Kremowa pasta z bobu i mascarpone otulona łososiem

DSC_0076

Przepyszna, kremowa, o wyrazistym smaku pasta z bobu i mascarpone. Doprawiona czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Jej forma podania od razu wpada w oko i zachęca do jedzenia. Pasta otulona mięsistymi plastrami wędzonego na zimno, pełnego cennych witamin łososia  MOWI . Do pasty idealnie pasują domowe tosty lub czosnkowa bagietka, prawdziwa uczta dla podniebienia Składniki: 350g. świeżego bobu […]

Czytaj więcej »

Młode marchewki z mozzarellą i karmelizowanym orzechami ze słonecznikiem

DSC_0961

Uwielbiam bogactwo smaków młodych warzyw 😉 Małe, słodkie marchewki, podane na pikantnej rukoli zerwanej z ogródka, dobrej jakości oliwa Gallo Classico  która podkręca smak, oraz delikatna mozzarella i karmelizowane, chrupiące orzechy ze słonecznikiem. Całość tworzy niebanalną sałatkę którą możemy podać do mięs i ryb z grilla, nikt nie przejdzie obok niej obojętnie Świetnie smakuje także sama, […]

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z botwinką, szparagami i oscypkiem

DSC_0871

Typowo letnia zapiekanka z kolorowymi szparagami, botwinką i soczystymi pomidorami.Podkręcona smakiem sera żółtego i górskiego oscypka. Taki posiłek możemy zaprać w pudełeczko i odgrzać na lunch w pracy, czy też po prostu przygotować wieczorem i mieć obiad na kolejny dzień Zapiekanki mają to do siebie że są bardzo podzielne i sycące, a przygotowanie ich zajmuje […]

Czytaj więcej »

Pizza na cienkim cieście z panierowanymi polędwiczkami

DSC_0345

Domowa pizza na cienkim cieście z sosem pomidorowo-ziołowym. Z pysznymi dodatkami, panierowanymi polędwiczkami z kurczaka, pieczarkami i cebulą.   Składniki: Ciasto: 300g. mąki pszennej 7g. suchych drożdży 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżki oleju 200 ml ciepłej wody ( nie gorącej) Sos: 200g. pomidorów krojonych z puszki 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka […]

Czytaj więcej »

Pizza na cienkim cieście z białym sosem i szparagami

DSC_0329

Pyszna,mocno serowa, domowa pizza na cienki cieście. Jako dodatki biały sos śmietanowy z koperkiem, zielone, świeże szparagi i pieczarki.     Ciasto: 300g. mąki pszennej 7g. suchych drożdży 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru 2 łyżki oleju 200 ml ciepłej wody ( nie gorącej) Sos: 100ml. słodkiej śmietanki 30% 150ml. kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki […]

Czytaj więcej »

Focaccia caprese ze szparagami

DSC_0571

Pszenny, drożdżowy placek z dodatkiem delikatnych zielonych szparagów, sera mozzarelli i soczystych pomidorów. Doprawiony mnóstwem ziół, smakuje wyśmienicie. Możemy go podać na ciepło maczając w oliwie z oliwek lub jako dodatek do mięs czy ryb. Focaccię możemy potraktować także jako pieczywo i przygotować pyszne, domowe kanapki, wypełnione dowolnymi dodatkami.   Składniki: 20g. świeżych drożdży 1 […]

Czytaj więcej »

Drożdżówki z serkiem twarożkowym i rzodkiewką

DSC_0170

Wytrawne drożdżówki wypełnione serkiem twarogowym o smaku chrzanu oraz rzodkiewką. Smakują bardzo ciekawie i oryginalnie.   Składniki: Ciasto: 500g.mąki pszennej 7g. suchych drożdży 1 łyżeczka soli 20g. rozpuszczonego masła 500 ml ciepłego mleka Dodatkowo: 300g. serka twarogowego z chrzanem 1 pęczek rzodkiewki suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Przygotowanie: Do mąki dodać suche drożdże oraz […]

Czytaj więcej »

Sałatka z roszpunki z boczkiem i olejem sezamowym

DSC_0108

Uwielbiam takie proste sałatki z paru składników. Roszpunka,pomidor i czerwona cebula, jako sycący dodatek, chrupiący boczek a całość skropiona olejem sezamowym. Idealna sałatka na lunch lub kolację. Składniki: 80g. roszponki 2 pomidory 1 pęczek rzodkiewki 1 czerwona cebula 300g. wędzonego boczku suszone pomidory z czosnkiem i bazylią świeżo mielony czarny pieprz olej sezamowy Przygotowanie: Roszpunkę […]

Czytaj więcej »