Spaghetti z sosem na bazie aromatycznych pieczonych pomidorów z mięsem mielonym , cebulą oraz ziołami ojca Mateusza. Smakuje wyśmienicie.

Składniki: 500g. makaronu spaghetti 500g. mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2 cebule 10 twardych pomidorów 500ml. przecieru pomidorowego 1 łyżka oleju z płatkami chili 2 łyżki ziół Ojca Mateusza sól , pieprz olej do smażenia

Przygotowanie:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli i oleju , odcedzić.
Pomidory pokroić w ósemki , skropić olejem z chili , piec 25 min w piekarniku nagrzanym do 150st.
W miedzy czasie w rondelku rozgrzać olej smażyć mięso mielone z drobno posiekaną cebulą do momentu odparowania płynów.
Upieczone pomidory obrać ze skórki , zmiksować blenderem wraz z przecierem pomidorowym.
Sos pomidorowy przelać do mięsa , wsypać zioła ojca Mateusza , sól i pieprz.
Dusić razem kolejne 10 min .
Do dużego garnka przełożyć makaron oraz przelać sos , całość dokładnie razem wymieszać.

Smacznego