Serowe risotto z łososiem
| Składniki: (Na dwie porcję) 200g. białego ryżu Arborio (2 torebeczki po 100g. każda) 0,5l. gorącego bulionu warzywnego 200g. serka kremowego topionego ( 2 bloczki każdy po 100g.) 300g. wędzonego łososia( użyłam brzuszków) 2 łyżki posiekanego świeżego kopru 1 łyżeczki pieprzu cytrynowego 1/2 łyżeczki świeżo mielonej soli morskiej 1 łyżka masła |
  |
Przygotowanie:
Na patelni rozpuścić masło , wsupać ryż.
Dusić ryż na małym ogniu podlewając go bulionem aż do zmięknięcia i odparowania płynu.
Dodać serki topione , koper , pokrojonego na małe kawałki łososia oraz przyprawy.
Mieszać do całkowitego połączenia się składników.
Risotto podawać na ciepło lub zimno w formie sałatki.
Smacznego 
