SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami

DSC_0060

Młoda, delikatnie chrupiąca młoda kapusta z dodatkiem boczku, pieczarek oraz aromatycznego kopru. Dodatek czubatej łyżki masła sprawia iż jej smak jest niesamowity a konsystencja kremowa. Kapusta świetnie smakuję z kotletem schabowym lub pieczonym kurczakiem i młodymi ziemniakami.   Składniki: 1 młoda kapusta 2 cebule 0,5 kg boczku wędzonego 0,5 kg pieczarek 1 pęczek posiekanego kopru […]

Czytaj więcej »

Leczo z kaszą bulgur

DSC_0015

Pożywne, sycące danie z letnich, dojrzewających w słońcu warzyw z dodatkiem kiełbasy oraz kaszy bulgur. Składniki: 2 duże cukinie 4 pomidory 3 papryki 2 cebule 1 kg cienkiej kiełbasy 0,5l. przecieru pomidorowego 200ml rosołu lub bulionu 200g. kaszy bulgur 1 łyżka masła klarowanego sól,pieprz Przygotowanie: Kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę posiekać drobno. Pomidory oraz cukinię […]

Czytaj więcej »

Młode marchewki gotowane na parze z rukolą i fetą

DSC_0977

Przepyszne połączenie rukoli, słodkich młodych marchewek oraz słonej fety z dodatkiem pikantnego oleju. Danie idealnie sprawdzi się na kolację lub lekki obiad. Możemy podać je jako dodatek do mięs i ryb z grilla. Składniki: 1 kg młodych marchewek 500 g rukoli 100 g sera feta olej rzepakowy z płatkami chili lub w wersji łagodnej oliwa […]

Czytaj więcej »

Sałatka makaronowa z fasolką szparagową, pomidorami i fetą

DSC_0887

Bardzo lubimy wszelkiego rodzaju sałatki na zimno. Pozwalają najeść się do syta na obiad czy też kolację, są świetną alternatywą posiłku zabranego w pudełeczko do pracy czy na piknik. Stanowią także świetny dodatek do pieczonych lub grillowanych mięs. Składniki: 0,5kg. makaronu małe muszelki 0,5 kg. fasolki szparagowej 1 kg pomidorów 100g. sera feta 1 pęczek […]

Czytaj więcej »

Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami i roszponką

z7

Przepyszna sałatka z kalafiora, młodych ziemniaków w mundurkach oraz roszponki. Z dodatkiem aromatycznego kopru i sosu jogurtowego ze świeżo mielonym pieprzem. Sałatka może stanowić samodzielny posiłek lecz jak najbardziej idealnie sprawdzi się podana do mięs i ryb z grilla czy też do duszonego, pieczonego mięsa.   Składniki: 1 duży kalafior 1 kg młodych ziemniaków 100g. […]

Czytaj więcej »

Bulgur z bobem i pomidorami

DSC_1020

Przepyszne danie obiadowe na ciepło lub jako sałatka na zimno. Kasza o wyrazistym smaku dojrzewających w słońcu pomidorów, z dodatkiem bobu oraz łagodnej młodej cebulki i pikantnego czosnku. Dodatek kiełbasy sprawia że całość jest bardzo sycąca. W wersji bezmięsnej kiełbasę możemy pominąć. Polecam spróbować.   Składniki: 500g. cienkiej kiełbasy 200g. kaszy bulgur 2 młode cebule […]

Czytaj więcej »

Drobiowe kąski w cieście serowo-czosnkowym

DSC_0799

Kawałki kurczaka smażone w cieście na bazie dipu serowego i mascarpone. Pyszne, soczyste mięso o przyjemnym, serowym smaku z akcentem cytrynowego pieprzu. Składniki: 1 kg. piersi z kurczaka Ciasto: 4 jajka 200 ml. mleka 4 łyżki dipu serowego 4 łyżki mascarpone 1 łyżka pieprzu cytrynowego 2 duże, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku 1 szklanka mąki […]

Czytaj więcej »

Ciasto drożdżowe z owocami i żurawiną

DSC_0313

Czasem nachodzi mnie ochota na proste, puszyste ciasto drożdżowe. Można dodać do niego na co się ma ochotę, lub co po prostu ma się pod ręką. Suszona żurawina i owoce leśne to świetne połączenie smakowe. Ciasto wychodzi puszyste, delikatne i najważniejsze pyszne. Idealne do kawy czy kubka kakao. Składniki: Zaczyn: 15g. świeżych drożdży 1 łyżeczka […]

Czytaj więcej »