Filet z kurczaka duszony w śmietanie ze świeżymi ziołami

Obraz 011

Delikatne mięso doprawione suszonymi pomidorami duszone w słodkiej śmietance z mieszanką świeżych , pachnących ziół. Idealny obiad na ciepłe dni.

Obraz 014
Składniki:
2 pojedyncze piersi z kurczaka
sól , pieprz
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
2 łyżki oleju kokosowego
400 ml słodkiej śmietany 30%
1 pęczek mieszanki świeżych ziół : bazylii , oregano , majeranku , rozmarynu ,lubczyku , stewii , kopru
Przygotowanie:
Piersi umyć , osuszyć , przekroić każdą na pół wzdłuż ,oprószyć solą , pieprzem oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.
Na patelni rozgrzać olej kokosowy , smażyć mięso na rumiano z obu stron.


Zmniejszyć ogień do minimum , wlać słodką śmietankę , dusić piersi do redukcji 1/2 płynu.
Zioła umyć , osuszyć , posiekać drobno.
Dodać do mięsa , dusić kolejne 10 min.

 

Podawać np. ryżem , makaronem lub z młodymi ziemniakami polanymi masłem do których świetnie pasuje sos śmietanowo-ziołowy.

Obraz 011

 

Obraz 018

Smacznego :)