SzczyptaChili.pl

Ostatnio się wydarzyło

Wizyta Na planie programu „Ewa Gotuje „.
Pani Ewa przygotowała roladki wg. mojego autorskiego przepisu.
Jest przesympatyczną i wspaniałą kobietą :)
Przeżycie którego nie da się zapomnieć :)

Jeśli macie ochotę poczytać więcej na temat mojej wizyty w Krakowie zapraszam do zakładki http://www.szczyptachili.pl/o-mnie/ :)

SzczyptaChili.pl

Szczypta Martyny...

Dziś proponuję soczystego kurczka z rękawa. Podczas pieczenia pałek aromat unosi się po całej kuchni. Ma bardzo ciekawy słodko ostry smak.

DSC00546

Pałki paprykowo-cytrynowe z rękawa Składniki: 5 pałek z kurczaka 1 łyżka oliwy 1/2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka: pieprzu cytrynowego papryki słodkiej papryki ostrej koperku suszonego soli czosnkowej rękaw do pieczenia Przygotowanie: Pałki myjemy , osuszamy wkładamy do rękawa . Przyprawy mieszamy z oliwą przelewamy do rękawa. Dokładnie mieszamy by marynata pokryła każdy kawałek […]

Czytaj więcej »

Halibuta jadłam poraz pierwszy i stwierdzm że jest przepyszny. Na przygotowanie tej rybki zainspirowały mnie przepisy Evity z Prześlij przepis która jest jej zwolenniczką :) Zapraszam

DSC00498

Marchewkowy halibut Składniki: 1 tuszka halibuta ok 700 g. 1 duża marchew 1/2 cytryny 3 plasterki masła śmietankowego pieprz cytrynowy sól folia aluminiowa     Przygotowanie: Halibuta oczyszczamy z łusek , myjemy, przekrawamy na 3 części obsypujemy obficie pieprzem cytrynowym i solą , nacieramy.Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach , dodajemy do ryby , […]

Czytaj więcej »

Zapraszam serdecznie na syte i proste śniadanko . Zwykła jajecznica też może pyszna i niecodzienna :)

DSC00569

Wypasiona jajecznica Składniki: Na dwie porcję: 5 jaj kurzych ( najlepiej wiejskich) 1 pętko kiełbasy śląskiej 1 cebula 1/2 papryki czerwonej 2 ogórki konserwowe 3 plastry sera żółtego 1 płaska łyżeczka suszonego koperku sól , pieprz 2 łyżka masła śmietankowego Przygotowanie: Warzywa umyć , osuszyć , pokroić drobno. Kiełbasę pokroić w małą kostkę.Na patelni rozgrzać […]

Czytaj więcej »

Ryby już były to teraz czas na soczysty filet z indyka , z aromatycznym czerwonym farszem z chrupiącymi kawałkami orzechów . Rarytas na świąteczny stół :)

DSC09460

Indycza rolada z burakiem Składniki:   1 kg filetu z indyka 450 g. mięsa mielonego z indyka 2 małe buraczki lub 1 duży 10 orzechów włoskich 1/2 szklanki bułki tartej masło 1 łyżka musztardy 1 łyżka śmietany 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego zioła do drobiu sól , pieprz Przygotowanie: Orzechy obłupujemy , rozgniatamy , […]

Czytaj więcej »

No jak już jesteśmy przy rybie to może sos. Pikantny , warzywny z kawałkami mięciutkiej ryby i delikatnie wyczuwalnym smaczkiem curry i kwaskiem soku z cytryny.

DSC09540

Ostry sos rybny z papryką Składniki: 2 filety z tilapii (u mnie mrożone , każdy po ok. 100 g ) 2 długie cienkie marchewki 1 pietruszka 1 por bez liści 1/2 selera 1 kolorowa papryka ( czerwono-zielona) mąka pszenna + 1 łyżka 400 ml wody+ 1 łyżka 1 kostka bulionu warzywnego 2 łyżki śmietany 18% […]

Czytaj więcej »

Coraz bliżej do świąt aż naszła mnie ochota na rybne galaretki , z warzywami w koncentracie i serem żółtym . Do tego odrobinka octu i można zajadać . Pyszności :)

Świąteczne galaretki z rybą Składniki: 500 g filetów z morszczuka 3 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera1/2 pora bez liści 150 dag tartego sera żółtego Wywar pozostały po gotowaniu warzyw 5 łyżek żelatyny 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 szklanka mleka 1 szklanka bułki tartej sok z 1/2 cytryny pieprz cytrynowy sól , pieprz olej do smażenia […]

Czytaj więcej »

Wczorajszy obiadek był na szybko proponuję pyszne penne z kiełbasą i cebulą w pomidorowym sosie :)

Pomidorowe penne z kiełbasą i cebulą Smak tak przygotowanego makaronu pamiętam jeszcze ze szkolnych stołówek , z tym że zawsze były świderki , czasem z kiełbasą , a czasem z parówkami , pycha . Mama też zawszę taki robiła w domu , każdy się nim zajadał – obowiązek  duuuużo  tartego żółtego  sera Jednym słowem pysznie […]

Czytaj więcej »

Moje królestwo otwarte dla Was :))

Gotowanie to moja wielka pasja od dobrych 10 lat To nie znaczy że jestem taka stara , zaczynałam od frytek i lecza jak tylko mama wyszła ( Tata mi pozwalał , chociaż pod czujnym okiem miał córcię ) Dziś mam już męża i najukochańszą córcię Gabrielę na świecie Wiele przeżyć , wynajmowanych mieszkań w naszej […]

Czytaj więcej »