Pulpeciki po chińsku

Obraz 030

Moja rodzina uwielbia sosy w stylu chińskim które podaję z ryżem dlatego staram się wymyślać coraz nowsze połączenia oraz kombinacje smakowe. Najbardziej przypadły nam do gustu sosy z nutą ostrości ze świeżym czosnkiem i imbirem . Mąż szaleje za smakami curry mógł by nim doprawiam dosłownie wszystko dlatego i dwa rodzaje czyli pasta oraz curry […]

Czytaj więcej »

Zapiekane ziemniaki z boczkiem i twarogiem

Obraz 031

Wyśmienite połączenie zapiekanych, małych ziemniaków z twarogiem , kwaśną śmietaną, boczkiem i cebulą. Danie jest sycące chociaż do najlżejszych nie należy. Ziemniaki podawać najlepiej z lekką sałatką z ulubionych warzyw, świeżych lub konserwowych. Składniki: 1 kg małych ziemniaków 2 duże cebule 500g boczku parzonego 250g. twarogu półtłustego 4 łyżki kwaśniej śmietany 18% sól świeżo mielony […]

Czytaj więcej »

Pieczonki z kolorowymi ziemniakami i dynią

Obraz 053

W okresie letnim pieczonki przygotowuję w żeliwnym garze nad ogniskiem jednak w czasie jesiennym gdy najlepszym przyjacielem jest ciepły koc, dobra książka i kubek ciepłe herbaty świetnym rozwiązaniem jest solidny garnek, piekarnik i porządna rękawica kuchenna #Ambition która jest bezcennym pomocnikiem przy gorących daniach. Pieczonki z piekarnika wychodzą równie smaczne a w mieszkaniu czuć aromatyczny […]

Czytaj więcej »

Sałatka z kolorowych ziemniaków

Obraz 034

Znana, przez wielu lubiana sałatka ziemniaczana z jajkiem , ogórkiem kiszonym oraz cebulą. U mnie tradycja zastąpiona trzema rodzajami ziemniaka z czego każdy smakuje inaczej. Polska Irga wiadomo – pyszna i tradycyjna. Fioletowa odmiana ma przyjemny lekko słodki smak. Czerwony ziemniak jest dość mączny i także czuć w nim delikatną słodycz. Smak sałatki jest zróżnicowany […]

Czytaj więcej »

Spaghetti z musem dyniowym i kawałkami pomarańczy

Obraz 025

Pomysł na dobrze znany wszystkim makaron spaghetti w całkowicie oryginalnym wydaniu. Delikatny mus z dyni i śmietanki z dodatkiem słodkich kawałków pomarańczy otula długie pasma kolorowego makaronu. Wizualnie danie prezentuje się bardzo apetycznie i smakuje doskonale. Mój autorski pomysł na nowy smak tradycyjnego makaronu Składniki: 300g kolorowego makaronu spaghetti 1/2 małej dyni Hokkaido 1/2 małej […]

Czytaj więcej »

Dyniowe kopytka z imbirem

Obraz 002

Smak przedstawionych kopytek mogę nazwać wykwintnym. Wyszły wyśmienite, lekko słodkie od dyni o pięknym pomarańczowym kolorze. Z nutą gałki muszkatołowej i posmakiem białego pieprzu.   Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków 1/2 szklanki puree z dyni 3 cm. korzenia świeżego imbiru 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej ( ilość mąki może się różnić, jest […]

Czytaj więcej »

How Mein z warzywami

Obraz 139

Danie w stylu chińskim. Wyśmienity makaron z bukietem warzyw o wyrazistym smaku sosu sojowego i pikanterią piri-piri. Danie dość lekkie a syte. Imbir i czosnek nadają całości niezwykłego aromatu.   Składniki: 250g. makaronu How Mein 2 duże cebule 10 ząbków czosnku 1/2 papryczki chili 5 cm korzenia imbiru 1 duży brokuł 10 brukselek 400g. mrożonej […]

Czytaj więcej »

Słodka kapusta z wędzonką i kaszą jęczmienną

Obraz 018

Rozgrzewające , syte danie, można rzec jednogarnkowe. Proste i dość szybkie w przygotowaniu Warzywa oraz kasza rozpływają się w ustach , wędzonka niezwykle podkreśla smak.   Składniki: 1 średniej wielkości główka białej kapusty 2 marchewki 2 łyżki masła klarowanego 2 cebule 700g wędzonki wieprzowej 3 liście laurowych 1 łyża ziarenek ziela angielskiego 200g. kaszy jęczmiennej […]

Czytaj więcej »