Danie świetnie komponuje się z ziemniaczanym puree i mixem sałat lub ryżem. Sprawdzi się podane na niedzielny obiad lub odgrzane kolejnego dnia. Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe ( każda o wadze około 600g.) sól, pieprz mąką pszenna smalec do smażenia Sos serowo-chrzanowy: 500 ml bulionu drobiowego 50g. tartego […]

Czytaj więcej »

Owocowe pucharki z sernikiem i bitą śmietaną

DSC_0767A

Słodkie, owocowe pucharki z galaretką, warstwą serową oraz bitą śmietaną. Pucharki świetnie sprawdzą się podczas przyjęcia lub jako weekendowy, rodzinny deser Składniki: ( Na 6 pucharków ok. 250 ml każdy) 150g. borówki amerykańskiej 150g. malin 2 galaretki fioletowe lub niebieskie 2 galaretki malinowe Warstwa serowa: 500 g sera na sernik z wiaderka 2 czubate łyżki […]

Czytaj więcej »

Kopiec kreta z kremem kokosowym

DSC_0709A

Popularne ciasto czekoladowe z pysznym kremem na bazie mascarpone i słodkiej śmietanki z dodatkiem wiórek kokosowych oraz tartej czekolady. Pyszne i słodkie.   Składniki: Biszkopt: 6 jajek 1/2 szklanki cukru 5 łyżek ciemnego kakao 5 łyżek oleju rzepakowego 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem kokosowy: 400 ml śmietanki 36% 1/2 szklanki […]

Czytaj więcej »

Schab pieczony w sosie pomidorowym z pieczarkami i marchewką

DSC_0607A

Przepyszny, kruchy, mocno pomidorowy schab z dużymi kawałkami warzyw. W trakcie pieczenia mięsa możemy przygotować dodatki i podać wyśmienity obiad dla całej rodziny. Jako dodatki polecam sałatkę ze świeżych warzyw typu mix sałat z fetą i kaszę lub puree ziemniaczane.   Składniki: 1 kg. schabu bez kości sól, pieprz mąka pszenna smalec do smażenia Dodatki: […]

Czytaj więcej »

Chłopski garnek z kiszoną kapustą i suszonymi grzybami

k

Gęsty, mięsno-warzywny garnek pełen smaków, przygotowany na domowym rosole. Aromatyczny dzięki suszonym własnoręcznie grzybom. Rozgrzewający i sycący, idealny po powrocie z długiego spaceru czy męczącego dnia w pracy. Prosty i dość szybki w przygotowaniu. Do jego zagęszczenia możemy użyć zasmażki jednak będzie o wiele bardziej kaloryczny. Składniki: 0,5 kg kapusty kiszonej z marchewką 2 garście […]

Czytaj więcej »

Kurczak w sosie brokułowym

DSC_0638

Kremowy sos brokułowy na bazie domowego rosołu, śmietanki i serka mascarpone. Przygotowany z dodatkiem kurczaka i cebuli wychodzi rewelacyjnie. Danie jest niezwykle szybkie i świetnie smakuje podane z ryżem. Trzeba jednak pamiętać by spróbować sosu, aby nie wyszedł zbyt mdły, doprawić obficie świeżo mielonym czarnym pieprzem.   Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól, pieprz […]

Czytaj więcej »

Żeberka w kiszonej kapuście z suszonymi grzybami i śliwkami

DSC_0495a

Żeberka wieprzowe duszone w aromatycznej kiszonej kapuście z dodatkiem suszonych grzybów i śliwek. Danie świetnie smakuje z ziemniaczanym piuree,  doprawionym chrzanem. Składniki: 1,5 kg żeberek wieprzowych w pasku słodka papryka mielona ostra papryka mielona sól, pieprz mąka pszenna do obtoczenia mięsa smalec do smażenia 2 cebule 1 kg kiszonej kapusty 200g. suszonych śliwek 2 garście […]

Czytaj więcej »

Ciasto przekładaniec

DSC_0538a

Pyszne ciasto z masą śmietankową, dżemem oraz galaretką z zatopionymi wiórkami kokosowymi.   Składniki: Biszkopt: 4 jajka szczypta soli 1/2 szklanki cukru 4 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki mąki pszennej Masa: 400 ml śmietanki 36% 250g. mascarpone 5 łyżek cukru pudru Dodatkowo: dżem brzoskwiniowy Galaretka: 1/2 […]

Czytaj więcej »