SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Kolorowa tarta z białym sosem, warzywami i łososiem

DSC_0021

Ciasto francuskie to świetny zamiennik ciasta kruchego w przygotowaniu tarty. Jest delikatne, cieniutkie i chrupiące. A przygotowanie całego posiłku zajmuje o wiele mniej czasu. Biały sos z koprem idealnie do niego pasuję. Jako dodatki do tarty, sprężyste plasterki cukinii oraz soczystego pomidora. Łosoś to przysłowiowa kropka na „i” Wędzony na gorąco łosoś MOWI jest niezwykle delikatny i […]

Czytaj więcej »

Kremowa pasta z bobu i mascarpone otulona łososiem

DSC_0076

Przepyszna, kremowa, o wyrazistym smaku pasta z bobu i mascarpone. Doprawiona czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Jej forma podania od razu wpada w oko i zachęca do jedzenia. Pasta otulona mięsistymi plastrami wędzonego na zimno, pełnego cennych witamin łososia  MOWI . Do pasty idealnie pasują domowe tosty lub czosnkowa bagietka, prawdziwa uczta dla podniebienia Składniki: 350g. świeżego bobu […]

Czytaj więcej »

Grillowane piersi marynowane w ayranie i sezamie ze szparagami

DSC_0397

Soczyste kawałki kurczaka, marynowane w słonym jogurcie, grillowane z dodatkiem świeżych, zielonych szparagów. Świetnie smakują z pieczywem lub z ziemniakami jako pełne danie obiadowe. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 200 ml. Ayranu ( słony, turecki jogurt naturalny) 1 łyżka przyprawy do kurczaka 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią 1 łyżka słodkiej papryki […]

Czytaj więcej »

Pikantne żeberka z papryczkami peperoni i marchewką

DSC_0906

Żeberka które pokochają miłośnicy pikantnych dań, a mężczyźni będą prze szczęśliwi z takiego posiłku. Przez żołądek do serca bliska droga z kuflem zimnego piwa Żeberka o oryginalnym smaku, marynowane z mieszance różnych sosów i płynów z namiastką przypraw. Miód nadaje charakterystycznej słodyczy a pikantne papryczki peperoni porządnie palą w język Jako dopełnienie smaku, kawałki delikatnej […]

Czytaj więcej »

Młode marchewki z mozzarellą i karmelizowanym orzechami ze słonecznikiem

DSC_0961

Uwielbiam bogactwo smaków młodych warzyw 😉 Małe, słodkie marchewki, podane na pikantnej rukoli zerwanej z ogródka, dobrej jakości oliwa Gallo Classico  która podkręca smak, oraz delikatna mozzarella i karmelizowane, chrupiące orzechy ze słonecznikiem. Całość tworzy niebanalną sałatkę którą możemy podać do mięs i ryb z grilla, nikt nie przejdzie obok niej obojętnie Świetnie smakuje także sama, […]

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z botwinką, szparagami i oscypkiem

DSC_0871

Typowo letnia zapiekanka z kolorowymi szparagami, botwinką i soczystymi pomidorami.Podkręcona smakiem sera żółtego i górskiego oscypka. Taki posiłek możemy zaprać w pudełeczko i odgrzać na lunch w pracy, czy też po prostu przygotować wieczorem i mieć obiad na kolejny dzień Zapiekanki mają to do siebie że są bardzo podzielne i sycące, a przygotowanie ich zajmuje […]

Czytaj więcej »

Szynka w sosie rozmarynowym

DSC_0809

Kruche plastry aromatycznej szynki wieprzowej, duszonej ze świeżym rozmarynem w gęstym sosie ala pieczeniowym, który zredukował się sam podczas duszenia. Stał się gęsty, aromatyzowany cebulą smażoną na delikatnej oliwie z oliwek Gallo Classico . Nawet grube plastry mięsa wprost rozpływają się w ustach, a nóż do krojenia wcale nie jest potrzebny. Takim dodatkiem mięsnym, do obiadu, […]

Czytaj więcej »

Ciastka francuskie z rabarbarem w mascarpone i białej czekoladzie

DSC_0673

Rożki z ciasta francuskiego, wypełnione słodko-kwaśnym nadzieniem. Smakują idealnie, są delikatne i chrupiące a nadzienie kremowe. Najlepiej smakują wystudzone, chociaż czasem z tym ciężko, więc polecam przygotować od razu z podwójnej porcji 😉 Lukier do wypieków przygotowywałam głównie na soku z cytryny, jednak tym razem postanowiła na mleko, wyszedł bardzo fajny, taki delikatny Składniki: 1 […]

Czytaj więcej »