Żeberka z pieczarkami i topinamburem

DSC_0226

Kruche, soczyste żeberka wieprzowe pieczone z pieczarkami oraz słonecznikiem bulwiastym czyli topinamburem. Świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami które przygotujemy wraz z mięsem lub z ziemniaczanym puree i sałatką ze świeżych warzyw.   Składniki: 1,5 kg żeberek w pasku 250 ml ketchupu 50 g. musztardy stołowej 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka […]

Czytaj więcej »

Pieczeń wieprzowa z bukietem warzyw

DSC_0462

Pomysł na pyszny, sycący obiad w całości z piekarnika. Szynka oraz warzywa są niezwykle soczyste, miękkie, i bardzo smaczne dzięki podlewaniu rosołem drobiowym  Vegeta Natur Takim daniem z pewnością możemy poczęstować gości lub przygotować na niedzielny obiad. Różnorodność warzyw sprawia iż do solidnego plastra szynki każdy dobierze swoje ulubione.     Składniki: 1,5 kg szynki wieprzowej […]

Czytaj więcej »

Żurek z pulpecikami z białej kiełbasy

DSC_0845

Domowy, kwaśny, chrzanowy żur.Aromatyczny, intensywny w smaku, z trzema rodzajami mięsa, suszonymi grzybami i czosnkiem. Pulpeciki z białej kiełbasy nadały mu niecodziennego charakteru i oryginalności. Zupa smakuje wyśmienicie, idealnie wpasuje się w świąteczne śniadanie lub obiad.   Składniki: 500g. boczku parzonego 500g. cienkiej kiełbasy 1 garść suszonych grzybów 2 marchewki 1 pietruszka 1 por 2 […]

Czytaj więcej »

Pulpety w sosie pieczarkowo-koperkowym

DSC_0299

Mięciutkie pulpety wieprzowe w sosie pieczarkowym z koprem i słodką śmietanką. Świetnie smakują podane z ziemniakami i mizerią Składniki: Pulpety: 1 kg. łopatki wieprzowej sól, pieprz mąka pszenna smalec do smażenia Sos: 2 cebule 500g. pieczarek 1 duży pęczek kopru 600 ml rosołu lub bulionu ( użyłam rosołu drobiowo- wołowego) sól, pieprz 200 ml słodkiej […]

Czytaj więcej »

Bitki z karkówki w sosie śliwkowkym

DSC_0008

Kruche bitki wieprzowe, w delikatnie słodkim, sosie śliwkowym z dodatkiem cebuli która podczas duszenia się rozpadła. Idealnie smakują z puree ziemniaczanym i sałatą.   Składniki: 1kg. karkówki wieprzowej mąka pszenna smalec do smażenia 2 cebule woda lub bulion 4 łyżki powideł śliwkowych słodka papryka mielona ostra papryka mielona sól, pieprz Przygotowanie: Karkówkę pokroić w 2 […]

Czytaj więcej »

Karkówka pieczona z pieczarkami i fasolą

DSC_0861

Danie które robi się samo.Wystarczy pokroić mięso oraz warzywa i wstawić do piekarnika. Karkówka wychodzi niezwykle soczysta, krucha pieczona w towarzystwie pikantnej fasoli konserwowej, pieczarek i cebuli jest wyśmienita. Składniki: 1 kg. karkówki 500g. pieczarek 400g. fasoli konserwowej w sosie pomidorowym ( u mnie z chili) 2 cebule 500 ml przecieru pomidorowego tymianek bazylia sól, […]

Czytaj więcej »

Jogurtowe paluchy ziemniaczane z piekarnika

DSC_0815

Delikatne paluchy ziemniaczane, pieczone w piekarniku. Świetnie smakują na słono, okraszone boczkiem z cebulą lecz odsmażone możemy podać posypane cukrem lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.   Składniki: 700 g. ugotowanych ziemniaków 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu Okrasa: 500g. boczku parzonego […]

Czytaj więcej »

Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym pod beszamelem

DSC_0353

Zapiekanki z reguły są przepyszne. Te makaronowe, z kasz, ryżu, warzywne, mięsne. Każdy znajdzie w nich coś dla siebie. Często są improwizacją obiadową gdy w lodówce nazbierają się resztki różności. Jednak te planowane też potrafią zadziwić swym smakiem.. Sycąca, pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym z dodatkami oraz warstwą beszamelu zapieczoną pod serem żółtym. Żaden […]

Czytaj więcej »