SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Przepis inspirowany książką Kuchnia Włoska. Smak i połączenie składników jest po prostu wyborne. Zapraszam :)

DSC02477

Spaghetti z ricottą i boczkiem Składniki: Na 2-3 porcję: 250 g. makronu spaghetti 250 g. sera Ricotta ( 1 opakowanie) 100 g. sera Gouda w kostce 4 plastry boczku pieczonego ( ok 0,5 cm grubości) 2 jajka 1/2 szklanki domowego bulionu warzywnego ew. z kostki 2 łyżki masła śmietankowego 1 kopiasta łyżka posiekanej drobno natki […]

Czytaj więcej »

Makaron w delikatnym sosie śmietanowym z pyszną polędwiczą i wyczuwalna nutą ostrości. Zapraszam :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Świderki z polędwiczką i pieczarkami w sosie śmietanowo-koperkowym Składniki: 300 g. makaronu penne 1 polędwiczka wieprzowa (ok.500g.) 200 g. pieczarek 250 ml rosołu lub bulionu z kostki 400 ml. śmietany 18% 1/2 pęczka koperku 1/2 łyżeczki : soli , pieprzu , chili   Przygotowanie: Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli i oleju. […]

Czytaj więcej »

Tę zupkę moja Gabrysia wcina ze smakiem. Jest zdrowa i pożywna :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zupka rybna Składniki na 2 porcję: 100 g. Soli ( ok. 1/2 małego fileta) 1 ziemniak 1 marchew 1/2 pietryszki kawałeczek selera 1 lyżeczka koncentratu pomidorowego 2 gałązki koperku ( szczypta soli , można pominąć)   Przygotowanie: Warzywa obrać , umyć , osuszyć na ręczniku papierowym. Ziemniaka pokroić w drobna kosteczkę , marchew , pietruszkę […]

Czytaj więcej »

Serek wiejski i jajka na twardo to znakomite połączenie , zapraszam do wypróbowania :)

DSC03433

Jajka faszerowane serkiem wiejskim Składniki: 4 jajka ( najlepiej wiejskie) 1 opakowanie serka wiejskiego e szczypiorkiem ( 200 g.) 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka posiekanego drobno koperku 1/2 łyżeczki pieprzu szczypta soli   Przygotowabie: Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie 6-7 min. Wyjmujemy z wody , studzimy i obieramy-myjemy. Każde jajko przekrawamy na pół […]

Czytaj więcej »

Tak przygotowane jajka będą świetnie prezentowały się nie tylko na Wielkanocnym stole ale nakże na imprezach jako przekąska :)

DSC03511

Jajka faszerowane oliwkami i natką Składniki: 4 jajka kurze ( najlepiej wiejskie) 5-6 zielonych oliwek + parę do dekoracji 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka majonezu szczypta soli i pieprzu   Przygotowanie: Jajka ugotować w osolonej wodzie na twardo 6-7 min. Ostudzić w zimnej wodzie , obrać , umyć , przekroić pionowo , wydrążyć […]

Czytaj więcej »

Uwielbiamy z mężem zarowno marchwke jak i jajka na twardo więc te połączenie bardzo nam zasmakowało. Zapraszam :)

DSC03631

Jajka na słodkim purée marchewkowym Składniki: 3 duże jajka kurze ( najlepiej wiejskie) 3 duże marchwie 200 ml śmietanki 30 % 1 łyżka masła 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 6 zielonych oliwek 1/2 marynowanej papryczki chili   Przygotowanie: Puree : Marchewki obieramy , myjemy , gotujemy do miękkości z łyżką masła , odcedzamy , […]

Czytaj więcej »

Przepis na ciasto do pizzy pochodzi z książki ” Kuchnia Włoska” Sos który jest moim ulubionym idealnie się z nim komponuje.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pizza na cieście chlebowym z sosem śmietanowym     Składniki: Ciasto: 250 g maki 100 ml. letniej wody 15 g. świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oliwy Sos: 250 ml śmietany 18% 2 łyżki maślanki 1/2 pęczka koperku 1/2 łyżeczki soli i pieprzu Dodatki: Tarty ser żółty salami szynka z piersi […]

Czytaj więcej »

Dzień dobry kochani :)

Witam wszystkich w niedzielne już popołudnie od wczoraj w mojej kuchnie zaczął się tydzień ala włoski na obiad makaron na kolacje pyszna pizza przepis później na stronce a dziś znów będzie delikatny makaron z polędwiczką w sosie śmietanowym. Już pachnie w całej kuchni Zapraszam więc do odwiedzania codziennie co innego

Czytaj więcej »