Ciasteczka bananowe z białą czekoladą i słonymi orzeszkami ( bez jajek i masła)

obraz-048

Chrupiące z wierzchu , miękkie , wilgotne w środku ciasteczka z banana. Słodkie od białej czekolady ze słonymi orzeszkami ziemnymi. Zaskoczą swym wyjątkowym smakiem nie jednego łasucha. Ciasteczka przechowywane w szklanym słoju zachowują swą świeżość parę dni jednak najeży pamiętać że zostały upieczone ze świeżego owocu.

obraz-015
Składniki:
2 średniej wielkości dojrzałe banany
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1 tabliczka białej czekolady ( 100g)
1 paczka słonych orzeszków ziemnych ( 75g)
Przygotowanie:
Banany obrać , dodać sok z cytryny zmiksować na gładkie puree.
Wsypać sodę oczyszczoną , proszek do pieczenia , cukier cytrynowy oraz mąki.
Połączyć do powstania gęstego , kleistego ciasta.
Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach wraz z orzeszkami dodać do masy , dokładnie wymieszać.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia kłaść po czubatej łyżce ciasta tworząc okrągłe ciasteczko.
Piec 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 150 st.

obraz-014 obraz-019     obraz-048

obraz-051 obraz-049     Smacznego :)

zBLOGowani.pl