SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Grzanki z jajkiem i marynowanymi grzybkami

Obraz 019

Wyśmienite grzanki z serem żółtym, jajkiem oraz marnowanymi, leśnymi grzybami. Lekkiej pikanterii nadaje im świeżo mielony, kolorowy pieprz oraz szczypiorek. Idealna propozycja na leniwe śniadanie lub wczesną kolację. Składniki: 4 kromki chleba zwykłego lub tostowego masło śmietankowe 4 plastry sera żółtego 4 jajka 1 słoik grzybów marynowanych w occie ( 330g.) świeżo mielona sól morska […]

Czytaj więcej »

Śniadaniowe serniczki z prażonymi jabłkami i orzechową kruszonką Corn flakes kakao i miód

Obraz 068

Śniadanie głównie jemy na szybkiego ( tradycyjnie płatki z mlekiem,zwykłe kanapki, chleb przegryziony z kawałkiem kiełbasy czy sera, uwielbianą przez dzieci parówkę czy jabłko w biegu) mąż do pracy, córa do przedszkola a ja z najmłodszą zostaję w domowej ciszy gdy cały gwar ucichnie. Często pośpiech poprzedzony jest wstaniem o 4 rano i przygotowaniem mleka […]

Czytaj więcej »

Pieczonki z kolorowymi ziemniakami i dynią

Obraz 053

W okresie letnim pieczonki przygotowuję w żeliwnym garze nad ogniskiem jednak w czasie jesiennym gdy najlepszym przyjacielem jest ciepły koc, dobra książka i kubek ciepłe herbaty świetnym rozwiązaniem jest solidny garnek, piekarnik i porządna rękawica kuchenna #Ambition która jest bezcennym pomocnikiem przy gorących daniach. Pieczonki z piekarnika wychodzą równie smaczne a w mieszkaniu czuć aromatyczny […]

Czytaj więcej »

Drożdżówki z domowym budyniem dyniowym i kruszonką orzechową

Obraz 083

Tradycyjne, znane drożdżówki z budyniem lubi większość z nas. Sam dzieciństwa ze szkolnych sklepików i wypraw z dziadkami po zakupy – te chwile najbardziej zapadły mi w pamięci, są bardzo cenne a dla mnie nawet bezcenne. Co powiecie na zwykłe ciasto drożdżowe wypełnione domowym budyniem dniowym z chrupiącą, orzechową kruszonką? Ja mówię tak Nie tylko […]

Czytaj więcej »

Sałatka z kolorowych ziemniaków

Obraz 034

Znana, przez wielu lubiana sałatka ziemniaczana z jajkiem , ogórkiem kiszonym oraz cebulą. U mnie tradycja zastąpiona trzema rodzajami ziemniaka z czego każdy smakuje inaczej. Polska Irga wiadomo – pyszna i tradycyjna. Fioletowa odmiana ma przyjemny lekko słodki smak. Czerwony ziemniak jest dość mączny i także czuć w nim delikatną słodycz. Smak sałatki jest zróżnicowany […]

Czytaj więcej »

Spaghetti z musem dyniowym i kawałkami pomarańczy

Obraz 025

Pomysł na dobrze znany wszystkim makaron spaghetti w całkowicie oryginalnym wydaniu. Delikatny mus z dyni i śmietanki z dodatkiem słodkich kawałków pomarańczy otula długie pasma kolorowego makaronu. Wizualnie danie prezentuje się bardzo apetycznie i smakuje doskonale. Mój autorski pomysł na nowy smak tradycyjnego makaronu Składniki: 300g kolorowego makaronu spaghetti 1/2 małej dyni Hokkaido 1/2 małej […]

Czytaj więcej »

Kruche z gruszką w kremie czekoladowym

Obraz 069

Efektowne, rozpływające się w ustach kakaowe ciasto kruche, wypełnione soczystą gruszką oraz kremem z białej czekolady, mascarpone i jajek. Ciasto pięknie prezentuje się po przekrojenie, cieszy oko i podniebienie.   Składniki: Ciasto kruche: 150g. masła 82% 2 żółtka 1/2 szklanki cukru 3 łyżki prawdziwego kakao 300g. mąki pszennej Krem: 200g. białej czekolady 250g. mascarpone 2 […]

Czytaj więcej »

Dyniowe kopytka z imbirem

Obraz 002

Smak przedstawionych kopytek mogę nazwać wykwintnym. Wyszły wyśmienite, lekko słodkie od dyni o pięknym pomarańczowym kolorze. Z nutą gałki muszkatołowej i posmakiem białego pieprzu.   Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków 1/2 szklanki puree z dyni 3 cm. korzenia świeżego imbiru 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej ( ilość mąki może się różnić, jest […]

Czytaj więcej »