Pory z boczkiem zapiekane w sosie chrzanowym

Obraz 021

Danie główne, gorąca przystawka czy też kolacja? Te danie pasuje jak ulał do każdej z wymienionych opcji. Delikatne cienkie pory otulone boczkiem , zapieczone pod chrzanowym sosem przypominającym beszamel. Sos jasny uniwersalny Łowicz nadał całości przyjemnego, śmietankowego posmaku , chrzan i kolorowy pieprz go zaostrzyły zaś odrobina gałki muszkatołowej wydobyła jego głębię. Oczywiście mozzarella przyjemnie […]

Czytaj więcej »

Pizza na puszystym cieście z sosem śmietanowym, podgrzybkami i fetą

Obraz 062

Puszysta pizza z pieprznym sosem śmietanowym wzbogaconym o koper, leśnymi grzybami oraz słoną fetą. Pyszna propozycja dla wielbicieli oryginalnych smaków.   Składniki na dwie nie duże pizze: Ciasto: 400g mąki pszennej 7g. suchych drożdży 1 jajko 100g roztopionego masła 200 ml ciepłego mleka 1/2 łyżeczki cukru szczypta soli Sos: 200g. kwaśniej śmietany 18 % 2 […]

Czytaj więcej »

Racuchy drożdżowe z jabłkiem i bananem

Obraz 091

Uwielbiane przez dorosłych i dzieci, pulchne, drożdżowe racuchy z owocami.Mogą być słodkim obiadem , podwieczorkiem lub kolacją. Składniki: Zaczyn: 20g. świeżych drożdży 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru szczypta soli 3-4 łyżki mąki pszennej Ciasto: 500g. mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 2 jajka 1 szklanka ciepłego mleka Dodatki: 3 duże słodkie jabłka 2 duże […]

Czytaj więcej »

Drożdżówki z leczo

Obraz 063

  Oryginalny , nie codzienny pomysł na podanie popularnego , warzywnego leczo z kiełbasą. Polska kuchnia o szwajcarskim klimacie. Po drożdżówki możemy sięgnąć w każdej chwili gdy złapie nas głód bez stania nad garami Smakują wyśmienicie na ciepło i na zimo , możemy podać je jako przystawkę np. pokrojone w trójkąty jak pizze albo przygotować […]

Czytaj więcej »

Kalafior zapiekany w sosie serowym z koperkiem

Obraz 025

Pyszny kalafior zapiekany w gęstym , serowym sosie z koperkiem. Może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem do dania głównego.   Składniki: 1 duży kalafior 250 ml mleka 100g. serka topionego kremowego 100g. tartej goudy 125g. mozzarelli 1 żółtko 1/2 pęczka posiekanego kopru 2 szczypty gałki muszkatołowej sól , pieprz Przygotowanie: Kalafiora podzielić na różyczki […]

Czytaj więcej »

Pieczarki bolognese

Obraz 048

Tymi pieczarkami podbiłam kubki smakowe domowników i gości. Wyszły na prawdę wyśmienite , wypełnione po brzegi pysznym farszem bolognese z serem żółtym rozpływają się w ustach. Polecam serdecznie jako przystawkę lub dodatek do dania głównego – sałaty z warzywami i / lub pieczonych ziemniaków Składniki: 10 dużych pieczarek 400 g zmielonej szynki wieprzowej 300 g […]

Czytaj więcej »

Tortille z pastą jajeczną , szparagami i kukurydzą Bonduelle

Obraz 060

Pomysł na tortille wypełnione takimi smakołykami przyszedł mi do głowy niespodziewanie … Uwielbiam szparagi i w tak krótkim sezonie mogła bym je jeść codziennie w przeróżnej postaci : grillowane , gotowane , w postaci kremu ale najbardziej lubię je w towarzystwie jajek – to świetne połączenie smakowe . Z jajek postanowiłam przygotować pastę , z […]

Czytaj więcej »

Kuskus z warzywami i jajkiem

Obraz 080

Wyśmienita , pełna witamin sałatka z kaszy kuskus , warzyw oraz jajek podana na zimno. Olej rzepakowym z dodatkiem czosnku i bazylii nadał sałatce wyjątkowego smaku i aromatu. Polecam , jest pyszna. Składniki: 150g. kaszy kuskus 1/2 czerwonej papryki 2 pomidory 4 ogórki gruntowe 10 rzodkiewek 10 zielonych szparagów 4 jajka ugotowane na twardo 4 […]

Czytaj więcej »