Delikatne roladki rybne przygotowane bez tłuszczu z dodatkiem salsy warzywnej.Efektywnie prezentują się na stole i obłędnie smakują. Polecam nie tylko wielbicielom ryb gdyż mój mąż który jest do nich specyficznie nastawiony zjadł dwie , a córka wyjadała z mojego talerza rączkami :)

Boże Narodzenie, Dla dzieci, Obiad, Obiadki, Rybne, Warzywne, Wielkanoc

 

Roladki rybne z salsą pomidorowo-paprykową

Składniki:
(2-4 porcję)
4 filety z Soli (każdy po ok.150g.)
sól , pieprz
majonez
Salsa:
1/3 białej części małego pora
1 twarde pomidory
1/2 czerwonej papryki
1/2 łyżeczki soli i pieprzu
Dodatkowo:
2 długie liście pora pokrojone w paseczki( do każdej roladki 2 paseczki)

Przygotowanie:
Rybę jeśli mrożona rozmrozić w mleku.
Umyć oraz osuszyc na ręczniku papierowym.
Każdy płat dokładnie oprószyć solą i pieprzem oraz natrzeć majonezem, odstawić na 2 h. do lodówki.
Salsa: pomidory sparzyć , obrać ze skórki.Paprykę z pomidorem pokroić w małą kostkę , pora posiekać drobno , całość doprawić , wymieszać.
Paseczki z pora ugotować do miękkości , odcedzić , ostudzić.
Na każdy płat ryby nakładać po całości salsę , zwijać delikatnie roladki w rulon.
Każdą roladę przewiązać dwoma paseczkami miękkiego pora “jak byśmy przewiązywali prezent”
Piekarnik nagrzać do 180st.
Roladki umieścić w naczyniu żaroodpornym , piec 20 min pod przykryciem.
Najlepiej podać z lekką sałatką ze świeżych warzyw i kaszą , ryżem lub ziemniakami puree.

Smacznego

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>