Mleczny sernik na spodzie z płatków kukurydzianych z polewą śmietankową

DSC_0897

Puszysty, mleczny, słodki sernik na maślanym spodzie z chrupiących płatków kukurydzianych. Jego wykończenie stanowi delikatnie kwaśna, polewa z kwaśnej i słodkiej śmietanki, która rozpływa się w ustach. Ciasto jest na prawdę pyszne.   Składniki: Spód: 500 g.płatków kukurydzianych 150g. masła 82% 2 łyżki cukru pudru masło + bułka tarta do wysmarowania blachy Masa serowa: 1kg. […]

Czytaj więcej »

Orzechowa straciatella

DSC_0457

Delikatny, puszysty biszkopt, przełożony masą śmietankową z serkiem mascarpone, tartą czekoladą i orzechami włoskimi. Ciasto jest delikatnie słodkie i bardzo smaczne. Składniki: Biszkopt: 4 jajka szczypta soli 1/2 szklanki cukru 4 łyżki oleju rzepakowego 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki mąki pszennej Masa: 500 ml. słodkiej śmietanki 30% 250g. serka mascarpone 1/2 szklanki […]

Czytaj więcej »

Ciastko jabłkowe

DSC_0484

Pyszne ciastko z prażonymi na maśle jabłkami z galaretką. Chrupiące, delikatne w smaku i niezwykle szybkie w przygotowaniu. Łudząco przypomina ciastko ze znanej wielu z nas restauracji typu fast-food.   Składniki: 10 dużych jabłek 4 łyżki cukru 1 galaretka brzoskwiniowa lub cytrynowa 1 łyżka masła klarowanego 2 opakowania ciasta francuskiego 1 żółtko 1 łyżka mleka […]

Czytaj więcej »

Kukurydziane drożdżówki z budyniem i brzoskwinią

droż6

Małe, zgrabne, puszyste drożdżówki z budyniem śmietankowym i słodką brzoskwinią. Smakują wyśmienicie z kubkiem porannej kawy, mleka lub kakao. Składniki: Ciasto: 350g. mąki pszennej 150g. mąki pszennej 7g. suchych drożdży 4 łyżki cukru 1 jajko 25g. roztopionego masła 500ml ciepłego( nie gorącego) mleka Budyń: 1 budyń śmietankowy 0,5l. mleka 2-3 łyżki cukru 1 łyżka masła […]

Czytaj więcej »

Bananowe babeczki z czekoladą i wiórkami kokosowymi

DSC_0376

Delikatnie słodkie, mocno bananowe babeczki z czekoladą i wiórkami kokosowymi. Idealne na deser czy też przekąskę w szkole lub w pracy.   Składniki: ( na 7 babeczek) Składniki: 4 dojrzałe banany 50g. roztopionego masła 100g. mleka 2 łyżki cukru 3 jajka 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 szklanki mąki pszennej 1/2 tabliczki mlecznej […]

Czytaj więcej »

Ciasto drożdżowe z owocami i żurawiną

DSC_0313

Czasem nachodzi mnie ochota na proste, puszyste ciasto drożdżowe. Można dodać do niego na co się ma ochotę, lub co po prostu ma się pod ręką. Suszona żurawina i owoce leśne to świetne połączenie smakowe. Ciasto wychodzi puszyste, delikatne i najważniejsze pyszne. Idealne do kawy czy kubka kakao. Składniki: Zaczyn: 15g. świeżych drożdży 1 łyżeczka […]

Czytaj więcej »

Mleczne mini bułeczki z jagodami i cukrem

Obraz 062

Delikatne, mleczne bułeczki wypełnione jagodami oraz posypane obficie cukrem. Świetnie smakują ze szklanką mleka czy też kakao. Bułeczki są dość słodkie wiec jak najbardziej zaspokoją ochotę na słodycze oraz pierwszy głód. Składniki: Ciasto: 500g. mąki pszennej 7g. suchych drożdży 1 łyżeczka cukru szczypta soli 3/4 szklanki mleka 2 łyżki masła 82% 1 żółtko Dodatkowo: 1 […]

Czytaj więcej »

Maślane rożki z jabłkiem i konfiturą brzoskwiniową

Obraz 041

Zawsze powtarzam iż w udanym wypieku dobre masło ma ogromne znaczenie. Dzięki niemu ciasto w rożkach wyszło delikatne i przepyszne. Jako farsz domowa konfitura z brzoskwiń oraz tarte jabłka z odrobiną soku z cytryny i cukru. Idealna słodycz do popołudniowej kawy w jesienne , chłodne a barwne popołudnia. Składniki: Ciasto: 500g. mąki pszennej 250g. miękkiego […]

Czytaj więcej »