Mięso duszone w ten sposób nabiera pięknego purpurowego koloru. Jest tak miękkie i delikatne że samo odchodzi od kości a co najważniejsze bardzo smaczne i uniwersalne ponieważ mamy mięso i jarzynkę w jednym garnku.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Żeberka duszone w czerwonej kapuście Składniki: 800g. żeberek w pasku 1/3 główki małej czerwonej kapusty 1 cebula 0,5 l. bulionu warzywnego 1 łyżka przyprawy do żeberek 1 łyżeczka chili sól , pieprz 1 łyżka mąki+100ml zimnej wody Przygotowanie: żeberka umyć , osuszyć , pokroić na mniejsze kawałki między kośćmi.( W zależność od tego jakie wielości […]

Czytaj więcej »

Świetna na ciepło czy zimno , jako przystawka czy też danie główne. Podana w takiej formie ładnie wygląda i strawdza się jako sałatka warstwowa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ryba po grecku z pieczarkami Składniki: Warstwa rybna: 500g. filetów rybnych bez ości ( u mnie Sola) sól , pieprz mąka pszenna olej do smażenia Warstwa warzywna: 6 marchewek 2 pietruszki 2 cebule 300g. pieczarek 400g. koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła 1 łyżecza soli 1 łyżecza pieprzu 1/2 łyżeczi chili Przygotowanie: Warstwa rybna:Filety rybne dokładnie […]

Czytaj więcej »

Syta i rozgrzewająca w chłodniejsze dnia a podana na zimno może zastąpić chłodnik. Nie pogardzą nią także wegetarianie.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buraczkowa na smażonych burakach z cebulką Składniki: 2 l. bulionu warzywnego 3 buraki 2 cebule 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 bulwy selera 3 ziemniaki 250ml. śmietany 18% 4 łyżki masła roślinnego sól , pieprz natka pietruszki do posypania Przygotowanie: Wszystkie warzywa obrać , umyć i osuszyć. Marchew , pietruszkę oraz seler zetrzeć na tarce o […]

Czytaj więcej »

Leczo do słoików w mojej rodzinie robi się od lat jest świetnym sposobem na zagospodarowanie przerośniętych warzyw z ogródka. Otwierając słoik wystarczy dosmażyć kiełkasy , ugotować ryżu czy zjeść na ciepło z samym pieczywem doprawiając je po swojemu , zamknięte w słoikach jest bardzo łagodne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Leczo na zimę Składniki: ( Proporcję na siedem 1l. słoików) 10 pomidorów 10 ogórków gruntowych 4 różnokolorowe papryki 3 cukinie 3 cebule 600 ml. koncentratu pomidorowego 1 łyża soli 1 łyża pieprzu Przygotowanie: Warzywa dokładnie umyć. Ogórki obrać ze skórki , z papryk usunąć gniazda nasienne. Wszystkie warzywa pokroić w niedużą kostkę , włożyć do […]

Czytaj więcej »