Pieczarki z mozzarellą w mięsnej skorupce

Obraz 067

Wyśmienite kule mięsne z całą pieczarką i ciągnącą się delikatną mozzarellą. Na ciepło idealnie smakują jako dodatek do ziemniaków i sałatki na zimno zaś z ulubionym sosem np. czosnkowym, koperkowym czy też czy pomidorowym. Składniki: 10 średniej wielkości pieczarek 2 kulki mozzarelli (każda po 125g.) 400g. mielonej szynki wieprzowej 1 cebula 1/2 pęczka posiekanej natki […]

Czytaj więcej »

Młoda kapusta z warzywami i boczkiem w soku pomidorowym

Obraz 021

Młoda kapusta jest jednym z warzyw które przypominają mi wiosenne obiady w promieniach słońca. Przygotowana z dodatkiem różnych warzyw , boczku , kiełbasy , soku pomidorowego i oczywiście obowiązkowego kopru jest na prawdę syta i wyśmienita w smaku. Sam sos powstały podczas gotowania mogła bym wyjadać łyżkami. Kapustę podałam z młodymi ziemniakami w maśle i […]

Czytaj więcej »

Zapiekane młode ziemniaki z selerową sałatką podane z zielonym sosem

Obraz 049

Danie typy jej jakie to pyszne! Młode ziemniaki zapieczone z chrupiącym selerem i wyrazistą w smaku wędzoną szynką wieprzową podane z sosem z selera naciowego .Sos wyszedł obłędny w smaku o pięknym , miętowym kolorze , delikatny z nutą chrzanu i ostrością pieprzu. Idealnie smakowo komponował się z pieczonymi ziemniakami.  Faszerowane ziemniaki: 8 sztuk średniej […]

Czytaj więcej »

Rolada szynkowa z indykiem i jajkiem

Obraz 021

Rolada z szynki wieprzowej wypełniona mielonym mięsem indyczym oraz jajkiem.Świetnie smakuje na ciepło podana z ziemniakami i sosem chrzanowym na zimno zaś pokrojona w cienkie plastry ze świeżym pieczywem lub podana jako przystawka.Polecam przygotować na rodzinny czy też świąteczny obiad – jest bardzo podzielna i smaczna. Składniki: Szynka: 1-1,2 kg. szynki wieprzowej w kawałku 0,5 […]

Czytaj więcej »

Kaczka faszerowana wieprzowiną z selerowymi frytkami

Obraz 005

Kaczkę przygotowałam na proszony obiad,farsz i selerowe frytki tak zasmakowały gościom że zachwalali i dzwonili z prośbą o przepis. Kaczka wyszła soczysta,smaczna,farsz idealnie doprawiony,konsystencji zwartej pieczeni z chrupiącym selerem konserwowym.Frytki selerowe zrobiły furorę,delikatne lecz z charakterem.Chrupiące z wierzchu miękkie w środku,idealnie smakowo skomponowały się z kaczką. Składniki: 1 kaczka (2 – 2,2 kg) 2 łyżki […]

Czytaj więcej »

Cukinie faszerowane mięsem i warzywami zapiekane w sosie śmietanowym

Obraz 099

                                                                                                                                                               Z faszerowanych warzyw najbardziej lubię cukinię, ma same zalety : Oczywiście jest pyszna , zdrowa , lekka i syta. Przygotowuje się ją szybko i pasuje za równo na proszony jak i codzienny obiad czy kolację. Z faszerowanymi cukiniami kombinowałam już na wiele sposobów jednak tak przygotowane , zapiekane z sosem śmietanowym zawładnęły nie tylko […]

Czytaj więcej »

Schabowe zapiekane z warzywami

Obraz 040

 Tradycyjny kotlet schabowy zapiekany z mieszanką warzywną i serem żółtym.Pyszna propozycja zarówno na niedzielny jak i codzienny obiad. Składniki: Kotlety: 4-5 plastrów schabu wieprzowego sól , pieprz 1 jajko 5 łyżek mleka mąka pszenna do panierowania bułka tarta do panierowania smalec do smażenia Warzywa: 8 pieczarek 1 cebula 1/2 małej cukinii 1/2 czerwonej papryki 1/2 […]

Czytaj więcej »

Krem selerowy z mięsno-szpinakowymi pulpetami

Obraz 051

Delikatna ale z charakterem , gęsta zupa krem z dwóch rodzajów selera smażonych na maśle. Jako syty dodatek do zupy mięsne pulpeciki ze szpinakiem , chrzanem oraz kaszą manną. Pyszna propozycja obiadowa dla dorosłych i dla dzieci.   Składniki: Krem z selera: 10 łodyg selera naciowego 1/2 bulwy selera korzeniowego 2 łyżki masła klarowanego 1,5 […]

Czytaj więcej »