SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Lubicie świeże listki bazylii zerwane prosto z krzaczka? Ja bardzo.. więc zapraszam na pyszne pesto idealne do grillowanych mięs lub sałatek :)

DSC02655

Pesto bazyliowo-serowe Składniki: 10 dużych listków świeżej bazylii 50 g sera żółtego w kostce ( u mnie Gouda) 2 duże ząbki czosnku 5 łyżek oliwy z oliwek o smaku bazylii szczypta soli i pieprzu Przygotowanie: Bazylię myjemy rwiemy na mniejsze kawałki , czosnek przeciskamy przez praskę , ser ścieramy na tarce o małych oczkach , […]

Czytaj więcej »

Przygotowując te danie nie spodziewałam się aż takiego efektu , makaroniki wyszły wprost przepysznie , miękkie , delikatne , rozpływające się w ustach , a sos to strzał w 10 ! :)

DSC03183

Makaroniki na ostro z sosem pomidorowo-serowym Składniki: 300 g makaronu łazanki 250 g sera Mascarpone ( 1 opakowanie) 100 g. sera tartego ( Gouda) 2 jajka 400 g pomidorów krojonych 1parówka delikatesowa 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka suszonej bazylii sól , pieprz. Przygotowanie: Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu-odcedzamy,przelewamy zimną wodą. Parówkę […]

Czytaj więcej »

Tarta z szynką i pieczarkami , w smaku przypominna pizzę , do tego podwójne ciasto , pysznie i do syta. Zapraszam :)

DSC02741

Tarta z szynką i pieczarkami Składniki: Ciasto: 300 g mąki 1 łyżka oleju 1 łyżka płynnego masła 1 łyżka śmietany 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżka suszonego koperku Nadzienie: 250 g pieczarek 10 plasterków sopockiej ( lub innej wędliny) 1 duża cebula 200 g sera żółtego w kawałku ( u mnie Gouda ) […]

Czytaj więcej »

Zapraszam na jedna z ulubionych zup mojej rodziny , smaczna , prosta i syta. Obowiązkowo z dużą ilością śmietany :)

DSC02904

Buraczkowa z cebulą Składniki: 3l. wody 2 duże buraki 1 duża marchewka 1 pietruszka 4 średnie ziemniaki 2 cebule 400 ml śmietany 18% 1 łyżka masła 2 listki laurowe 7-8 kropelek maggi 1 łyżka octu 1 łyżeczka cukru sól , pieprz Przygotowanie: Warzywa myjemy , obieramy . Ziemniaki kroimy w małą kostkę marchew , pietruszkę […]

Czytaj więcej »

A teraz czas na coś słodkiego , zapraszam na pyszne placuszki bananowo-żurawinowe :)

DSC02838

Grillowane placuszki bananowo-żurawinowe Składniki: 2 serki homogenizowane waniliowe ( 300 g) 1 duży dojrzały banan 100 g. suszonej żurawiny 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka cukru cukier puder olej do smażenia                                                                                                                                                                                       Przygotowanie: Banana kroimy w drobną kostkę ,przekładamy do miseczki , wbijamy jajko […]

Czytaj więcej »

Na kolację proponuję pieczeń , mięso , ziemniaki , kapusta. Czego chcieć więcej? :) Pysznie i do syta.

DSC03011

Pieczeń mięsno-ziemniaczana w kapuście Składniki: 250 g. mięsa mielonego z szynki wieprzowe 3 średnie ziemniaki 1 mała główka kapusty włoskiej 1 puszka pomidorów krojonych ( 400 g) 3-4 pomidory suszone z zalewy 1 jajko 3 łyżki śmietanki 30% 1/2 szklanki bułki tartej 1/2 szklanki mąki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków 1 łyżeczka […]

Czytaj więcej »

Dziś do chleba pyszny , mocno ziołowy schabik pieczony w rękawie , zapraszam :)

DSC03088

Ziołowy schab pieczony w rękawie Składniki: 0,7kg. surowego schabu Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek ( ew. oleju) 1 łyżka tymianku 1 łyżka suszonej bazylii 1łyżka ziół prowansalskich 1łyżka koperku suszonego 1 łyka soli ziołowej 1 łyżeczka pieprzu folia aluminiowa rękaw do pieczenia Przygotowanie: Schab myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym. Wszystkie składniki marynaty łączymy , […]

Czytaj więcej »

Nauczyła mnie go robić mama od tego czasu podany z domowym , świeżutkim chlebem i ogórkiem kiszonym robi furorę w śród znajomych. Świetnie smakuję także polany np. na kopytka.

smalec

Domowy smalec Składniki: 450 g słoniny 250 g boczku 1 duże jabłko 2 duże cebule 2 ogórki kiszone 3 większe ząbki czosnku sól , pieprz , oregano   Przygotowanie: Słoninę oraz boczek kroimy w drobną kostkę,ogórki i cebulkę siekamy drobniutko, jabłko ścieramy na tartce , czosnek przeciskamy przez praskę. Słoninę wytapiamy w głębokiej patelni na […]

Czytaj więcej »