Lubicie buraczkową? Ja uwielbiam , często robię ją w dużym garnku na 2-3 dni , na różne sposoby. Ta wersja zasmakowała nie tylko domownikom ale także dziewczynom z Prześlij Przepis. Zapraszam :)

DSC00236

Rozgrzewająca buraczkowa

Składniki:

3 l. bulionu warzywnego
2 duże buraki
5 marchewek
6/7 średnich ziemniaków
400 ml. śmietany 18 %
1 łyżeczka imbiru
sól , pieprz

DSC00236

Przygotowanie:

Warzywa obieramy , marchew i buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach , ziemniaki kroimy w kostkę . Warzywa przekładamy do gotującego się bulionu dodajemy przyprawy. Gotujemy do zmięknięcia warzyw. Chwilkę przed końcem gotowania odlewamy chochlę zupy mieszamy energicznie ze śmietaną – przelewamy do garnka , mieszamy.

Smacznego :)