SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Mleczne ciasto z brzoskwiniami i kokosem

DSC_0324a

Mleczne, lekko słodkie, puszyste ciasto z dodatkiem wiórek kokosowych i soczystych brzoskwiń. Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne.   Składniki: 300 ml mleka skondensowanego słodzonego 2 jajka 1 szklanka oleju rzepakowego 1/2 szklanki wiórek kokosowych 700 g. mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 2-3 brzoskwinie papier do pieczenia cukier puder […]

Czytaj więcej »

Piersi w sosie serowo-koperkowym

DSC_0381a

Kawałki kurczaka zatopione w wyrazistym sosie serowym z dodatkiem aromatycznego kopru. Mięso świetnie smakuje podane z ryżem czy też świeżą bagietką. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól,pieprz słodka papryka mielona czosnek granulowany 1 cebula masło klarowane do smażenia Sos serowy: 200 ml mleka 150 ml śmietanki 30% 100g. sera cheddar 150g. sera gouda 1/2 […]

Czytaj więcej »

Młode marchewki z kalafiorem w sezamie

DSC_0339aa

Młode marchewki zerwane z przydomowego ogródka, kalafior oraz cebulka dymka. Delikatne warzywa ugotowane na parze, przed podaniem podsmażone na klarowanym maśle z dodatkiem sezamu i świeżo mielonego, czarnego pieprzu. Taki posiłek jest niezwykle pyszny i pełen witamin Warzywa możemy podać jako samodzielny posiłek lub dodatek do dania głównego, mięsnego czy rybnego. Świetnie smakują do potraw […]

Czytaj więcej »

Ciastka francuskie z pieczarkami i feta

DSC_0714

Wytrawne rożki z ciasta francuskiego, wypełnione smażonymi na maśle pieczarkami z cebulką i natką pietruszki oraz słoną feta. Idealna przekąska podczas pikniku lub drugie śniadanie.   Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 mała cebula 250g. pieczarek 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 100g. sera feta sól, pieprz 1 łyżka masła klarowanego 1 jajko sezam Przygotowanie: Obraną […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe zapiekane pod majonezem z młodymi marchewkami, salami i mozzarellą

DSC_0374a

Roladki z kurczaka faszerowane pikantnym salami, delikatną mozzarellą oraz młoda, słodka marchewką. Zapiekankę pod warstwą majonezu stają się niezwykle soczyste i bardzo smaczne. Składniki: 3 pojedyncze piersi z kurczaka 6 młodych marchewek 2 kulki mozzarelli 12 małych plasterków salami paprykowego sól świeżo mielony czarny pieprz 6 łyżek majonezu Przygotowanie: Marchewki oskrobać, ugotować al dente w […]

Czytaj więcej »

Kurczak zapiekany z bobem i marchewką pod beszamelem

DSC_0054a

Zapiekane piersi z kurczaka z warzywami pod kremowym beszamelem. Danie świetnie smakuje podane z pieczonymi ziemniakami.   Składniki: 1 kg. piersi z kurczaka sól, pieprz ostra papryka mielona słodka papryka mielona masło klarowane lub olej do smażenia 2 cebule 0,5 kg. młodej marchewki 0,5 kg. bobu 0,7-1 l. rosołu drobiowego lub bulionu warzywnego 1/2 pęczka […]

Czytaj więcej »

Drożdżówki z twarogiem i borówkami

DSC_0439

Domowe, puszyste drożdżówki w kształcie przeplatanego warkocza. Z dodatkiem twarogu i świeżych borówek. Smakują wyśmienicie. Składniki: Zaczyn: 30g. świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 100 ml mleka 3-4 łyżki mąki pszennej Ciasto: 700g. mąki pszennej 50g. rozpuszczonego masła 300 ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru Dodatki: 300g. twarogu półtłustego 2 łyżki cukru pudru […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z omletem w panierce z płatków kukurydzianych

DSC_0741

Chrupiące z wierzchu roladki drobiowe dzięki płatkom kukurydzianym, z delikatnym jajecznym środkiem. Tak przygotowane mięso jak najbardziej możemy podać na niedzielny lub świąteczny obiad. Roladki smakują wyśmienicie Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka sól, pieprz Omlet: 4 jajka 4 łyżki mleka 4 łyżki posiekanego szczypiorku 4 łyżki mąki pszennej 1 łyżka masła klarowanego sól,pieprz Panierka: […]

Czytaj więcej »