Sałatka z młodych ziemniaków na ciepło

Obraz 011

Kto nie próbował połączenia smażonych ziemniaków z gorącą rzodkiewką , cebulą i ogórkiem kiszonym niech szybko nadrobi zaległości. Ta sałata jest wyśmienita , doprawiona ziołami , smażona na maśle klarowanym , po prostu pycha !
Sałatkę możemy podać samą ale lepiej smakuje w towarzystwie zsiadłego mleka lub maślanki.
Dla osób które nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa kotlet też będzie idealnym dodatkiem.

Obraz 030 Obraz 016

Składniki:

0,5 kg ugotowanych małych , młodych ziemniaków
1 cebula
1 pęczek rzodkiewki
2 ogórki kiszone
3 łyżki posiekanego kopru
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka przyprawy do dań z ziemniaków
2 łyżki masła klarowanego

Przygotowanie:

Obraną cebulę oraz rzodkiewki umyć.
Cebulę pokroić w piórka , rzodkiewki ,ogórki kiszone oraz ziemniaki w plastry.
Na patelni rozgrzać masło klarowane , włożyć ziemniaki z cebulą smażyć do przyrumienienia.
Dodać rzodkiewki i ogórki smażyć 2-3 min mieszając aż warzywa stracą jędrność i staną się szkliste.
Danie doprawić ziołami oraz przyprawą do ziemniaków , przemieszać.
Podawać natychmiast , na gorąco.

Obraz 011

 

Obraz 029

 

Smacznego :)