Pomidorowa zupa z młodej kapusty

DSC_0585

Zupa ze świeżymi pomidorami, młodymi ziemniakami, marchewką i kapustą, które zostały podsmażone na maśle. Delikatna, można powiedzieć ” soczysta”. Jej przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut a smak nie zostawia nic do życzenia. Tą zupą będą zachwycenia mali i dorośli, minimum składników a maksimum smaku Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 cebulki dymki 2 […]

Czytaj więcej »

Żurek z pulpecikami z białej kiełbasy

DSC_0845

Domowy, kwaśny, chrzanowy żur.Aromatyczny, intensywny w smaku, z trzema rodzajami mięsa, suszonymi grzybami i czosnkiem. Pulpeciki z białej kiełbasy nadały mu niecodziennego charakteru i oryginalności. Zupa smakuje wyśmienicie, idealnie wpasuje się w świąteczne śniadanie lub obiad.   Składniki: 500g. boczku parzonego 500g. cienkiej kiełbasy 1 garść suszonych grzybów 2 marchewki 1 pietruszka 1 por 2 […]

Czytaj więcej »

Zupa tajska z łososiem

Obraz 017

Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak… mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku i aromatu. Dzięki włoszczyźnie Hortex jest bogatsza w witaminy i kolorowa a gdy wiosna […]

Czytaj więcej »

Zupa serowa z pulpecikami

Obraz 051

Dokąd sięgnę pamięcią przeróżne zupy w moim domu rodzinnym były od zawsze. Wracając po szkole do domu ciepły posiłek każdy miał po chwili, wystarczyło w małym garnuszku odgrzać własną porcję. Dziś gdy jestem mamą i żoną miłością do zup zaraziłam moją rodzinę Za równo zupy jak i ser uwielbiamy wszyscy z tąd zupa serowa. Z […]

Czytaj więcej »

Polewka z prośnianek z żołądkami drobiowymi

Obraz 009

Zupa która zaskakuje swą prostotą i smakiem. Aromatyczny i rozgrzewający, pachnący przyprawami wywar z grzybów z dodatkiem żołądków drobiowych i marchewki. Możemy go nazwać polewką czy też rosołem. W wersji bezmięsnej żołądki możemy całkowicie pomiąć wtedy powstanie czysty wywar grzybowy. Składniki: 0,5 kg. żołądków drobiowych 1 kg prośnianek ( gąsek) 4 marchewki 2 liście laurowe […]

Czytaj więcej »

Zupa pieczarkowa z kiełbasą

Obraz 028

Syta, bardzo smaczna, zupa pieczarkowa z dodatkiem smażonej na maśle kiełbasy.   Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki 6-8 ziemniaków 1 cebula 0,5 kg pieczarek 0,5 kg cienkiej kiełbasy 2liście laurowe 2 łyżki masła klarowanego sól, pieprz posiekana natka pietruszki 250 ml. słodkiej śmietanki 30% Przygotowanie: Skrzydełka umyć, osuszyć. Zalać o 3 […]

Czytaj więcej »

Zupa neapolitańska z serkiem śmietankowym

Obraz 048

Osobiście uwielbiam wszystko co serowe, ta zupa wprost podbiła moje i moich córek podniebienie- nie mogłyśmy przestać jeść.Kremowa, mocno serowa- przepyszna . Koniecznie podana z cienkim makaronem, który obkleja się serową zupą. Makaron możemy przygotować w dwóch wersjach- ugotować oddzielnie lub wsypać suchy do gorącej zupy i poczekać aż będzie miękki. składniki: 2 skrzydełka z […]

Czytaj więcej »

Flaczki z prośnianek ( gąsek) z suszonymi grzybami i makaronem

Obraz 033

Jak ja uwielbiam zupy z dodatkiem tych szlachetnych grzybów! Czekam na nie cały rok i robię zapasów na zimę ile się da, mrożąc odpowiednimi porcjami.Głównie z prośniankami przygotowywałam rosół zwany w moim domu królewskim, dziś postawiłam na flaczki, przygotowane na aromatycznym, domowym rosole drobiowym, z dodatkiem odrobiny suszonych grzybów które nadały intensywnego, brązowego koloru który […]

Czytaj więcej »