Muffinki cytrynowe na białkach z mascarpone i owocami

Obraz 036

Cytrynowe , orzeźwiające muffinki z kremowym serkiem mascarpone oraz świeżymi owocami . Muffinki najlepsze są następnego dnia po upieczeniu , stają się wilgotne a smak i aromat cytrynowy staje się o wiele bardziej wyczuwalny. Składniki: 8 białek szczypta soli 4 łyżki cukru kryształu 2 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 300g. mąki pszennej […]

Czytaj więcej »

Biskwity z kremem mascarpone i owocami

Obraz 010

Biskwity to nic innego jak małe , krótko pieczone omleciki. Wypełnione dowolnym , słodkim kremem oraz świeżymi owocami. W sezonie zimowym sezonowe owoce możemy zastąpić mrożonymi lub wekowanymi np. wiśniami z kompotu dzięki czemu tym prostym a jak pysznym deserem możemy delektować się cały rok. Składniki: Biskwity: 2 jajka 2 łyżki cukru kryształu 2 łyżki […]

Czytaj więcej »

Drożdżowy warkocz z serkiem śmietankowym i czerwoną porzeczką

Obraz 005

Drożdżówka do której nic więcej nie potrzeba , ewentualnie kubka mleka lub kakao. Jest pyszna , lekko wilgotna od serka , kwaśna od owoców zaś słodka od polewy czekoladowej. Z chrupiącą skórką od mąki krupczatki. Można ja także podać z masłem lub dżemem owocowym. Składniki: Zaczyn: 25g świeżych drożdży 200 ml. ciepłego mleka 1 łyżeczka […]

Czytaj więcej »

Drożdżówki z budyniem , truskawkami i kruszonką z twarożku

Obraz 050

Pulchne , wypełnione po brzegi , domowe drożdżówki z oryginalną twarożkową kruszonką . Domownicy byli zachwycenie wypiekiem który raz dwa zniknął z talerza . Bułeczki wyszły lekko słodkie , mięciutkie z rozpływającym się w ustach nadzieniem który co kęs zachęcał do sięgnięcia po więcej. Składniki: ( z podanych składników wychodzi około 12 drożdżówek) Zaczyn: 25g […]

Czytaj więcej »

Bajaderki z migdałami

Obraz 009

Małe , lekko słodkie ciasteczka z całymi migdałami w środku.Do ich przygotowania możemy użyć resztek biszkoptów , kruchych ciast czy zalegających w szafce herbatników co jest ogromną zaletą.   Składniki: 500 g kakaowego biszkoptu , lekko podeschłego 150 g. maślanych herbatników 200 g. masła 82% 1/2 szklanki mleka 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru 200 […]

Czytaj więcej »

Szyszki czekoladowe

Obraz 022

Mocno czekoladowe , krówkowe szyszki z ryżu preparowanego. Uwielbiane przez małych i dużych łasuchów Kto z nas nie pamięta słodkich , posklejanych ziarenek ryżu preparowanego? Chyba nie znam takiej osoby Na każdej komunii , weselu czy rodzinnym przyjęciu były one wielkim hitem po który każdy chętnie sięgał. Krówki w moim wykonaniu są odmienione i lekko […]

Czytaj więcej »

Drożdżowe rogale z budyniem i truskawkami

Obraz 103

Czy moja mama jest czarodziejką? Będąc małą dziewczynką często zadawałam sobie te pytanie , bo przecież jak można zagnieść małą kulkę drożdżowego ciasta które po paru chwilach jest ogromne. Wtedy oczywiście te parę chwil było dla mnie , małej ciekawskiej dziewczynki wiecznością. Zniecierpliwiona podglądałam co chwila pod magiczną bawełnianą ściereczkę a mama zerkała na mnie […]

Czytaj więcej »

Ptysie z cytrynową bitą śmietaną

Obraz 120

Kochanie kupisz mi ptysia?.. Tak , tak już się ubieram , słyszałam zawszę tę samą odpowiedz… Gdy nosiłam pod sercem swoją najukochańszą córeczkę moim ulubionym , słodkim uzależnieniem stały się właśnie one. Ukochany nie potrafił mi niczego odmówić ( już bym mu pokazała inaczej 😉 ) gdy tylko był w domu , spełniał moje zachcianki […]

Czytaj więcej »