SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą i pieczarkami

Obraz 054

Szybsza wersja tradycyjnych gołąbków w sosie pomidorowym z dodatkiem pieczarek. Smakują wyśmienicie z gotowanymi ziemniakami i sałatą. Kolejnego dnia polecam odsmażyć gołąbki na oleju lub smalcu- pycha Składniki: 1 kg. mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 200g. białego ryżu 1 główka młodej kapusty 0,5 kg. pieczarek 2 cebule 2 jajka sól, pieprz 1l. przecieru pomidorowego 0,5l. […]

Czytaj więcej »

Grillowane szaszłyki z wołowymi klopsikami

Obraz 021

Szaszłyki które jako pierwsze zniknęły z półmiska pełnego smakołyków z grilla. Wyraziste klopsiki wołowe w towarzystwie cukinii i pieczarek a całość posypana orzeźwiającym szczypiorkiem. Pycha Składniki: Klopsiki: 500 g zmielonego karku wołowego 2 ząbki czosnku 2 kromki chleba namoczone w mleku 2 łyżki musztardy stołowej 1 jajko 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz Dodatki: 500 […]

Czytaj więcej »

Karkówka duszona w młodej kapuście

Obraz 037

Soczysty kotlet wieprzowy duszony w młodej,słodkiej kapuście.Danie smakuje wyśmienicie z młodymi ziemniakami lub pieczywem. Kapusta przechodzi smakiem karkówki zaś oper nadaje niezwykłego smaku i aromatu. Składniki: 1 kg karkówki sól,pieprz słodka i ostra papryka smalec do smażenia Kapusta: 2 cebule 1 główka młodej kapusty 2 łyżki masła klarowanego 1 pęczek posiekanego kopru 1 l. wody […]

Czytaj więcej »

Tarta ziemniaczana z bobem

Obraz 066

Mój pomysł na tartę warzywną z ziemniaczanym spodem okazał się wyśmienity.. Pieczone , młode ziemniaki, letni bób i pomidory zatopione w sosie na bazie słodkiej śmietanki, jajek i sera żółtego wszystkim bardzo smakowały. Tartę kolejnego dnia, jeśli zostanie, polecam odsmażyć na malutkim ogniu, pod przykryciem – pycha Składniki: Spód: 1 kg. młodych ziemniaków 2 jajka […]

Czytaj więcej »

Sernik na zimno z truskawkowym środkiem

Obraz 022

Delikatny, orzeźwiający sernik o cytrynowym smaku z truskawkowym środkiem. Cieszy oko i podniebienie. Składniki: Tortownica 18cm 500g. truskawek 1 galaretka przezroczysta o smaku truskawkowo-śmietankowym 700g. sera twarogowego z wiaderka 2 galaretki przezroczyste o smaku cytrynowym okrągłe biszkopty Przygotowanie: Galaretkę truskawkowo-śmietankową rozpuścić w 300ml wrzątku, odstawić do wystudzenia. Z truskawek usunąć szypułki, umyć, każdą przekroić na […]

Czytaj więcej »

Serniczki śmietankowe z czereśniami w pucharkach

Obraz 001

Niby banalny deser a jaki pyszny. Orzeźwiający, delikatny, śmietankowy sernik na zimno ze słodkimi czereśniami, zalanymi galaretką. Składniki: 500g. twarogu sernikowego z wiaderka 250 ml. śmietanki 36% 2 galaretki przezroczyste o smaku truskawkowo-śmietankowym 500g. czereśni 1 galaretka przezroczysta o smaku cytrynowym Przygotowanie: Galaretki rozpuścić w 700ml wrzątku, odstawić do wystudzenia. Śmietankę ubić na sztywno. Twaróg […]

Czytaj więcej »

Zupa z botwinką

Obraz 006

Wyśmienita, mocno buraczkowa zupa z warzywami w tym delikatną , sezonową botwinką oraz pachnącym koprem. Świetnie smakuje nawet lekko schłodzona , podana dodatkowo z kleksem kwaśnej śmietany. Składniki: 1 porcja rosołowa z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 2 liście laurowe parę kulek ziela angielskiego 2 buraki 6-8 ziemniaków 2 cebule 1 pęczek botwinki z buraczkami […]

Czytaj więcej »

Muffinki z budyniem i karmelizowanym rabarbarem

Obraz 055

Któż nie lubi małych zgrabnych ciastek na cztery kęsy… Można je zabrać na piknik, do szkoły czy też do pracy , są poręczne i zaspakajają nie tylko ochotę na słodycz lecz i mały głód Wielką zaletą muffinem jest ekspresowy czas przygotowania a co ważne nawet nie potrzeba wyciągać miksera Muffinki są świetnym pomysłem na spędzenie […]

Czytaj więcej »