Kopytka z zasmażaną młodą kapusta z kiełbasą i pomidorami

Obraz 015

Uwielbiam młodą kapustę, staram się przygotowywać ja na wiele sposobów. Tym razem postanowiłam podsmażyć ją z kiełbasą i pomidorami, tak by była jeszcze lekko chrupiąca. Podałam z domowymi, tradycyjnymi kopytkami które świetnie pasowały smakowo.   Składniki: Kopytka: 1 kg ugotowanych ziemniaków 1 jajko 400g mąki pszennej ( ilość mąki może się różnić, jest zależna od […]

Czytaj więcej »

Pieczone pierożki drożdżowe ze szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami

Obraz 068

Małe, pieczone, drożdżowe pierożki z delikatnym farszem który stanowi wyśmienity szpinak ze śmietanką Hortex , suszone pomidory oraz mozzarella. Smak lekko zaostrzają czosnek i cebula. Ciasto drożdżowe pierogów wzbogacone zostało o olej rzepakowy z czosnkiem aby jego nuta dopełniała także smak farszu gdyż czosnek i szpinak to bardzo trafne połączenie. Pierożki świetnie smakują na ciepło […]

Czytaj więcej »

Tarta z warzywami i wiejską kiełbasą na pikantnym pomidorowym spodzie Hortex

Obraz 145

Już od dłuższego czasu chodziła za mną tarta tylko kompletnie nie miałam pomysłu z jakimi składnikami ją przygotować aby wyszło pysznie ale i oryginalnie. Oryginalnie ponieważ nuda w kuchni jest nie dla mnie, uwielbiam urozmaicać znane potrawy, nadawać im nowego smaku,wyglądu… Ileż się na główkowałam zanim z pomocą przyszła mi mieszanka warzyw na patelnię ze […]

Czytaj więcej »

Pieczona młoda kapusta z jarskim sosem po królewsku Hortex

Obraz 207

Wiosna, wiosna.. a co z nią idzie? Oczywiście warzywa, mnóstwo kolorowych, pysznych warzyw bez których nie wyobrażam sobie domowego jadłospisu całej rodziny. Dużo by mówić ale nasza czwórka jest „warzywożercami”, serio, serio- mąż też ;). Warzywa na śniadanie, obiad, kolację czasem nawet dostaję życzenia po przebudzeniu się 5 letniej córy by ugotować jej brokuła , […]

Czytaj więcej »

Chłopski garnek

Obraz 026

Rozgrzewające,sycące i pyszne danie jednogarnkowe. Z paru prostych składników możemy przygotować obiad na dwa dni dla całej rodziny. Garnek drugiego dnia, odgrzany smakuje tak samo dobrze a dodatkowo przy jego przygotowaniu możemy posprzątać lodówkę z reszty zalegających warzyw i wędliny. Składniki: 500g. cienkiej kiełbasy 500g boczku wędzonego 1/2 główki białej kapusty 2 cebule 2 marchewki […]

Czytaj więcej »

Kartacze z kapustą i grzybami

Obraz 093

Tak, tak wiem roboty przy nich nie mało jednak jak już najdzie mnie ochota zakasam rękawy i biorę się do roboty. Kartacze zwane także cepelinami do tej pory robiłam tylko z farszem mięsnym ale tym razem postawiłam na aromatyczną kapustę gotowaną z suszonymi grzybami a następnie zasmażaną z grzybkami obgotowanymi i cebulą – już sam […]

Czytaj więcej »

Dorsz z warzywami gotowany na parze

Obraz 090

Zdrowy posiłek nie musi być nudny. Kolorowe warzywa i delikatna ryba skropiona sokiem z cytryny świetnie współgrają smakowo. Dodatkowo natka pietruszki która zawiera mnóstwo witaminy C podkreśla smak gotowanych warzyw. Składniki: 2 duże filety z dorsza 2 małe marchewki 2 małe buraki 4-6 ziemniaków sól morska świeżo mielona pieprz kolorowy świeżo mielony lub pieprz cytrynowy […]

Czytaj więcej »

Pieczarkowe kotlety mielone

Obraz 067

Kotlety mielone nie z pieczarkami a o intensywnym pieczarkowym smaku dzięki takim samym proporcjom mięsa i grzybów. Delikatne, bardzo smaczne i soczyste.   Składniki: 500g. zmielonej łopatki wieprzowej 500g. pieczarek 1 duża cebula 1 łyżka masła klarowanego 1 jajko 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz 2-3 łyżki bułki tartej […]

Czytaj więcej »