Szczaw do słoików
| Składniki: 4 pęczki szczawiu 3 l. wody 5 łyżek soli olej roślinny |
Przygotowanie:
Ze szczawiu poodcinać ogonki lub zerwać prosto z łąki bez nich.
Liście dokładnie umyć , rozłożyć na bawełnianej ściereczce wy wyschły.
Szczaw posiekać drobno.
W ganku zagotować wodę z solą.
Wrzucić szczaw , gotować do momentu zwiędnięcia liści , odcedzić.
Przełożyć do wyparzonych słoika/słoików zalać olejem 0,5 cm nad powierzchnią szczawiu.
szczelnie zakręcić , odstawić w chłodne miejsce do wystygnięcia.
Przechowywać w spiżarni , piwnicy lub lodówce.
Smacznego 