Grillowany kurczak w domu też może być pyszny wystarczy patelnia grillowa , dobrze dobrane pryprawy i dodatki.Zapraszam dzis na grillowane piersi kurczaka w stylu Caprese :)

DSC02699

Grillowane piersi caprese

Składniki:

2 pojedyncze piersi kurczaka
4 plastry mozzarelli
2 duże plastry pomidora
Pesto bazyliowo-serowe domowej roboty ew. kupne
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka chili
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki natki pietruszki

DSC02687

DSC02699

Przygotowanie:

Z piersi wyciąć polędwiczki , umyć , osuszyć na ręczniku papierowym , włożyć do miseczki .Składniki na marynatę  połączyć razem , zalać mięso , wymieszać , odstawić pod przykryciem na 3-4 h. do lodówki.Patelnię grillową rozgrzać , położyć piersi , grillować z każdej strony po 10 min na wolnym ogniu.Chwilkę przed końcem grillowania mięsa położyć przekrojone na pół plastry pomidora oraz po 2 plastry mozzarelli.

Podawać polane pesto z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.

Smacznego