Makaron z sosem grzybowym

DSC_0606

Pomysł na prosty, pyszny obiad. Makaron podany z intensywnym sosem grzybowym, zaprawionym słodką śmietanką i koperkiem.   Składniki: 500g. makaronu kokardki Sos grzybowy: 500g. cienkiej kiełbasy 2 cebule 500g. mrożonych lub świeżych, mieszanych grzybów leśnych 1 łyżka smalcu 500 ml. rosołu lub bulionu 1 pęczek kopru 250 ml śmietanki 30% 1 łyżka mąki pszennej sól, […]

Czytaj więcej »

Kremowy sos pieczarkowy

DSC_0707

Idealnie kremowy, gęsty sos pieczarkowo- śmietanowy z dodatkiem natki pietruszki. Świetnie zastąpi sałatkę do obiadu lub będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs.     Składniki: 1 kg. pieczarek 2 cebule 200 ml rosołu 500 ml śmietanki 36% 100g. serka mascarpone 1 pęczek natki pietruszki 1 łyżka mąki pszennej sól 2 łyżki masła klarowanego pieprz Przygotowanie: […]

Czytaj więcej »

Jogurtowe paluchy ziemniaczane z piekarnika

DSC_0815

Delikatne paluchy ziemniaczane, pieczone w piekarniku. Świetnie smakują na słono, okraszone boczkiem z cebulą lecz odsmażone możemy podać posypane cukrem lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.   Składniki: 700 g. ugotowanych ziemniaków 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 jajko 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu Okrasa: 500g. boczku parzonego […]

Czytaj więcej »

Golonki z indyka pieczone ze smalcem w rękawie

DSC_0422

Bardzo soczyste golonki indycze, pieczone w rękawie z dodatkiem smakowego smalcu. Pyszny dodatek do dania głównego na co dzień i od święta.   Składniki: 4 golonki z indyka 4 łyżki sosu sojowego ciemnego 4 łyżki majeranku 2 łyżki słodkiej papryki mielonej 1 łyżka ostrej papryki mielonej 2 łyżki smalcu ze skwarkami i ziołami( najlepiej domowego […]

Czytaj więcej »

Pałki z kurczaka pieczone z warzywami w rękawie

DSC_0508

Soczyste pałki z kurczaka z maślanymi warzywami. Do kurczaka możemy dołożyć także ziemniaki lub w trakcie gdy dochodzi w piekarniku przygotować gotowane w wodzie. Pyszny obiad na co dzień i od niedzieli Składniki: 1 kg. pałek z kurczaka przyprawa do kurczaka słodka papryka mielona ostra papryka mielona 4 marchewki 2 pietruszki 1 por- biała część […]

Czytaj więcej »

Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym pod beszamelem

DSC_0353

Zapiekanki z reguły są przepyszne. Te makaronowe, z kasz, ryżu, warzywne, mięsne. Każdy znajdzie w nich coś dla siebie. Często są improwizacją obiadową gdy w lodówce nazbierają się resztki różności. Jednak te planowane też potrafią zadziwić swym smakiem.. Sycąca, pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym z dodatkami oraz warstwą beszamelu zapieczoną pod serem żółtym. Żaden […]

Czytaj więcej »

Gulasz ziemniaczany z karkówką, podgrzybkami i warzywami

DSC_0290

  Rozgrzewający, sycący gulasz warzywny z karkówką wieprzową oraz grzybami leśnymi. Pyszne danie jednogarnkowe.   Składniki: 1 kg. karkówki 3 cebule 1 kg. ziemniaków 1 kg. marchewki 0,5 kg podgrzybków 4 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 1 l. rosołu lub bulionu 2 łyżki majeranku sól, pieprz smalec do smażenia natka pietruszki do posypania Przygotowanie: […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z kurkami i oscypkiem

DSC_0249

Aromatyczne, pyszne, roladki drobiowe z z farszem który stanowi górski oscypek oraz delikatne, leśne kurki, smażone na maśle z cebulą i natką pietruszki. Bardzo fajnie smakują w towarzystwie ziemniaków puree i sałatki ze świeżych warzyw   Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka sól, pieprz Farsz: 1 cebula 200g. kurek 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 […]

Czytaj więcej »