Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce z chipsów

DSC_0779

Soczyste , bardzo chrupiące polędwiczki z kurczaka zanurzone w gęstym cieście a następnie obtoczone i usmażone w smakowych chipsach ziemniaczanych. Z chęcią sięgną bo nie dzieci i dorośli. Polędwiczki możemy potraktować jako domowy fast-food lub podać na obiad z puree ziemniaczanym i sałatką ze świeżych warzyw. Składniki: 10-12 polędwiczek z kurczaka Ciasto: 1 szklanka mleka […]

Czytaj więcej »

Ryż brązowy na ostro z młodymi marchewkami i pieczarkami

DSC_0243A

Smażony brązowy ryż, maślany, pikantny, idealny jako dodatek do mięs i ryb. Ryż z dodatkiem świeżych papryczek chili, młodych marchewek oraz pieczarek. Może równie dobrze być samodzielnym daniem z sałatką ze świeżych warzyw i kubkiem domowej lemoniady   Składniki: 200g. ryżu brązowego BIO POLSKIE MŁYNY 300g. pieczarek 2 młode cebule 1/2 czerwonej papryczka chili 1/2 […]

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe z cheddarem i masłem ziołowym w ziołowej panierce

DSC_0875

Miła odmiana tradycyjnego kotleta drobiowego. Roladki wypełnione wyrazistym serem cheddar oraz masłem ziołowym,  w równie aromatycznej ziołowej panierce. Świetnie smakują podane z frytkami lub pieczonymi ziemniakami, w towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw.     Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 6 plastrów sera cheddar 100g. masła 82% 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej natki […]

Czytaj więcej »

Żeberka pomidorowo-miodowe z warzywami

DSC_0926

Soczyste żeberka o ciekawym smaku pomidorów z ziołami i lekkiej słodyczy miodu. Pieczone z dodatkiem warzyw wytworzyły pyszny sos. Żeberka świetnie smakują podane z ziemniakami, kaszą czy ryżem. Składniki: 2 kg. żeberek w pasku 4 łyżki przecieru pomidorowego 4 łyżki miodu 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1 łyżeczka mieszanki suszonych […]

Czytaj więcej »

Pizza bianca 4 sery

DSC_0899

Pizza dla miłośników mocno serowych smaków. Wyrazista a zarazem delikatna, wzbogacona o pieczarki i kukurydzę. Rukola fajnie współgra smakowo. Świetnie smakuje sama lub podana z ulubionym sosem. ( Składniki na 2-3 średniej wielkości, okrągłe pizze) Składniki: Zaczyn: 30g. świeżych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli 200 ml ciepłego mleka 3 łyżki mąki pszennej Ciasto: […]

Czytaj więcej »

Koperkowe kotlety z młodych ziemniaków faszerowane pieczarkami i serem

DSC_0936

Pyszne kotlety ziemniaczane z mnóstwem pachnącego koperku, faszerowane pieczarkami i ciągnącym się serem żółtym. Najlepiej smakują na ciepło, podane z chrupiącymi, świeżymi warzywami. Możemy przygotować je także ze ” starych” ziemniaków i podać z treściwym sosem mięsnym czy gulaszem.   Składniki: 1 kg młodych ziemniaków 2 łyżki masła 1 pęczek koperku sól, pieprz 1 jajko […]

Czytaj więcej »

Schab z rękawa z młodą kapustą i pieczarkami w śmietanie

DSC_0049

Kruchy, delikatny schab pieczony w warzywach i świeżych, ogródkowych ziołach. Pod koniec pieczenia podlany słodką śmietanką. Z młodymi ziemniakami w koperku smakuje wyśmienicie.   Składniki: 1 kg schabu bez kości sól, pieprz 1/2 główki młodej kapusty 0,5 kg pieczarek 1 cebula 100 ml rosołu lub bulionu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka czosnku granulowanego 1 […]

Czytaj więcej »

Młoda kapusta w śmietanie z ziołami

DSC_0035

Młoda kapusta duszona z warzywami i świeżymi ziołami w śmietanie. Pyszny dodatek do drugiego dania lub świeżego pieczywa. Aromatyczna, pachnąca latem, wyczekiwana przez wielu z nas cały rok Składniki: 1 główka młodej kapusty 2 młode marchewki 2 młode pory 2 łyżki masła klarowanego 250/300 ml domowego rosołu / bulionu sól, pieprz 1 pęczek posiekanego kopru […]

Czytaj więcej »