Roladki drobiowe po góralsku

DSC_0637

Piersi kurczaka zrolowane z dość słonym górskim oscypkiem, ogórkiem małosolnym, papryką oraz nadającą pikanterii cebulą. Roladki zawinięte w plastry cienkiego boczku wieprzowego. Soczyste i pyszne. Świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami i konfiturą z żurawiny.         Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka 4 plastry oscypka górskiego 4 słupki ogórka małosolnego 4 słupki papryki […]

Czytaj więcej »

Ćwiartki kurczaka pieczone na szpinaku

DSC_0684

Soczyste, idealnie doprawione kawałki kurczaka, pieczone na szpinaku ze słodką śmietanką. Szpinak wychodzi pyszny, przechodzi smakiem pieczonego mięsa. Danie idealnie smakuje podane z pieczonymi ziemniakami lub ziemniaczanym puree.   Składniki: 4 ćwiartki z kurczaka słodka papryka mielona ostra papryka mielona majeranek czosnek granulowany Vegeta natur o smaku kurczaka  Szpinak: 450g. szpinaku w liściach ( mrożonego […]

Czytaj więcej »

Pomidorowa zupa z młodej kapusty

DSC_0585

Zupa ze świeżymi pomidorami, młodymi ziemniakami, marchewką i kapustą, które zostały podsmażone na maśle. Delikatna, można powiedzieć ” soczysta”. Jej przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut a smak nie zostawia nic do życzenia. Tą zupą będą zachwycenia mali i dorośli, minimum składników a maksimum smaku Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 cebulki dymki 2 […]

Czytaj więcej »

Dorsz pieczony na młodej kapuście

DSC_0498

Pyszny obiad dla całej rodziny. Delikatna ryba, pieczona na młodej kapuście z dodatkiem marchewki i pomidorów. Możemy podać ją z młodymi ziemniakami czy też ze świeżą bułeczką. Jak dla mnie świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany, oprószonej świeżo mielonym, czarnym pieprzem. Składniki: 1 główka młodej kapusty 1 cebula 4 pomidory 2 młode marchewki 1 pęczek […]

Czytaj więcej »

Żeberka z pieczarkami i topinamburem

DSC_0226

Kruche, soczyste żeberka wieprzowe pieczone z pieczarkami oraz słonecznikiem bulwiastym czyli topinamburem. Świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami które przygotujemy wraz z mięsem lub z ziemniaczanym puree i sałatką ze świeżych warzyw.   Składniki: 1,5 kg żeberek w pasku 250 ml ketchupu 50 g. musztardy stołowej 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka […]

Czytaj więcej »

Focaccia caprese ze szparagami

DSC_0571

Pszenny, drożdżowy placek z dodatkiem delikatnych zielonych szparagów, sera mozzarelli i soczystych pomidorów. Doprawiony mnóstwem ziół, smakuje wyśmienicie. Możemy go podać na ciepło maczając w oliwie z oliwek lub jako dodatek do mięs czy ryb. Focaccię możemy potraktować także jako pieczywo i przygotować pyszne, domowe kanapki, wypełnione dowolnymi dodatkami.   Składniki: 20g. świeżych drożdży 1 […]

Czytaj więcej »

Kurczak marynowany w słodkiej śmietance,pieczony z cukinią i fetą

DSC_0503

Delikatne, soczyste i kruche mięso z kurczaka pieczone z dodatkiem cukinii i słonej fety. Mięso wcześniej zamarynowane w słodkiej śmietance z dodatkiem przypraw, nabrało wyjątkowego smaku. Kurczaka polecam przygotować wraz z pieczonymi ziemniakami. Tworzą pyszny duet.     Składniki: 1 kurczak ok. 1,5 kg. 300 ml śmietanki 30% 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej 1 łyżka […]

Czytaj więcej »

Drobiowe „kanapki” z warzywami, mozzarellą i cheddarem

DSC_0537

Soczyste, idealnie doprawione wieżyczki drobiowe z dodatkiem warzyw i dwóch rodzajów sera. Wyrazistego w smaku cheddara i delikatnej mozzarelli. Pierś z kurczaka,cukinia, czerwona cebula, mięsiste pomidory i łączący całość ser- te połączenie jest jak najbardziej trafne. Drobiowe kanapki, zapiekane w piekarniku z dodatkiem wiórek masła śmietankowego, smakują wyśmienicie Jako dodatki polecam młode ziemniaki z koprem […]

Czytaj więcej »