Puszyste muffinki serowe z marmoladą do przygotowania w parę chwil. Idealne do zabrania ze sobą w gości.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Muffinki mascarpone z marmoladą

Składniki:
(Na ok 15 muffinek)
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
szczypta soli
250 g. sera mascarpone
marmolada owocowa
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek , ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli i cukru.
Do białek dodać żółtka , cukier olej , mascarpone oraz mąkę.
Zmiksować na kładką masę.
Ciastem napełniać papilotki do 1/2 wysokości.
Na wierzch każdej muffinki położyć łyżeczkę marmolady.
Piec 25-30 min w piekarniku nagrzanym do 180st.( najlepiej muffinki sprawdzić suchym patyczkiem)

Smacznego :)