Pieczonki z kolorowymi ziemniakami i dynią

Obraz 053

W okresie letnim pieczonki przygotowuję w żeliwnym garze nad ogniskiem jednak w czasie jesiennym gdy najlepszym przyjacielem jest ciepły koc, dobra książka i kubek ciepłe herbaty świetnym rozwiązaniem jest solidny garnek, piekarnik i porządna rękawica kuchenna #Ambition która jest bezcennym pomocnikiem przy gorących daniach.

Pieczonki z piekarnika wychodzą równie smaczne a w mieszkaniu czuć aromatyczny zapach i panuje przyjemne ciepełko.
Kolorowe ziemniaki i słodka dynia apetycznie wyglądają w daniu i podkręcają smak.
Tradycyjnie biała kapusta i cebula oraz obowiązkowo sycące kawałki boczku i dobrej,swojskiej kiełbasy.

Rozgrzewające domowe danie pełne zdrowych warzyw  na popołudniowy obiad z rodziną gotowe .
Jajko dodatek zbierane własnoręcznie wczesną jesienią, marynowane grzybki dla dzieci zaś domowy sos pomidorowy.

Tak prosty obiad a przywołuje wiele niezapomnianych uśmiechów  na twarzach najbliższych :)

 

Obraz 045 Obraz 024

Składniki:Obraz 007
0,5 kg ziemniaków zwykłych np.Irga
0,5 kg czerwonych ziemniaków
0,5 kg fioletowych ziemniaków
2 duże cebule
0,5 kg pieczarek
4 duże pomidory
1/2 główki białej kapusty+ liście do wyłożenia garnka
1/2 dyni hokkaido
0,5 kg cienkiej kiełbasy ( najlepiej swojskiej/wiejskiej)
0,5 kg boczku parzonego
słodka papryka
ostra papryka
sól , pieprz
1 łyżka masła

 

Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie wyszorować, pokroić w plastry.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki.
Pomidory, dynię, ( dynię możemy obrać ale nie jest to konieczne, odmiana hokkaido ma miękką jadalną skórkę) cebulę oraz boczek z kiełbasą pokroić w kostkę.
Pieczarki obrać,pokroić w plastry.
Kapustę poszatkować.
Garnek wyłożyć liśćmi kapusty, dodać warzywa, doprawić paprykami, solą i pieprzem.
Wszystko razem wymieszać.
Dodać łyżkę masła, wierzch przykryć liśćmi kapusty.
Piec 2 godz w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Co 30 min delikatnie przemieszać składniki.

 

Obraz 037 Obraz 024

Obraz 029

 

Obraz 053

 

Obraz 049 Obraz 054

 #myAmbition

na hasło ZDROWA-JESIEŃ czytelnicy bloga otrzymają rabat 10% na zakupy #Ambition w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)

 

http://durszlak.pl/pliki/1394

Kliknij TUTAJ (lub na grafikę), aby uzyskać 10% rabatu w sklepie Dajar


Zdrowa jesień na talerzu