Miodowe paluchy pszenno-żytnie

obraz-040

Puszyste , słodkie , mocno miodowe , domowe paluchy pszenno-żytnie. Smakują wspaniale bez żadnych dodatków , ze szklanką mleka lub kakao. Najlepiej rwać je po prostu palcami , pycha. Składniki: 300g. mąki pszennej 200g. mąki żytniej graham 7g. suszonych drożdży szczypta soli 1/2 szklanki letniej wody 4 łyżki oleju rzepakowego 4 łyżki miodu płynnego prawdziwego […]

Czytaj więcej »

Chleb graham z kurkumą

obraz-025

Uwielbiam domowe pieczywo , możliwość komponowania własnych dodatków , poznawania nowych smaków których nie znajdę w piekarni. Domowy chleb bez ulepszaczy i spulchniaczy z chrupiącą skórką , prawdziwe masło i nic więcej nie potrzeba. Tortownica 18cm. Składniki: 250g. mąki graham 200g. mąki pszennej 7g. suszonych drożdży 1 czubata łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki cukru szczypta soli […]

Czytaj więcej »

Chleb orzechowy z żurawiną i rodzynkami

obraz-008

Orzechowy chlebek z żurawiną i rodzynkami który smakiem przypomina chałkę . Najlepiej smakuje sam lub ze słodkimi dodatkami : dżemem , miodem czy białym serem. Do tego kubek mleka lub kakao. Składniki: 300g. mąki pszennej 250ml śmietany 18% 100g.łuskanych orzechów laskowych 50g. suszonej żurawiny 50g. rodzynek 7 g. suszonych drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek […]

Czytaj więcej »

Chleb jogurtowy z dynią

obraz-047

Domowy chleb pszenny z chrupiącą skórką o pięknych kolorach jesieni. Upieczony został z dodatkiem musu dyniowego który nadał słodkiego , ciekawego smaku. Świetnie smakuje podpieczony , podany jako grzanka z masłem i owocowym dżemem. Składniki: 10 g. świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1/2 szklanki letniej wody 1/2 szklanki mąki pszennej Ciasto: 2 szklanki […]

Czytaj więcej »

Odrywany chlebek z musem śliwkowym

Obraz 034

Wyśmienity chlebek drożdżowy ze słodkim , wilgotnym musem śliwkowym . Możemy go odrywać lub kroić wedle uznania ja jednak wolę wersję z odrywaniem , tak smakuje najlepiej. Ciepły idealnie pasuje do jedzenia sam ,z miodem lub wiórkami prawdziwego masła. Składniki: Zaczyn: 10 g. świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1/2 szklanki letniej wody 1/2 […]

Czytaj więcej »

Drożdżowy warkocz z serkiem śmietankowym i czerwoną porzeczką

Obraz 005

Drożdżówka do której nic więcej nie potrzeba , ewentualnie kubka mleka lub kakao. Jest pyszna , lekko wilgotna od serka , kwaśna od owoców zaś słodka od polewy czekoladowej. Z chrupiącą skórką od mąki krupczatki. Można ja także podać z masłem lub dżemem owocowym. Składniki: Zaczyn: 25g świeżych drożdży 200 ml. ciepłego mleka 1 łyżeczka […]

Czytaj więcej »

Drożdżówki z budyniem , truskawkami i kruszonką z twarożku

Obraz 050

Pulchne , wypełnione po brzegi , domowe drożdżówki z oryginalną twarożkową kruszonką . Domownicy byli zachwycenie wypiekiem który raz dwa zniknął z talerza . Bułeczki wyszły lekko słodkie , mięciutkie z rozpływającym się w ustach nadzieniem który co kęs zachęcał do sięgnięcia po więcej. Składniki: ( z podanych składników wychodzi około 12 drożdżówek) Zaczyn: 25g […]

Czytaj więcej »

Bułki ze szpinakiem i krupczatką

Obraz 015

Domowe bułki z bardzo chrupiącą skórką dzięki mące krupczatce i miękkim , puszystym środkiem. Szpinak jest lekko wyczuwalny ,nadaje im ciekawego wyglądu , dostarcza witamin i zabija smak drożdży. Bułki drugiego dnia zachowują świeżość a najlepiej smakują z masłem , plastrem sera żółtego i ulubionym zielonym akcentem np. rukolą. Składniki: Zaczyn: 7g. suchych drożdży 1 […]

Czytaj więcej »