Makaron w tej postaci uwielbia moja 2 letnia córka. Kremowy sos z ciągnącym się serem i kawałkami pomidora. Szybkie , proste i bardzo smaczne danie. Przed podaniem makaron możemy posypać świeżą natką pietruszki lub bazyllią

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Makaron z sosem beszamelowym

Składniki:
(Na dwie porcję)
200g. makaronu penne
1 duży mięsisty pomidor
2 łyżki masła 82%
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli i pieprzu
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente wg.przepisu na opakowaniu ( z dodatkiem soli i oleju) odcedzić.
Pomidora spażyć , obrać ze skórki , pokroić ma małą kostkę.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W garnuszku rozgrzać masło , wsypać mąkę cały czas mieszajać.
Gdy składniki się połączą wlać mleko nie przerywając mieszania aż powstanie gładki , gęsty sos.
Do gorącego sosu dodać pomidora oraz ser żółty ,połączyć składniki
Następnie dołożyć makaron , danie dokładnie wymieszać.

Smacznego :)