Łopatka peklowana
Domowa wędlina jest zawsze nie zastąpiona. Sól peklowa zapewnia jej piękny różowy kolor.Mięso gotowane w cebuli i czosnku nie tylko smakuje wyśmienicie a także pięknie pachnie. Dodatkowym plusem jest wywar który otrzymujemy na koniec – klarowny , aromatyczny idealny do zupy warzywnej czy sosu. Składniki: 1,5 kg łopatki wieprzowej w kawałku słodka papryka mielona ostra […]
Szynka rolowana z majerankiem i oregano
Delikatna szynka z ziołami i chrzanowym akcentem. Pokrojona w cienkie plastry idealnie sprawdza się jako wędlina do pieczywa np. jedzona z ćwikłą. Składniki: 0,7 kg szynki wieprzowej w kawałku 2 łyżki ostrego chrzanu tartego 4 łyżki majeranku suszonego 4 łyżki oregano suszonego sól ziołowa pieprz wiórki masła śmietankowego Przygotowanie: Szynkę rozkroić na płat ,od środka […]
Rolada szynkowa z indykiem i jajkiem
Rolada z szynki wieprzowej wypełniona mielonym mięsem indyczym oraz jajkiem.Świetnie smakuje na ciepło podana z ziemniakami i sosem chrzanowym na zimno zaś pokrojona w cienkie plastry ze świeżym pieczywem lub podana jako przystawka.Polecam przygotować na rodzinny czy też świąteczny obiad – jest bardzo podzielna i smaczna. Składniki: Szynka: 1-1,2 kg. szynki wieprzowej w kawałku 0,5 […]
Galaretki jajka z duszonymi pieczarkami
Wytrawne galaretki na bazie rosołu z duszonymi na maśle pieczarkami , szynką , serem i konserwowymi warzywami w kształcie jajek .Efektowna i bardzo smaczna przystawka która zaskoczy domowników i gości , idealna na Wielkanocny stół. Składniki: 20 wydmuszek z jaj 300 g szynki konserwowej 300 g sera żółtego w kawałku 1 puszka kukurydzy konserwowej […]
Galareta wieprzowa ( zimne nóżki)
Tradycyjna galareta wieprzowa z marchewką . Obowiązkowa przystawka podczas imprez oraz świąt , zawsze szybko znika ze stołu. Składniki: 2 golonki wieprzowe 2 nogi wieprzowe przednie 5 marchewek 1 pietruszka 1/2 selera 1 opalona nad ogniem cebula 1/2 pęczka natki pietruszki 5 liści laurowych 10 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek czarnego pieprzu sól 2 łyżki […]
Karkówka pieczona , marynowana w mleku z majonezem
Łagodna w smaku , pieczona , domowa karkówka . Na zimno najlepiej smakuje na kromce świeżego chleba z musztardą , na ciepło możemy podać ją do obiadu – ziemniaków lub kaszy. Składniki: 1 kg. karkówki wieprzowej Marynata: 300 ml mleka 300 g majonezu 2 łyżki soli 2 łyżki pieprzu 2 łyżki przyprawy do wieprzowiny 2 […]
Boczek pieczony , długo marynowany w ketchupie z pastą chili
Domowy , oryginalny w smaku , lekko pikantny boczek pieczony. Nie zastąpiony podczas świąt gdzie domowe wędliny smakują najlepiej i odgrywają ważną rolę. Na co dzień do kromki chleba z musztardą i ogórkiem nie zastąpiony Składniki: 1,5 kg boczku wieprzowego bez skóry Marynata: 250 l. wody 0,5 l. pikantnego ketchupu 2 łyżki pasty chili 2 […]
Napoleonka
Kruche ciasto i słodki , domowy krem budyniowy. Ciasto które znamy z cukierni a tak łatwo przygotować je w domu. Składniki: Blaszka 27,5 X 17cm. Ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła 82% 200 ml śmietany 18% Krem budyniowy: 100 g masła 82% 5 łyżek mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru […]
- 1 z 8
- 1
- 2
- 3
- …
- 8
- Następne »