Kładzione pączki serowe z ricorttą

Składniki: (Na ok 40 pączków kładzionych łyżką stołową) 3 jajka 300g. serka homogenizowanego waniliowego 250g. sera Ricotta 1/2 szklanki cukru 1,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie:
Jajka z cukrem dokładnie zmiksować.
Dodać serki homogenizowane oraz ricottę . wsypać sodę oraz mąkę.
Miksować aż powstanie jednolita , gładka masą.
Olej dokładnie rozgrzać , łyżką stołową kłaść małe pączki.
Smażyć na rumiano z obu stron.
( pączki podczas smażenia potrafią przekręcać się same)
Usmażone pączki wyjmować na ręcznik papierowy by ociekły z nadmiaru tłuszczu , zimne oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego