Drobiowe „kanapki” z warzywami, mozzarellą i cheddarem

DSC_0537

Soczyste, idealnie doprawione wieżyczki drobiowe z dodatkiem warzyw i dwóch rodzajów sera. Wyrazistego w smaku cheddara i delikatnej mozzarelli. Pierś z kurczaka,cukinia, czerwona cebula, mięsiste pomidory i łączący całość ser- te połączenie jest jak najbardziej trafne. Drobiowe kanapki, zapiekane w piekarniku z dodatkiem wiórek masła śmietankowego, smakują wyśmienicie Jako dodatki polecam młode ziemniaki z koprem […]

Czytaj więcej »

Drobiowe koperty w sezamie ze szpinakiem i serem żółtym

DSC_0080

Delikatne kotlety drobiowe wypełnione szpinakowo-czosnkowym farszem z serem żółtym. Obtoczone w panierce z chrupiącego sezamu. Usmażone na maśle klarowanym zyskują niezwykłego smaku. Polecam za równo na niedzielny jak i codzienny, rodzinny obiad.   Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól pieprz Farsz: 1 cebula 300g. mrożonego szpinaku w liściach ( w sezonie polecam użyć świeżego) […]

Czytaj więcej »

Makaron w sosie serowym z kurczakiem

DSC_0549

  Makaron zatopiony w wyrazistym sosie serowym z dodatkiem kurczaka.Pyszny pomysł na szybki, sycący, obiad lub kolację.   Składniki: 500 g. makaronu ” kolanka” 500g. piersi z kurczaka słodka papryka mielona 2 cebule 250g. sera cheddar 100g. sera żółtego gouda 500ml słodkiej śmietanki 30/36% 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej świeżo mielony czarny pieprz sól 2 łyżki […]

Czytaj więcej »

Golonki z indyka pieczone ze smalcem w rękawie

DSC_0422

Bardzo soczyste golonki indycze, pieczone w rękawie z dodatkiem smakowego smalcu. Pyszny dodatek do dania głównego na co dzień i od święta.   Składniki: 4 golonki z indyka 4 łyżki sosu sojowego ciemnego 4 łyżki majeranku 2 łyżki słodkiej papryki mielonej 1 łyżka ostrej papryki mielonej 2 łyżki smalcu ze skwarkami i ziołami( najlepiej domowego […]

Czytaj więcej »

Pałki z kurczaka pieczone z warzywami w rękawie

DSC_0508

Soczyste pałki z kurczaka z maślanymi warzywami. Do kurczaka możemy dołożyć także ziemniaki lub w trakcie gdy dochodzi w piekarniku przygotować gotowane w wodzie. Pyszny obiad na co dzień i od niedzieli Składniki: 1 kg. pałek z kurczaka przyprawa do kurczaka słodka papryka mielona ostra papryka mielona 4 marchewki 2 pietruszki 1 por- biała część […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z kurkami i oscypkiem

DSC_0249

Aromatyczne, pyszne, roladki drobiowe z z farszem który stanowi górski oscypek oraz delikatne, leśne kurki, smażone na maśle z cebulą i natką pietruszki. Bardzo fajnie smakują w towarzystwie ziemniaków puree i sałatki ze świeżych warzyw   Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól, pieprz Farsz: 1 cebula 200g. kurek 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 […]

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i papryką w sosie serowym

DSC_0129

Parę prostych składników zapieczonych w intensywnym sosie serowym stanowi znakomitą zapiekankę makaronową. Zapiekanka świetnie smakuje na zimno i na gorąco, sama lub z dodatkiem sałaki czy też ulubionego sosu. Składniki: 300g. makaronu małe muszelki 500g. piersi z kurczaka 2 cebule 2 czerwone papryki 2 łyżki masła klarowanego Sos serowy: 500 ml rosołu 100g. kremowego serka […]

Czytaj więcej »

Drobiowe kąski w cieście serowo-czosnkowym

DSC_0799

Kawałki kurczaka smażone w cieście na bazie dipu serowego i mascarpone. Pyszne, soczyste mięso o przyjemnym, serowym smaku z akcentem cytrynowego pieprzu. Składniki: 1 kg. piersi z kurczaka Ciasto: 4 jajka 200 ml. mleka 4 łyżki dipu serowego 4 łyżki mascarpone 1 łyżka pieprzu cytrynowego 2 duże, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku 1 szklanka mąki […]

Czytaj więcej »