Lekka sałatka podana z soczystą ,pieczoną piersią kurczaka na sosie czosnkowym.Mój mąż był bardzo zadowolony z takiego obiadu :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sałatka z pieczoną piersią

Składniki:
(Na 2 porcję)
1/2 główki sałaty lodowej
1 puszka kukurydzy konserwowej
4 średnie ogórki konserwowe
świeżo mielona sól
świeżo mielony pieprz
sos czosnkowy( u mnie domowy)
Pieczone piersi:
2 pojedyncze piersi z kurczaka
1/2 szklanki pikantnego ketchupu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka suszonego cząbru
1 łyżka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka słodkiej papryki
OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Przygotowanie:
Piersi umyć,osuszyć ,oczyścić z błonek.
Ketchup,oliwę oraz przyprawy dokładnie wymieszać razem,zalać piersi.
Piec pod przykryciem 25 min w 180st.
W między czasie sałatę porwać na mniejsze kawałki,kukurydzę odsączyć z zalewy,ogórki pokroić w plasterki.
Składniki przełożyć do miski oprószyć świeżo mieloną solą i pieprzem,wymieszać dokładnie razem.
Porcję sałatki rozkładać na talerze ,na środku zrobić kleks z sosu czosnkowego.
Upieczone piersi pokroić w paski,ułożyć na sosie czosnkowym.

Smacznego :)