Pasztet z cukinii z łososiem i fetą

to1a.

    Tradycyjne pasztety z cukinii głównie pieczone są z dodatkiem włoszczyzny i czosnku, są oczywiście pyszne ale fajnie odmienić ten tradycyjny, letni smak Pasztet z kolorowych cukinii, z dodatkiem przyprawionego słodką papryką łososia, świeżą papryczką chili , czerwoną cebulą oraz słoną fetą wyszedł wyśmienity, wprost rozpływa się w ustach. Delikatny, aromatyczny i soczysty, z […]

Czytaj więcej »

Chrupiąca mozzarella faszerowana oscypkiem i łososiem, podana na chrzanowej grzance

5a

Chrupiąca z wierzchu dzięki panierce z płatków kukurydzianych i słonecznika, delikatna mozzarella faszerowana słonym, górskim oscypkiem oraz wędzonym na zimno łososiem. Podana na grzance z dobrej jakości pieczywa z ziarnami, posmarowanego lekko cytrynową pastą ze świeżego chrzanu i jogurtu. Prawdziwa eksplozja smaków Taką grzankę możemy podać na obiad czy kolację jest niezwykle sycąca. Równie dobrze […]

Czytaj więcej »

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i wędzonym łososiem w sosie z kiszonego ogórka

DSC_0112

Zapiekanki mają to do siebie, że ciężko uchwycić je w ładnej formie podania ale nie zmienia to faktu że w większości wychodzą przepyszne i treściwe. Podać je można z dowolnym sosem czy też sałatką ze świeżych warzyw, równie dobrze można odgrzać na kolacje a nawet kolejnego dnia. Świetnie sprawdzają się zabrane w pudełeczko, na lunch […]

Czytaj więcej »

Dorsz pieczony na młodej kapuście

DSC_0498

Pyszny obiad dla całej rodziny. Delikatna ryba, pieczona na młodej kapuście z dodatkiem marchewki i pomidorów. Możemy podać ją z młodymi ziemniakami czy też ze świeżą bułeczką. Jak dla mnie świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany, oprószonej świeżo mielonym, czarnym pieprzem. Składniki: 1 główka młodej kapusty 1 cebula 4 pomidory 2 młode marchewki 1 pęczek […]

Czytaj więcej »

Łosoś w sosie cytrynowo- koperkowym

DSC_0974

Delikatny filet z łososia,  zapieczony w słodko- kwaśnym sosie cytrynowo- koperkowym, na bazie słodkiej śmietanki. Idealny i bardzo smaczny obiad lub kolacja dla całej rodziny.   Składniki: 500 g fileta z łososia sol świeżo mielony, czarny pieprz Sos cytrynowo-koperkowy: 3 łyżki masła 82% sos z 1/2 cytry 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 pęczek […]

Czytaj więcej »

Pstrągi pieczone z porem i kolendrą

DSC_0255

Pieczone pstrągi to prosty pomysł na pyszny obiad w parę chwil. Ryba skropiona sokiem z limonki, pieczona z dodatkiem masła oraz pora z aromatyczną kolendrą wychodzi delikatna i niezwykle soczysta.Jako dodatek proponuję pieczone ziemniaki i sałatkę ze świeżych pomidorów. Składniki: 2 wypatroszone pstrągi sok z połowy limonki sól morska świeżo mielona czarny pieprz świeżo mielony […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe ze szparagami i łososiem pod cytrynowym majonezem

DSC_0610

Chociaż połączenie mięsa z rybą jest dość kontrowersyjne ja jestem jak najbardziej na tak Nie pierwszy raz kombinuję z tego typu smakami , dodając owoce do ryb czy czekoladę do mięs. W większości smaki świetnie się komponują, tym razem także wyszło przepysznie Wiosenne roladki z piersi indyka wypełnione pełnym witamin, mięsistym łososiem MOWI  oraz zielonymi […]

Czytaj więcej »

Zupa tajska z łososiem

Obraz 017

Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak… mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku i aromatu. Dzięki włoszczyźnie Hortex jest bogatsza w witaminy i kolorowa a gdy wiosna […]

Czytaj więcej »