Zapraszam na jedna z ulubionych zup mojej rodziny , smaczna , prosta i syta. Obowiązkowo z dużą ilością śmietany :)

DSC02904

Buraczkowa z cebulą

Składniki:

3l. wody
2 duże buraki
1 duża marchewka
1 pietruszka
4 średnie ziemniaki
2 cebule
400 ml śmietany 18%
1 łyżka masła
2 listki laurowe
7-8 kropelek maggi
1 łyżka octu
1 łyżeczka cukru
sól , pieprz

DSC02904

Przygotowanie:

Warzywa myjemy , obieramy . Ziemniaki kroimy w małą kostkę marchew , pietruszkę i buraki ścieramy ta tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa przekładamy do garnka wraz z liściem laurowym , zalewamy wodą.Gotujemy do miękkości.W między czasie cebulkę kroimy drobno , szklimy na rozgrzanej patelni z masłem . Przekładamy do garnka. Doprawiamy maggi , octem , cukrem , solą i pieprzem.Odlewamy chochlę zupy , łączymy ze śmietaną. Przelewamy do garnka , mieszamy. Gotujemy razem ok 5 min.

Smacznego