Bitki wieprzowe w aromatycznym sosie cebulowo-marchewkowym. Pasują za równo do ziemniaków , kaszy czy też pieczywa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bitki wieprzowe w sosie cebulowo-marchewkowym Składniki: 0,5 kg. szynki wieprzowej 3 duże cebule 2 marchewki sól , pieprz 1 łyżka mąki pszennej mąka pszenna do obtoczenia mięsa smalec do smażenia Przygotowanie: Szynkę umyc , oczyścić pokroić w plastry , każdy rozbić cienko , oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Każdy plaster , obtoczyć w […]

Czytaj więcej »

Kapusta z grzybami króluje na stole wigilijnym u mnie w rodzinie od zawsze. Nie wyobrażam sobie bez niej świąt Bożego Narodzenia. Mój mąż jest jej największym wielbicielem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kapusta Wigilijna Składniki: 3 kg.kapusty kiszonej z marchewką 1 kg. suszonych grzybów leśnych 2 duże cebule 3 listki laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego sól , pieprz Przygotowanie: Grzyby zalewamy wodą , odstawiamy na noc by się wymoczyły. Kapustę kiszoną przekładamy do garnka , zalewamy wodą gotujemy ok. 1 godz na pół miękko. W oddzielnym garnku […]

Czytaj więcej »

Pełen smaków i aromatów rosół z domowym makaronem. Idealny i nie zastąpiony podczas niedzielnych obiadów i świąt. Uczta dla podniebienia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rosół drobiowo wołowy z domowym makaronem   Składniki: Rosół: 1 porcja rosołowa z kurczaka 1 skrzydło indycze 300g.szpondru wołowego 5 marchewek 2 pietruszki 1/2 bulwy selera 1 biała część pora+ parę liści 1 cebula 4 ząbki czosnku 5 suszonych grzybów leśnych 2 liście kapusty włoskiej 1/2 pęczka natki pietruszki 2-3 łyżki suszonego lubczyku lub parę […]

Czytaj więcej »

Knedle ziemniaczane o wyrazistym pieprznym smaku. W ich wnętrzu kryje się różyczka brokuła która świetnie smakuje zamknięta w klusce.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knedle ziemniaczane z brokułem Składniki: ( Na ok. 15 knedli) 1,5 kg. ugotowanych ziemniaków z dodatkiem soli 1 jajko 1,5 szklanki mąki pszennej+ mąka do oprószenia stolnicy 1 łyżka pieprzu 1 mały brokuł sól Na okrasę: ( Ilość wg. potrzeby) Kiełbasa/boczek cebula smalec do smażenia Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki przecisnąć dwukrotnie przez praskę ,dodać jajko , […]

Czytaj więcej »

Syte pierogi z farszem ziemniaczanym.Zadowolą się nimi takrze wegetarianie .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pierogi z ziemniakami Składniki: ( Proporcję na ok 100 sztuk średniej wielkości pierogów) Cisto: 500g. mąki pszennej+ do posypania stolnicy ( ja miałam poznańską , bardzo dobrze się nią pracuję) 1 szklanka mleka w temp. pokojowej 2 łyżki oleju roślinnego 1 łyżeczka soli Farsz: 0,5 kg. ugotowanych ziemniaków 1 kg. surowych ziemniaków 2 cebule sól,pieprz […]

Czytaj więcej »

Tradycyjne kopytka z kremowym sosem pieczarkowym.Syty ,smaczny i prosty obiad.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kopytka z sosem pieczarkowym   Składniki: Kopytka: 1kg.ziemniaków 1 jajko 1,5 szklanki mąki pszennej+ do oprószenia stolnicy 0,5szklanki mąki ziemniaczanej Sos pieczarkowy: 0,5kg pieczarek 1 cebula 2 marchewki 200ml.śmietany 18% 2 łyżki mąki sól,pieprz 2 łyżki masła Przygotowanie: Ziemniaki obrać,umyć, ugotować na miękko z dodatkiem soli,odcedzić,osuszyć nad ogniem. Przecisnąć przez praskę lub ugnieść dokładnie tłuczkiem,odstawić […]

Czytaj więcej »

Tradycyjne kopytka z pełnym witamin sosem szpinakowo-marchewkowym.Największa zwolenniczką tego dania jest moja półtoraroczna córka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kopytka z sosem szpinakowo-marchewkowym Składniki: Kopytka: 0,5kg.ziemniaków 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej+ do oprószenia stolnicy 0,5szklanki mąki ziemniaczanej Sos szpinakowo-marchewkowy: 150g.świeżych liści szpinaku 2 marchewki 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła 0,5 szklanki rosołu lub bulionu drobiowego sol,pieprz Przygotowanie: Kopytka:Ziemniaki obrać,umyć, ugotować na miękko z dodatkiem soli,odcedzić,osuszyć nad ogniem. Przecisnąć przez praskę lub ugnieść […]

Czytaj więcej »

Syty i smaczny cały obiad z piekarnika.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pieczone żeberka z ziemniakami Składniki: 1 długi pasek żeberek(ok 0,5kg.) 10 średnich ziemniaków 2 marchewki 1 cebula Marynata: 1 szklanka pikantnego ketchupu 2 łyżki musztardy sarepskiej 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka soli i pieprzu Przygotowanie: Żeberka umyć,osuszyć,podzielić na mniejsze kawałki. Ziemniaki […]

Czytaj więcej »