Kotlety twarogowe z tuńczykiem i botwinką

Obraz 043

Wiosenne, kolorowe, pełne cennych dla naszego organizmu składników mineralnych i witamin kotleciki lub placuszki, możne je nazwać i tak i tak, ważne że wychodzą pyszne i delikatne. Przygotowane na bazie twarogu z dodatkiem soczystego tuńczyka , smażonej na maśle botwinki,oraz chrupiącej papryki i lekko pikantnego, szczypioru z dymką , świeżo zerwanego z przydomowego ogródka. Takie […]

Czytaj więcej »

Młode ziemniaki pieczone w całości,faszerowane serem żółtym,warzywami i tuńczykiem

Obraz 053

Że Tobie się chce tak dłubać… usłyszałam w niedzielne, leniwe i gorące popołudnie, od wylegującego się  męża, wśród piszczących dziewczynek.. A no że jak by inaczej, gdy człowiek kocha gotować a w środku tygodnia przysłowiowe praca-dom-dzieci to weekend w kuchni staje się totalnym relaksem, nawet gdy na dworze grzeje wiosenne słoneczko Właśnie, właśnie… pogoda zobowiązuję […]

Czytaj więcej »

Dorsz z warzywami gotowany na parze

Obraz 090

Zdrowy posiłek nie musi być nudny. Kolorowe warzywa i delikatna ryba skropiona sokiem z cytryny świetnie współgrają smakowo. Dodatkowo natka pietruszki która zawiera mnóstwo witaminy C podkreśla smak gotowanych warzyw. Składniki: 2 duże filety z dorsza 2 małe marchewki 2 małe buraki 4-6 ziemniaków sól morska świeżo mielona pieprz kolorowy świeżo mielony lub pieprz cytrynowy […]

Czytaj więcej »

Leszcz pieczony w kawie z nutą cynamonu

Obraz 046

Delikatna ryba o oryginalnym, nie codziennym smaku kawy z sosem sojowym i nutą cynamonu. Propozycja przygotowania ryby na świąteczny stół czy też wykwintną kolację we dwoje. Jej smak idealnie komponuje się z lampką czerwonego wina. W taki sposób można przygotować każdą tuszkę ryby. Tradycyjnego karpia czy też pstrąga.   Składniki: 2 oczyszczone tuszki leszcza kolorowy […]

Czytaj więcej »

Pappardelle z łososiem i boczniakami w śmietanie

Obraz 107

Danie dla całej rodziny w niecałe 30 min ? Oczywiście makaron. Pappardelle z wędzonym łososiem i rumianymi boczniakami zatopionymi w sosie na bazie słodkiej śmietanki i żółtek. Smaczny, sycący pomysł na obiad.   Składniki: 250g makaronu pappardelle 1 cebula 300 g boczniaków masło klarowane do smażenia 300 g. łososia wędzonego na gorąco 250 ml słodkiej […]

Czytaj więcej »

Sałatka z wędzonym halibutem i jajkiem

Obraz 100

Lekka ale syta sałatka ze świeżych warzyw z delikatnym w smaku , rozpływającym się w ustach wędzonym halibutem i jajkiem na twardo.                                                                                                                                                          Składniki: 1/2 główki sałaty lodowej 1 pęczek rzodkiewki 2 pomidory 2 łyżki oleju rzepakowego przyprawa do sałatek w młynku 400g. wędzonego na gorąco halibuta 2 jajka ugotowane na twardo 1/3 pęczka […]

Czytaj więcej »

Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym

dsc_0487

Jedna z obowiązkowych propozycji podania ryby na świąteczny stół , smaku jest nie zastąpiona. Zamiast leszcza możemy użyć karpia lub innej patroszonej , białej ryby . Obowiązkiem jednak jest duża ilość cebuli smażonej na maśle oraz kopru w mieszance słodko -kwaśnej śmietany. Składniki: 2 patroszone leszcze sól morska świeżo mielona czarny pieprz świeżo mielony olej […]

Czytaj więcej »

Dorada pieczona z jabłkami

obraz-031

Delikatna w smaku ryba pieczona z winnymi jabłkami pachnącymi goździkami i słodkim miodem.Pyszna i oryginalna propozycja na obiad lub świąteczny stół. Składniki: 2 patroszone dorady sok z cytryny sól , pieprz wiórki masła śmietankowego 4 plastry cytryny 4 winne jabłka 2-3 łyżki goździków 4 łyżki płynnego miodu Przygotowanie: Dorady myjemy , osuszamy. Skrapiamy sokiem z […]

Czytaj więcej »