Polewka z prośnianek z żołądkami drobiowymi

Obraz 009

Zupa która zaskakuje swą prostotą i smakiem. Aromatyczny i rozgrzewający, pachnący przyprawami wywar z grzybów z dodatkiem żołądków drobiowych i marchewki. Możemy go nazwać polewką czy też rosołem. W wersji bezmięsnej żołądki możemy całkowicie pomiąć wtedy powstanie czysty wywar grzybowy. Składniki: 0,5 kg. żołądków drobiowych 1 kg prośnianek ( gąsek) 4 marchewki 2 liście laurowe […]

Czytaj więcej »

Zupa pieczarkowa z kiełbasą

Obraz 028

Syta, bardzo smaczna, zupa pieczarkowa z dodatkiem smażonej na maśle kiełbasy.   Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki 6-8 ziemniaków 1 cebula 0,5 kg pieczarek 0,5 kg cienkiej kiełbasy 2liście laurowe 2 łyżki masła klarowanego sól, pieprz posiekana natka pietruszki 250 ml. słodkiej śmietanki 30% Przygotowanie: Skrzydełka umyć, osuszyć. Zalać o 3 […]

Czytaj więcej »

Zupa neapolitańska z serkiem śmietankowym

Obraz 048

Osobiście uwielbiam wszystko co serowe, ta zupa wprost podbiła moje i moich córek podniebienie- nie mogłyśmy przestać jeść.Kremowa, mocno serowa- przepyszna . Koniecznie podana z cienkim makaronem, który obkleja się serową zupą. Makaron możemy przygotować w dwóch wersjach- ugotować oddzielnie lub wsypać suchy do gorącej zupy i poczekać aż będzie miękki. składniki: 2 skrzydełka z […]

Czytaj więcej »

Flaczki z prośnianek ( gąsek) z suszonymi grzybami i makaronem

Obraz 033

Jak ja uwielbiam zupy z dodatkiem tych szlachetnych grzybów! Czekam na nie cały rok i robię zapasów na zimę ile się da, mrożąc odpowiednimi porcjami.Głównie z prośniankami przygotowywałam rosół zwany w moim domu królewskim, dziś postawiłam na flaczki, przygotowane na aromatycznym, domowym rosole drobiowym, z dodatkiem odrobiny suszonych grzybów które nadały intensywnego, brązowego koloru który […]

Czytaj więcej »

Zupa kurkowa z pomidorami i koperkiem

Obraz 053

Aromatyczna zupa kurkowa z warzywami w tym soczystymi pomidorami oraz pachnącym koperkiem. Sycąca, pyszna i szybka w przygotowaniu. Składniki: 2 skrzydełka 3 marchewki 2 pietruszki 6-8 ziemniaków por-biała część 250g. kurek 4 mięsiste pomidory 1 pęczek posiekanego kopru 2 łyżki masła klarowanego sól,pieprz 250ml śmietany 18% Przygotowanie: Skrzydełka zalewami ok.3 l. zimnej wody, zagotowujemy, zbieramy […]

Czytaj więcej »

Zupa z fasolką szparagową

Obraz 018

  Pyszna, delikatna i sycąca zupa z młodych warzyw, mięsistych pomidorów które nadały przyjemnego smaku.Aromatyczna dzięki świeżym ziołom – koperkowi i lubczykowi. Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka 2 liście laurowe parę kulek ziela angielskiego parę kulek czarnego pieprzu 4 młode marchewki 2 młode pietruszki kawałek selera 8-10 młodych ziemniaków 2 cebulki dymi 4 mięsiste pomidory […]

Czytaj więcej »

Zupa z botwinką

Obraz 006

Wyśmienita, mocno buraczkowa zupa z warzywami w tym delikatną , sezonową botwinką oraz pachnącym koprem. Świetnie smakuje nawet lekko schłodzona , podana dodatkowo z kleksem kwaśnej śmietany. Składniki: 1 porcja rosołowa z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 2 liście laurowe parę kulek ziela angielskiego 2 buraki 6-8 ziemniaków 2 cebule 1 pęczek botwinki z buraczkami […]

Czytaj więcej »

Zupa z młodą kapustą, kiełbasą i pomidorami

Obraz 126

Pyszna, niezwykle aromatyczna zupa z młodej kapusty. Zupa wychodzi lekka a zarazem sycąca, dzięki kiełbasie. Przygotowałam ją na domowym rosole z kurczaka i indyka dzięki czemu jej smak jest wyśmienity. Składniki: 1,5 l. rosołu lub bulionu 3/4 główki młodej kapusty 2 marchewki 6 ziemniaków 4 mięsiste pomidory 0,5 kg cienkiej kiełbasy np. myśliwskiej 2 cebule […]

Czytaj więcej »