Grillowane tortille z kurczakiem i jajkiem sadzonym

Obraz 030

Wyśmienita , grillowana tortilla z piersią kurczaka a smaku kebaba , ciągnącą się mozzarellą , jajkiem sadzonym oraz warzywami.
Tak przygotowana stanowi formę ciepłej kanapki którą weźmiemy w rękę na spacer czy jako lunch do pracy.
Idealna na obiad czy też kolację , syta i pyszna .
Możemy dodać do niej nie tylko wyżej wymienione warzywa ale również inne swoje ulubione np. rzodkiewkę , szpinak a może warzywa konserwowe ?
Kombinować z dodatkami możemy do woli , kluczowym składnikiem , bazą jest smażony aromatyczny kurczak , jajko sadzone i delikatna mozzarella.

Polecam zamiast kanapki zapakować taką tortillę ukochane osobie a zobaczycie że …. przekonajcie się sami :)

Obraz 051

Obraz 076

Obraz 069
Składniki:

5 placków tortilli pszennej
1 kulka mozzarelli ( 125g)
5 liści sałaty lodowej
1 pomidor
1/2 ogóra zielonego
1/2 czerwonej cebuli
ulubione sosy / ketchup , majonez
5 jajek
sól , świeżo mielony czarny pieprz
1 podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki przyprawy do gyrosa i kebabu
2 łyżki przyprawy do kurczaka
olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy , osuszamy na ręczniku papierowym , kroimy w paski.
Na patelni rozgrzewamy olej , smażymy mięso na rumiano doprawiając przyprawą do kurczaka oraz do gyrosa i kebebu
Na oddzielnej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy , wbijamy jajka , oprószamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Smażymy do ścięcia się białka.
Odsączoną z zalewy mozzarellę oraz umytego pomidora , ogórka i cebulę kroimy w plastry.
Na środek każdego placka tortilli kładziemy plaster/ dwa plastry mozzarelli , kawałki kurczaka oraz jajko sadzone.
Składamy tortillę zakładając szczenie boki na siebie.
Grillujemy z jeden strony , rozkładamy dodajemy warzywa , polewamy sosami , składamy ponownie.
Grillujemy jeszcze chwilę z drugiej strony.

 

 

Obraz 040 Obraz 059                                                                                                                                                                                                           Obraz 047

Obraz 041

       Obraz 049                         Smacznego :)

 

 

Przepis dodaję do konkursu Galeo :)