Sałatka ziemniaczana ze szczawiem i wędzonym łososiem

Składniki: (Na dwie porcję) 1 kg. młodych ziemniaków 1 pęczek młodych ,małych liści szczawiu 200g. wędzonego łososia 1 czerwona cebula mieszanka ziół do sałatek Sos: 1 łyżeczka koncentratu chili 5 łyżek pikantnego ketchupu z czosnkiem i bazylią 1 łyżka suszonej bazylii 1 łyżka słodkiej mielonej papryki Dodatkowo rękaw do pieczenia

Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie wyszorować , ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Odcedzić , osuszyć.
Ziemniaki pokroić w ćwiartki.
Składnie na sos połączyć dokładnie razem.
Ziemniaki przełożyć do rękawa do pieczenia , dokładnie potrząsnąć by sos pokrył każdą ćwiartkę warzywa , zacisnąć woreczek. Piec 30 min w piekarniku nagrzanym do 200st.
Szczaw dokładnie umyć , osuszyć. Cebulę pokroić w piórka. łososia porwać na małe kawałki.
Do miseczek nakładać porcję ziemniaków , liści szczawiu , piórka cebuli oraz łososia. Całość oprószyć mieszanką ziół.

Smacznego