Gołąbki z kaszą jęczmienną w sosie pomidorowym

Przygotowanie:
Kapustę umieścić w dużym garnku ,zalać wodą , ugotować na pół miękko, odcedzić , odstawić do wystudzenia.
Łopatkę umyć , osuszyć , zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Warzywa obrać , umyć.
Pora posiekać drobno , marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Mieso połączyć z warzywami i kaszą , dodać jajko , rosół oraz przyprawy.
Z ziemnej kapusty oderwać pierwsze liście którymi wyłożyć dno garnka.
Na każdy kojeny liść nakładać farsz , zwijać gołąbki najpier boki do środka a następnie w rulon.
Gotowe ułożyć ścisło w garnku , zalać wodą , gotować do miękkości ok 40 min.
Sos pomidorowy:Wodę połączyć , z przecierem pomidorowym oraz koncentratem ,podgrzewać na wolnym ogniu , doprawić.
Mąkę wymieszać dokładnie z paroma łyżkami zimnej wody i sosu , przelać go garnka.
Gotowy sos wlać do garnka z gołąbkami , zostawić na wolnym gazie kolejne 10 min.

Smacznego