Kukurydziany morszczuk

Składniki: 1 kg. mrożonych filetów z morszczuka mleko sól pieprz cytrynowy suszona mieszanka ziół Panierka: 2 jajka 5 łyżek mleka 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki drobno pokruszonych płatków kukurydzianych olej do smażenia

Przygotowanie:
Morszczuka namoczyć w mleku odstawić do rozmrożenia,
Rybę opłukać , osuszyć.
Położyć skórą do dołu.
Pokroić na mniejsze kawałki , każdy oprószyć przyprawami.
Jajka roztrzepać z mlekiem , płatki połączyć z mąką kukurydzianą.
Każdy kawałek ryby maczać najpierw w jajku a następnie w suchej panierce.
Na patelni rozgrzać olej , smażyć rybę na rumiano z obu stron.
Usmażoną wyłożyć na ręcznik papierowy by ociekła z nadmiaru tłuszczu.

Smacznego