Zupa grzybowa z zakwasem żytnim

Obraz 035

Aromatyczna zupa jarzynowa z suszonymi grzybami ugotowana na wędzonych żeberkach. Nietypowym ale jak najbardziej trafnym dodatkiem jest zakwas żytni który przeważnie stanowi bazę przygotowania żuru. Składniki: 500 g wędzonych żeberek 2 garście suszonych grzybów leśnych 6 ziemniaków 3 marchewki 1 biała cześć pora 500 ml zakwasu żytniego ( zakwas na żur ) 200 ml śmietany […]




Czytaj więcej »