Bajaderki z migdałami

Obraz 009

Małe , lekko słodkie ciasteczka z całymi migdałami w środku.Do ich przygotowania możemy użyć resztek biszkoptów , kruchych ciast czy zalegających w szafce herbatników co jest ogromną zaletą.   Składniki: 500 g kakaowego biszkoptu , lekko podeschłego 150 g. maślanych herbatników 200 g. masła 82% 1/2 szklanki mleka 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru 200 […]

Czytaj więcej »

Szyszki czekoladowe

Obraz 022

Mocno czekoladowe , krówkowe szyszki z ryżu preparowanego. Uwielbiane przez małych i dużych łasuchów Kto z nas nie pamięta słodkich , posklejanych ziarenek ryżu preparowanego? Chyba nie znam takiej osoby Na każdej komunii , weselu czy rodzinnym przyjęciu były one wielkim hitem po który każdy chętnie sięgał. Krówki w moim wykonaniu są odmienione i lekko […]

Czytaj więcej »

Drożdżowe rogale z budyniem i truskawkami

Obraz 103

Czy moja mama jest czarodziejką? Będąc małą dziewczynką często zadawałam sobie te pytanie , bo przecież jak można zagnieść małą kulkę drożdżowego ciasta które po paru chwilach jest ogromne. Wtedy oczywiście te parę chwil było dla mnie , małej ciekawskiej dziewczynki wiecznością. Zniecierpliwiona podglądałam co chwila pod magiczną bawełnianą ściereczkę a mama zerkała na mnie […]

Czytaj więcej »

Ptysie z cytrynową bitą śmietaną

Obraz 120

Kochanie kupisz mi ptysia?.. Tak , tak już się ubieram , słyszałam zawszę tę samą odpowiedz… Gdy nosiłam pod sercem swoją najukochańszą córeczkę moim ulubionym , słodkim uzależnieniem stały się właśnie one. Ukochany nie potrafił mi niczego odmówić ( już bym mu pokazała inaczej 😉 ) gdy tylko był w domu , spełniał moje zachcianki […]

Czytaj więcej »

Napoleonka

Obraz 033

Kruche ciasto i słodki , domowy krem budyniowy. Ciasto które znamy z cukierni a tak łatwo przygotować je w domu. Składniki: Blaszka 27,5 X 17cm. Ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła 82% 200 ml śmietany 18% Krem budyniowy: 100 g masła 82% 5 łyżek mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru […]

Czytaj więcej »

Pierniczki kakaowe

Obraz 014

Pierniczki to tradycyjne ciasteczka świąteczne w wielu polskich domach. W tym roku przygotowałam wersję do powieszenia na choinkę oraz do paczek świątecznych z imionami w kształcie serduszek. Miałyśmy z córką super zabawę a małej tak zasmakowały że czeka mnie koleje pieczenie. Składniki: 500g. mąki pszennej 200 g cukru pudru 1 łyżeczka sody oczyszczonej 40 g. […]

Czytaj więcej »

Pomarańczowe koperty z marmoladą

Obraz 044

Ciasteczka wymyśliłam sobotniego , nudnego wieczora.Szczerze mówiąc nie spodziewałam się takiego efektu.Ciasto przypomina pół francuskie a w smaku podobne do popularnych delicji.Marmolada truskawkowa idealnie współgra smakowo z pomarańczą która jest mocno wyczuwalna.Ciasteczka zachowują świeżość na długo. Składniki: 400g. mąki pszennej 150g. masła 82% skórka otarta z 1 pomarańczy sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy 200 ml […]

Czytaj więcej »