Tortille z pastą jajeczną , szparagami i kukurydzą Bonduelle

Obraz 060

Pomysł na tortille wypełnione takimi smakołykami przyszedł mi do głowy niespodziewanie … Uwielbiam szparagi i w tak krótkim sezonie mogła bym je jeść codziennie w przeróżnej postaci : grillowane , gotowane , w postaci kremu ale najbardziej lubię je w towarzystwie jajek – to świetne połączenie smakowe . Z jajek postanowiłam przygotować pastę , z […]

Czytaj więcej »

Młode ziemniaki w kapuście

Obraz 048

Przepyszne młode ziemniaki duszone w białej,młodej kapuście z porem. Delikatne , syte danie z nutą ostrości jako samodzielny posiłek lub dodatek do mięs lub sadzonego jajka.   Składniki: 1 kg małych , młodych ziemniaków 1 mała główka młodej kapusty 1 młody por – biała część 1/2 pęczka kopru 2 łyżki masła klarowanego sól , pieprz […]

Czytaj więcej »

Bulgur z zielonymi warzywami

Obraz 029

Wyśmienita smażona kasza doprawiona ziołami ojca Mateusza z brokułem , szparagami i cukinią. Masło dodane na koniec smażenia dodaje kremowości i smaku.Danie które cieszy oko i podniebienie , jest lekkie i syte. Kaszę z warzywami możemy podać solo lub z gulaszem czy też smażonym kotletem. Składniki: 200g. kaszy bulgur 1 brokuł ( ok 500g.) 1 […]

Czytaj więcej »

Kotlety jajeczne z chrzanem

Obraz 027

Delikatne lecz z charakterem kotlety jajeczne z chrzanem i szczypiorkiem. Bardzo dobrze smakują jako dodatek do gotowanych ziemniaków i sałatki z ogórków kiszonych. Składniki: 8 jajek ugotowanych na twardo 1 jajko surowe 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku 2 łyżki ostrego chrzanu 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią sól , pieprz 3-4 łyżki bułki tartej […]

Czytaj więcej »

Sałatka z młodych ziemniaków na ciepło

Obraz 011

Kto nie próbował połączenia smażonych ziemniaków z gorącą rzodkiewką , cebulą i ogórkiem kiszonym niech szybko nadrobi zaległości. Ta sałata jest wyśmienita , doprawiona ziołami , smażona na maśle klarowanym , po prostu pycha ! Sałatkę możemy podać samą ale lepiej smakuje w towarzystwie zsiadłego mleka lub maślanki. Dla osób które nie wyobrażają sobie obiadu […]

Czytaj więcej »

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym

Obraz 002

Chociaż bez mięsa sałatka jest przepyszna i treściwa. Świeża sałata , sery ,soczyste pomidorki koktajlowe i chrupiący , delikatny sos rzodkiewkowy z ziołami. Sałatka świetnie sprawdza się jako dodatek do dań z grilla ale możemy podać ją na kolację czy dodatek do obiadu. Składniki: 1 mała sałata lodowa ( lub 1/2 dużej) 100g. sera feta […]

Czytaj więcej »

Ravioli ze szpinakiem , mascarpone i suszonymi pomidorami

Obraz 012

Delikatne w smaku ravioli ze wspaniałym kremowym farszem który wypływa po przekrojeniu pierożka. Najlepiej smakują świeżo po ugotowaniu polane stopionym masłem z wiórkami sera jednak odsmażone na maśle są równie smaczne. Składniki: Ciasto: 450g. mąki pszennej 3 żółtka 1 całe jajko 4 łyżki oleju 1/2 szklanki letniej wody 1/2 łyżeczki soli Farsz: 200g. liści świeżego […]

Czytaj więcej »

Spaghetti z brokułem i serem pleśniowym

Obraz 042

Uwielbiam makarony a najbardziej spaghetti , tym razem makaron połączyłam z delikatnym brokułem i wyrazistym w smaku serem pleśniowym. Kremowości daniu nadaje słodka śmietanka a świeżo mielony , czarny pieprz ostrości. Spaghetti wychodzi wyśmienite , o apetycznym jasno zielonym kolorze chodź jest przygotowane z paru prostych , banalnych składników.Polecam spróbować. Składniki: ( na 2-3 porcję) […]

Czytaj więcej »