Klopsiki wołowe w sosie pieczarkowym
Małe, zgrabne, pulpeciki wołowe duszone w gęstym sosie z mnóstwem pieczarek.Pasują zarówno do ziemniaków jak i kaszy czy makaronu. Składniki: Klopsiki: 0,5kg. zmielonego karku wołowego 3 kromki chleba namoczone w mleku 1 jajko sól,pieprz mąka pszenna do obtoczenia mięsa smalec do smażenia Sos pieczarkowy: 1kg. pieczarek 2 cebule 2 łyżki masła klarowanego 0,5l. rosołu lub […]
Szczupak w galarecie z warzywami
Na świątecznym stole nie może zabraknąć wytrawnych smakołyków które nie tylko świetnie smakują ale i cieszą oko. Jednym z takich dań jest ryba w galarecie a mianowicie szczupak , równie smaczny jest karp. Delikatne dzwonka w towarzystwie różnych warzyw,gotowanej marchewki, pieczarki czy też pikantnej, chrupiącej papryczki chili. Galareta sama w sobie także jest smaczna i […]
Schab gotowany w chrzanie
Na świątecznym stole nie może zabraknąć domowych wędlin, które co roku obowiązkowo przygotowuję…Piekę, gotuję czy oddaje zamarynowane do wędzenia. Czasem robię peklowane, czasem długo marynowane – najważniejsze że wychodzą pyszne i domowe. Wiadomo iż plaster wędliny świetnie smakuje z chrzanem, pomyślałam by całe mięso przesiąkło jego smakiem. Schab wyszedł delikatny, aromatyczny i niezwykle soczysty. Świetnie […]
Zupa pieczarkowa z kiełbasą
Syta, bardzo smaczna, zupa pieczarkowa z dodatkiem smażonej na maśle kiełbasy. Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki 6-8 ziemniaków 1 cebula 0,5 kg pieczarek 0,5 kg cienkiej kiełbasy 2liście laurowe 2 łyżki masła klarowanego sól, pieprz posiekana natka pietruszki 250 ml. słodkiej śmietanki 30% Przygotowanie: Skrzydełka umyć, osuszyć. Zalać o 3 […]
Schabowy z sosem z podgrzybków
Porządny, soczysty kotlet schabowy podany z kleksem kwaśnej śmietany w towarzystwie własnoręcznie zbieranych podgrzybków, smażonych na maśle. Do zestawu idealnie pasują ziemniaki, kasza czy też pieczywo. Składniki: Kotlety: 1kg. schabu bez kości 1 l. mleka 2 cebule sól, pieprz 2 jajka Bułka tarta smalec do smażenia Kwaśna śmietana 18% do podania Sos: 0,5 kg. świeżych […]
Roladki schabowe z grzybami leśnymi
Schab i grzyby leśne to idealne połączenie smakowe. Wiem dość ciężkie ale jakie pyszne. Na świeże grzybki możemy pozwolić sobie tyle przez krótki okres w roku więc warto skorzystać i delektować się pysznym obiadem. Składniki: 1 kg schabu bez kości sól,pieprz 2 jajka 1/3 szklanki mleka 1 szklanka bułki tartej olej lub smalec do smażenia […]
Zupa neapolitańska z serkiem śmietankowym
Osobiście uwielbiam wszystko co serowe, ta zupa wprost podbiła moje i moich córek podniebienie- nie mogłyśmy przestać jeść.Kremowa, mocno serowa- przepyszna . Koniecznie podana z cienkim makaronem, który obkleja się serową zupą. Makaron możemy przygotować w dwóch wersjach- ugotować oddzielnie lub wsypać suchy do gorącej zupy i poczekać aż będzie miękki. składniki: 2 skrzydełka z […]
Flaczki z prośnianek ( gąsek) z suszonymi grzybami i makaronem
Jak ja uwielbiam zupy z dodatkiem tych szlachetnych grzybów! Czekam na nie cały rok i robię zapasów na zimę ile się da, mrożąc odpowiednimi porcjami.Głównie z prośniankami przygotowywałam rosół zwany w moim domu królewskim, dziś postawiłam na flaczki, przygotowane na aromatycznym, domowym rosole drobiowym, z dodatkiem odrobiny suszonych grzybów które nadały intensywnego, brązowego koloru który […]
- 3 z 112
- « Poprzednie
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 112
- Następne »