Kremowy sos pieczarkowy

DSC_0707

Idealnie kremowy, gęsty sos pieczarkowo- śmietanowy z dodatkiem natki pietruszki. Świetnie zastąpi sałatkę do obiadu lub będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs.     Składniki: 1 kg. pieczarek 2 cebule 200 ml rosołu 500 ml śmietanki 36% 100g. serka mascarpone 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka mąki pszennej sól 2 łyżki masła klarowanego pieprz Przygotowanie: […]

Czytaj więcej »

Jogurtowe paluchy ziemniaczane z piekarnika

DSC_0815

Delikatne paluchy ziemniaczane, pieczone w piekarniku. Świetnie smakują na słono, okraszone boczkiem z cebulą lecz odsmażone możemy podać posypane cukrem lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.   Składniki: 700 g. ugotowanych ziemniaków 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu Okrasa: 500g. boczku parzonego […]

Czytaj więcej »

Pałki z kurczaka pieczone z warzywami w rękawie

DSC_0508

Soczyste pałki z kurczaka z maślanymi warzywami. Do kurczaka możemy dołożyć także ziemniaki lub w trakcie gdy dochodzi w piekarniku przygotować gotowane w wodzie. Pyszny obiad na co dzień i od niedzieli Składniki: 1 kg. pałek z kurczaka przyprawa do kurczaka słodka papryka mielona ostra papryka mielona 4 marchewki 2 pietruszki 1 por- biała część […]

Czytaj więcej »

Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym pod beszamelem

DSC_0353

Zapiekanki z reguły są przepyszne. Te makaronowe, z kasz, ryżu, warzywne, mięsne. Każdy znajdzie w nich coś dla siebie. Często są improwizacją obiadową gdy w lodówce nazbierają się resztki różności. Jednak te planowane też potrafią zadziwić swym smakiem.. Sycąca, pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym z dodatkami oraz warstwą beszamelu zapieczoną pod serem żółtym. Żaden […]

Czytaj więcej »

Gulasz ziemniaczany z karkówką, podgrzybkami i warzywami

DSC_0290

  Rozgrzewający, sycący gulasz warzywny z karkówką wieprzową oraz grzybami leśnymi. Pyszne danie jednogarnkowe.   Składniki: 1 kg. karkówki 3 cebule 1 kg. ziemniaków 1 kg. marchewki 0,5 kg podgrzybków 4 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 l. rosołu lub bulionu 2 łyżki majeranku sól, pieprz smalec do smażenia natka pietruszki do posypania Przygotowanie: […]

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i papryką w sosie serowym

DSC_0129

Parę prostych składników zapieczonych w intensywnym sosie serowym stanowi znakomitą zapiekankę makaronową. Zapiekanka świetnie smakuje na zimno i na gorąco, sama lub z dodatkiem sałaki czy też ulubionego sosu. Składniki: 300g. makaronu małe muszelki 500g. piersi z kurczaka 2 cebule 2 czerwone papryki 2 łyżki masła klarowanego Sos serowy: 500 ml rosołu 100g. kremowego serka […]

Czytaj więcej »

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem i pieczarkami

DSC_0060

Młoda, delikatnie chrupiąca młoda kapusta z dodatkiem boczku, pieczarek oraz aromatycznego kopru. Dodatek czubatej łyżki masła sprawia iż jej smak jest niesamowity a konsystencja kremowa. Kapusta świetnie smakuję z kotletem schabowym lub pieczonym kurczakiem i młodymi ziemniakami.   Składniki: 1 młoda kapusta 2 cebule 0,5 kg boczku wędzonego 0,5 kg pieczarek 1 pęczek posiekanego kopru […]

Czytaj więcej »

Leczo z kaszą bulgur

DSC_0015

Pożywne, sycące danie z letnich, dojrzewających w słońcu warzyw z dodatkiem kiełbasy oraz kaszy bulgur. Składniki: 2 duże cukinie 4 pomidory 3 papryki 2 cebule 1 kg cienkiej kiełbasy 0,5l. przecieru pomidorowego 200ml rosołu lub bulionu 200g. kaszy bulgur 1 łyżka masła klarowanego sól,pieprz Przygotowanie: Kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę posiekać drobno. Pomidory oraz cukinię […]

Czytaj więcej »