Sałatka z roszpunki z boczkiem i olejem sezamowym

DSC_0108

Uwielbiam takie proste sałatki z paru składników. Roszpunka,pomidor i czerwona cebula, jako sycący dodatek, chrupiący boczek a całość skropiona olejem sezamowym. Idealna sałatka na lunch lub kolację. Składniki: 80g. roszponki 2 pomidory 1 pęczek rzodkiewki 1 czerwona cebula 300g. wędzonego boczku suszone pomidory z czosnkiem i bazylią świeżo mielony czarny pieprz olej sezamowy Przygotowanie: Roszpunkę […]

Czytaj więcej »

Łosoś w sosie cytrynowo- koperkowym

DSC_0974

Delikatny filet z łososia,  zapieczony w słodko- kwaśnym sosie cytrynowo- koperkowym, na bazie słodkiej śmietanki. Idealny i bardzo smaczny obiad lub kolacja dla całej rodziny.   Składniki: 500 g fileta z łososia sol świeżo mielony, czarny pieprz Sos cytrynowo-koperkowy: 3 łyżki masła 82% sos z 1/2 cytry 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 pęczek […]

Czytaj więcej »

Kalafior zapiekany w sosie serowo-cytrynowym

DSC_0663

Oryginalny w smaku, zapiekany kalafior w sosie serowo-cytrynowym na bazie słodkiej śmietanki. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do dania głównego. Składniki: 1 duży kalafior sól Sos: 500 ml śmietanki 30% 200 g. sera cheddar 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny świeżo mielony czarny pieprz Przygotowanie: Kalafiora podzielić na różyczki, gotować […]

Czytaj więcej »

Karkówka pieczona z pieczarkami i fasolą

DSC_0861

Danie które robi się samo.Wystarczy pokroić mięso oraz warzywa i wstawić do piekarnika. Karkówka wychodzi niezwykle soczysta, krucha pieczona w towarzystwie pikantnej fasoli konserwowej, pieczarek i cebuli jest wyśmienita. Składniki: 1 kg. karkówki 500g. pieczarek 400g. fasoli konserwowej w sosie pomidorowym ( u mnie z chili) 2 cebule 500 ml przecieru pomidorowego tymianek bazylia sól, […]

Czytaj więcej »

Makaron w sosie serowym z kurczakiem

DSC_0549

  Makaron zatopiony w wyrazistym sosie serowym z dodatkiem kurczaka.Pyszny pomysł na szybki, sycący, obiad lub kolację.   Składniki: 500 g. makaronu ” kolanka” 500g. piersi z kurczaka słodka papryka mielona 2 cebule 250g. sera cheddar 100g. sera żółtego gouda 500ml słodkiej śmietanki 30/36% 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej świeżo mielony czarny pieprz sól 2 łyżki […]

Czytaj więcej »

Makaron z sosem grzybowym

DSC_0606

Pomysł na prosty, pyszny obiad. Makaron podany z intensywnym sosem grzybowym, zaprawionym słodką śmietanką i koperkiem.   Składniki: 500g. makaronu kokardki Sos grzybowy: 500g. cienkiej kiełbasy 2 cebule 500g. mrożonych lub świeżych, mieszanych grzybów leśnych 1 łyżka smalcu 500 ml. rosołu lub bulionu 1 pęczek kopru 250 ml śmietanki 30% 1 łyżka mąki pszennej sól, […]

Czytaj więcej »

Kremowy sos pieczarkowy

DSC_0707

Idealnie kremowy, gęsty sos pieczarkowo- śmietanowy z dodatkiem natki pietruszki. Świetnie zastąpi sałatkę do obiadu lub będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs.     Składniki: 1 kg. pieczarek 2 cebule 200 ml rosołu 500 ml śmietanki 36% 100g. serka mascarpone 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka mąki pszennej sól 2 łyżki masła klarowanego pieprz Przygotowanie: […]

Czytaj więcej »

Jogurtowe paluchy ziemniaczane z piekarnika

DSC_0815

Delikatne paluchy ziemniaczane, pieczone w piekarniku. Świetnie smakują na słono, okraszone boczkiem z cebulą lecz odsmażone możemy podać posypane cukrem lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.   Składniki: 700 g. ugotowanych ziemniaków 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu Okrasa: 500g. boczku parzonego […]

Czytaj więcej »