Kukurydziane kopytka z cheddarem

Składniki: 1kg. ugotowanych ziemniaków z dodatkiem soli 1 jajko 1 szklanka mąki kukurydzianej+ do oprószenia stolnicy( mąki możemy dodać więcej lub mniej w zależności od rodzaju ziemniaków) 100g. tartego długo dojrzewającego sera cheddar+ do posypania gotowych kopytek rozpuszczone masło do polania kopytek

Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki przecisnąć dwukrotnie przez praskę ,dodać jajko , mąkę kukurydzianą oraz ser. Wyrobić rękoma gładką masę.
Odrywać po kawałku ,na stolnicy oprószonej mąką formować wałeczki z których wycinać ukośne kluski. W garnku zagotować wodę,wrzucać kopytka porcjami,gotować do wypłynięcia na wierzch.
Gorące kopytka podawać polane masłem oraz posypane tartym cheddarem.

Smacznego