Pstrągi pieczone z porem i kolendrą

DSC_0255

Pieczone pstrągi to prosty pomysł na pyszny obiad w parę chwil. Ryba skropiona sokiem z limonki, pieczona z dodatkiem masła oraz pora z aromatyczną kolendrą wychodzi delikatna i niezwykle soczysta.Jako dodatek proponuję pieczone ziemniaki i sałatkę ze świeżych pomidorów. Składniki: 2 wypatroszone pstrągi sok z połowy limonki sól morska świeżo mielona czarny pieprz świeżo mielony […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe ze szparagami i łososiem pod cytrynowym majonezem

DSC_0610

Chociaż połączenie mięsa z rybą jest dość kontrowersyjne ja jestem jak najbardziej na tak Nie pierwszy raz kombinuję z tego typu smakami , dodając owoce do ryb czy czekoladę do mięs. W większości smaki świetnie się komponują, tym razem także wyszło przepysznie Wiosenne roladki z piersi indyka wypełnione pełnym witamin, mięsistym łososiem MOWI  oraz zielonymi […]

Czytaj więcej »

Zupa tajska z łososiem

Obraz 017

Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak… mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku i aromatu. Dzięki włoszczyźnie Hortex jest bogatsza w witaminy i kolorowa a gdy wiosna […]

Czytaj więcej »

Polędwice z dorsza ze szparagami smażone na maśle cytrynowym

Obraz 042

Wiosenny, lekki , pyszny obiad. Polędwica z dorsza, odpowiednio usmażona jest niezwykle delikatna i soczysta. Do ryby jako dodatek chrupiące szparagi. Całość usmażona na maśle z dodatkiem cytryny która oddaje delikatny, nie dominujący posmak. Polecam spróbować     Składniki: 2 polędwice z dorsza ( Każda po ok 200g.) świeżo mielona sól morska świeżo mielony czarny […]

Czytaj więcej »

Kotlety twarogowe z tuńczykiem i botwinką

Obraz 043

Wiosenne, kolorowe, pełne cennych dla naszego organizmu składników mineralnych i witamin kotleciki lub placuszki, możne je nazwać i tak i tak, ważne że wychodzą pyszne i delikatne. Przygotowane na bazie twarogu z dodatkiem soczystego tuńczyka , smażonej na maśle botwinki,oraz chrupiącej papryki i lekko pikantnego, szczypioru z dymką , świeżo zerwanego z przydomowego ogródka. Takie […]

Czytaj więcej »

Młode ziemniaki pieczone w całości,faszerowane serem żółtym,warzywami i tuńczykiem

Obraz 053

Że Tobie się chce tak dłubać… usłyszałam w niedzielne, leniwe i gorące popołudnie, od wylegującego się  męża, wśród piszczących dziewczynek.. A no że jak by inaczej, gdy człowiek kocha gotować a w środku tygodnia przysłowiowe praca-dom-dzieci to weekend w kuchni staje się totalnym relaksem, nawet gdy na dworze grzeje wiosenne słoneczko Właśnie, właśnie… pogoda zobowiązuję […]

Czytaj więcej »

Dorsz z warzywami gotowany na parze

Obraz 090

Zdrowy posiłek nie musi być nudny. Kolorowe warzywa i delikatna ryba skropiona sokiem z cytryny świetnie współgrają smakowo. Dodatkowo natka pietruszki która zawiera mnóstwo witaminy C podkreśla smak gotowanych warzyw. Składniki: 2 duże filety z dorsza 2 małe marchewki 2 małe buraki 4-6 ziemniaków sól morska świeżo mielona pieprz kolorowy świeżo mielony lub pieprz cytrynowy […]

Czytaj więcej »

Leszcz pieczony w kawie z nutą cynamonu

Obraz 046

Delikatna ryba o oryginalnym, nie codziennym smaku kawy z sosem sojowym i nutą cynamonu. Propozycja przygotowania ryby na świąteczny stół czy też wykwintną kolację we dwoje. Jej smak idealnie komponuje się z lampką czerwonego wina. W taki sposób można przygotować każdą tuszkę ryby. Tradycyjnego karpia czy też pstrąga.   Składniki: 2 oczyszczone tuszki leszcza kolorowy […]

Czytaj więcej »