Sałatka z grillowaną polędwiczką wieprzową i ciecierzycą
| Składniki: ( Na dwie porcję) 1 średnia polędwiczka wieprzowa ok. 400g. 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka oliwy z oliwek 2 duże górne liście sałaty lodowej na miseczki 2 garście rukoli 6 pomidorków koktajlowych 100g. ugotowanej ciecierzycy listki świeżej bazylii sos sojowy ciemny |
  |
Przygotowanie:
Polędwiczkę umyć , oczyścić z błonek.
Pokroić w cienkie 0,5 cm plasterki.
Oliwę wymieszać z solą i pieprzem , natrzeć mięso.
Rozgrzać patelnie grillową lub grilla elektrycznego/węglowego , smażyć plasterki polędwiczki po 1-2min. z każdej strony.
W miseczki z liści sałaty wkładać po garści rukoli , posypać ciecierzycą oraz ułożyć plastry polędwiczki.
Do każdej sałatki dodać po 3 umyte pomidorki koktajlowe oraz listki bazylii.
Sałatki polać sosem sojowym.
Smacznego 