Polędwiczki drobiowe o paprykowym smaku z serem żółtym. Świetnie smakują jako przystawka podane z ulubionym sosem np. czosnkowym lub mogą by dodatkiem do dania głównego podane z pieczonymi ziemniakami i sałatką

Paprykowe polędwiczki drobiowe w chipsach

Paprykowe polędwiczki drobiowe w chipsach

Składniki:
10 polędwiczek drobiowych
słodka mielona papryka
ostra mielona papryka
wędzona mielona papryka
sól , pieprz
Panierka:
2 jajka
5 łyżek mleka
150g. tartego sera żółtego
1 szklanka pokruszonych drobno chipsów paprykowych
1/2 szklanki bułki tartej
olej do smażenia
 Paprykowe polędwiczki drobiowe w chipsach Paprykowe polędwiczki drobiowe w chipsach

Przygotowanie:
Mięso myjemy , osuszamy , oczyszczamy z ewentualnych błonek.
Każdą polędwiczkę rozbijamy tłuczkiem do mięs, oprószamy , słodką , ostrą oraz wędzoną papryką , solą i pieprzem z obu stron.
Odstawiamy na 2-3 h. do lodówki.
Jajka roztrzepujemy z mlekiem oaz seem żółtym.
Chipsy mieszamy z bułką tartą.
Na patelni rozgrzewamy olej w takiej ilości by do połowy zakrywał polędwiczki.
Każdą maczamy w jajkach z serem a następnie obtaczamy w chipsach.
Smażymy na rumiano z obu stron.
Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Smacznego :)